4 em cada 10 crianças consomem o dobro do açúcar adicionado recomendado
Manuel Nunez
O excesso de açúcar adicionado causa obesidade, diabetes, cáries e doenças cardiovasculares, e muitas crianças hoje ganham cerca de 33 quilos por ano! Para evitar isso, é necessário abrir mão de produtos que consideramos "normais".
Se as crianças consomem um excesso de açúcar adicionado é porque em nossa sociedade é difícil imaginar, por exemplo, um café da manhã que não o contenha. O açúcar (ou os alimentos que o contenham, embora não estejamos sabendo) ainda estão associados a alimentos apetitosos e até nutritivos.
Prova disso é a reação das redes sociais à foto de uma criança comendo grão de bico no café da manhã, postada no Twitter pela mãe, a nutricionista Maria Merina. Muitos internautas consideraram pouco menos que ele estava maltratando seu filho.
O consumo excessivo de açúcares causa obesidade e outras doenças
A realidade é que 41,8% das crianças espanholas entre os 9 e os 12 anos consomem mais açúcares adicionados do que os recomendados pela Organização Mundial de Saúde, aumentando assim o risco de obesidade, diabetes, cáries e doenças cardiovasculares.
Segundo o estudo da Anibes, da Fundação Espanhola de Nutrição (FEN), essas crianças consomem até 45 g de açúcar adicionado por dia, o que representa cerca de 16 kg de açúcar por ano.
Esses números estão longe dos 22 g por dia recomendados pela OMS para uma dieta infantil que chega a 1.750 calorias por dia.
Como as necessidades energéticas são reduzidas, a ingestão de açúcares adicionados também deve ser reduzida proporcionalmente, o que idealmente não deve exceder 5% do total de calorias.
Crianças que consomem seu peso em açúcar
Mas o pior é que 10% dessas crianças estariam atingindo um consumo diário de 90 g de açúcares de adição, o que significa ingerir quase 33 kg de açúcares de adição por ano.
Para uma criança de 9 anos, isso significa que, ao longo do ano, ela ingere uma quantidade de açúcar adicionada equivalente ao seu peso corporal.
Como é lógico, a causa desse excesso está na má seleção dos alimentos. Os que mais adicionam açúcar à alimentação infantil são, nesta ordem, chocolates, refrigerantes açucarados, pastéis e bolos, laticínios, sucos e néctares, açúcar de mesa e cereais matinais.
Esses alimentos devem ser evitados ou consumidos apenas em pequenas quantidades e esporadicamente.
Quanto açúcar há nessa "guloseima"?
Para entender quanto açúcar adicionado esse tipo de alimento fornece, vale a pena observar as seguintes figuras:
- Um copo de refrigerante: 24 g (equivalente a 6 cubos de açúcar)
- Um copo de shake de chocolate: 24 g
- Uma porção de pizza: 20 g (equivalente a 5 cubos)
- Um copo de néctar de pêssego: 19 g
- Uma porção de cereal no café da manhã: 17 g
- Um iogurte de frutas: 16 g (equivalente a 4 torrões)
- Um tijolo de molho de ketchup: 16 g
- Uma fatia de pão fatiado: 3 g
Os mil nomes do açúcar
Uma dificuldade em reduzir a ingestão de açúcar é que muitas vezes não sabemos que ele foi adicionado à comida. É por isso que você deve olhar a lista de ingredientes, onde o açúcar pode ter vários nomes diferentes, como sacarose, glicose, frutose, dextrose, xarope de glicose, concentrado de suco de fruta ou maltose.
