Guia de lojas e restaurantes para uma alimentação vegana e saudável

Marta Martinez

Se você está procurando lojas e restaurantes de comida vegana ou com opções veganas e produtos orgânicos, aqui está uma seleção. Você certamente encontrará um perto de você!

Quer você coma ou queira fazer uma dieta vegana, quer preparar uma refeição vegana ou sair para comer fora e está procurando opções veganas, é sempre bom ter um pequeno guia para saber por onde começar ou descobrir novos lugares.

Cuidar dos animais e preocupar-se com seu bem-estar envolve também proteger o lugar onde os animais vivem e que compartilham conosco: o planeta. É por isso que veganismo e sustentabilidade devem andar juntos .

Neste artigo, você encontrará uma seleção de lojas de alimentos, bares e restaurantes onde, além de oferecer comida vegana, também têm o compromisso de ser ecológicos ou de valorizar a sustentabilidade. Você certamente encontrará um perto de sua casa!

Se você quiser conhecer outras empresas e marcas para levar um estilo de vida vegano, você também pode consultar meu guia para estabelecimentos veganos essenciais ou esta seleção de lojas de roupas sustentáveis, cosméticos, cabeleireiros, lavanderias e outros serviços que buscam a sustentabilidade.

Lojas de comida vegana e orgânica

As lojas especializadas em alimentos veganos oferecem produtos orgânicos e convencionais. Também veremos opções interessantes com venda a granel.

Lugar Vegan (Málaga): loja física e online, com receitas e atividades.
Veggie Room (Madrid): comida, chás, higiene …
Minha cabra vegana (Madrid): carne e linguiça vegana.
Vegadiso (Barcelona): vegan, orgânico e a granel.
Cal Vegànic (Barcelona): hambúrgueres e leites veganos.
Vegans & Bio (Barcelona): supermercado, com higiene e drogaria, e livraria especializada.
Taxa EcoCenter (Taxa): inclui frutas e vegetais da estação e caixas de coleta semanal.
Casa Perris e Jaume Renobell (Barcelona): essas lojas históricas já oferecem proteínas de diferentes texturas devido à demanda.
Grans de la Terra (Barcelona): nozes, especiarias, massas …
Granel Bilbao (Bilbao): grande oferta de granel.

Supermercados sem embalagem

Os primeiros supermercados sem embalagem na Espanha são:

Sim Futuro em Barcelona.
Loja desempacotada em Madrid.

Nenhum deles se define como vegano, embora a grande maioria de suas referências sejam veganas.

Lojas de queijo vegano

Os queijos veganos têm tido um sucesso espetacular. Mas se os queremos crus, artesanais e orgânicos, escolhemos os da Vegan Fromagerie ou os da The Living Food , ambos de Barcelona.

Este último também produz kimchi e tempeh vegan; Você os encontrará em sua loja de produtos ecológicos.

Restaurantes ecológicos e veganos ou com opções

O site de referência para saber quais restaurantes veganos ou com opções que temos por perto ainda é o HappyCow, onde você pode ver como a oferta tem crescido nos últimos anos. Madrid assumiu a liderança em várias opções, enquanto Barcelona continua a se concentrar na saúde e no meio ambiente.

A oferta muda dependendo de onde você mora, pois nem todas as comunidades têm a oferta vegana e ecológica de Madrid e Barcelona. Em outro lugar, um restaurante convencional que oferece opções veganas de qualidade é uma boa notícia.

Biocenter (Barcelona): vegetariano com buffet.
L'Hortet (Barcelona): vegetariano com opções; É dirigido pelas filhas do professor Capo, conhecido naturista de origem italiana.
Väcka (Barcelona): também é uma fábrica de queijos veganos.
Green Spot (Barcelona): com muitas opções veganas e vegetarianas.
Sopa (Barcelona): macrobiótica vegetariana com opções veganas em Madrid, Barcelona e Bali.
BioXoco (Barcelona): restaurante vegano macrobiótica.
2Y (Barcelona): restaurante macrobiótico com opções veganas.
Bio Bento (Barcelona): vegano e vegetariano de Hostafrancs.
B12 (Girona): bar restaurante vegano e ecológico, com uma grande variedade de cervejas artesanais.
El Vergel (Tarragona): vegan e ecológico.
Ecocentro (Madrid): grande espaço para lojas e restaurante vegetariano. Referência em Madrid.
La Biotika (Madrid): macrobiótica.
Levél Beggie Bistro (Madrid): vegano de alto nível.
Tiyoweh (Madrid): ioga, loja ecológica, loja de chá e restaurante vegano.
Vega (Madrid): centro ecológico vegano, com menu do dia.
A Factoría Verde (A Coruña): restaurante vegano e loja ecológica.
Centro Ecológico de Gaia (Sevilha): loja e restaurante, com opções veganas.
Gustu (Bilbao): cozinha vegana, orgânica e saudável.
La Tastaolletes (Valência): vegana, ecológica e sazonal.
Aloha Vegan Delights (Valência): vegano com entrega em domicílio.
Ana Eva (Valência): vegetariana com opções veganas e jardim.
La Quinoa (Zaragoza): restaurante e loja orgânica.
Tapasté (Tenerife): menu do dia.
RiscoCaido Biocreperia (Las Palmas): produtos caseiros.
Gaia (Burgos): eco vegetariano.
Sesamum (Albacete): orgânico com opções vegetarianas e veganas.
Madre Tierra (Toledo): bio, comércio justo e «glocalismo».
Bodhigreen (Alicante): vegetariano com opções veganas e crus.
Cor de Carxofa (Benicarló): vegetariano e vegano, sem glúten, com horta orgânica própria e slow food.
Brotes Verdes (Cáceres): opções veganas, gastronomia local.
EcoEspazo Vitriol (Lugo): ecotopo e vegetariano com opções.
Galgala (Vigo): loja, bio e comércio justo.