Desfrute de mamão com estas 3 receitas nutritivas
Carla zaplana
É uma das frutas mais restauradoras e saudáveis que existem. Seus fitoelementos possuem propriedades imunoestimulantes e antioxidantes.
O mamão é uma deliciosa fruta tropical alaranjada com sabor muito semelhante ao do melão quando maduro, doce e fresco. E contém um perfil nutricional variado e completo, muito interessante para a saúde. Originalmente, esta fruta vem do México, América Central e algumas partes do norte da América do Sul.
Atualmente pode ser encontrado em diferentes partes do mundo com clima tropical ou subtropical. Em Espanha, é cultivada no sul da península e nas Ilhas Canárias .
No mamão, quase 90% é água . O resto são fibras e alguns carboidratos simples, que nos fornecem energia imediata , para começar de manhã ou antes de fazer atividade física.
1. Pudim, com chia, coco e amêndoa
Ingredientes para 1 pessoa
- 50 g de sementes de chia
- 150 g de mamão
- 250 ml de leite de amêndoa
- 1 encontro desossado
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de cardamomo moído
- 20 g ou 2 colheres de sopa de coco ralado
Preparação
- Bata todos os ingredientes , com exceção da chia e do coco ralado, até obter uma mistura líquida e homogênea.
- Misture bem a chia com o smoothie e mexa bem.
- Deixe esfriar na geladeira em um recipiente de vidro coberto por pelo menos seis horas.
- Durante esse período, a chia incha e libera sua mucilagem digestiva.
- Para finalizar polvilhe o coco ralado por cima e divirta-se!
2. Salada completa com batata
Ingredientes para 2 pessoas
- 50 g de espinafre picado
- 50 g de alface italiana picada
- 100 g de mamão em cubos
- ¼ pepino ralado
- 1 cenoura ralada
- 5 tomates cereja
- 50 g de nozes de macadâmia, cortadas em pedaços
- 1 batata cozida cortada em cubos
- 20 ml de suco de limão
- ¼ colher de chá de páprica em pó
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
Preparação
- Cozinhe a batata em água até ficar bem macia (quando furada, não deve resistir).
- Coloque todos os ingredientes picados e picados em uma tigela , formando uma bela montanha.
- Enfeite quando for servir com suco de limão e páprica.
3. Smoothie, refrescante e exótico
Ingredientes para 2 pessoas
- 150 g de polpa de mamão
- 50 g de aveia em flocos
- 50 g de brotos de alfafa
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 300 ml de água de coco
- Gelo (opcional)
Preparação
- Para fazer este incrível smoothie basta processar todos os ingredientes no liquidificador até que estejam bem incorporados.
O mamão é ideal para digerir alimentos ricos em proteínas
O mamão é ideal para planos de emagrecimento ou controle de peso , pois contém apenas 7,6 g de açúcar por 100 g.
Além do alto teor de água, a papaia é rica em vitaminas, minerais e enzimas.
- Vitamina C. 100 g de mamão fornecem 60,9 mg, 70% da recomendação diária (RD) dessa vitamina, essencial para o fortalecimento do sistema imunológico e para a formação de colágeno.
- Ácido fólico (B9) . Contribui com cerca de 10% da RD dessa vitamina, especialmente importante para mulheres durante a gravidez .
- A vitamina A . Contém beta-caroteno, precursores da vitamina A, essenciais para a manutenção dos tecidos corporais e da saúde visual .
- Potássio . Regula os impulsos nervosos, contrações musculares e fluidos corporais . Em cerca de 100 g existem 223 mg de potássio (RD: 3.500 a 4.700 mg).
- Magnésio . Este mineral ajuda a prevenir a constipação , regula a pressão arterial, é antiinflamatório e contribui para a prevenção da depressão.
- Cobre . Importante para a formação dos glóbulos vermelhos e do sistema circulatório. 100 g de mamão contém 0,045 mg deste mineral (RD: 1 a 1,6 mg).
- Papaína . Esta enzima facilita a digestão das proteínas . Além disso, possui propriedades antiinflamatórias que previnem o desenvolvimento de diabetes, câncer e problemas cardiovasculares.
