O cultivo de alcachofras é muito simples, só precisamos de um ambiente frio para um bom desenvolvimento, não muito intenso, assim como não suportam calor extremo.

São um pouco exigentes em termos de irrigação e umidade , talvez as áreas mais adequadas sejam as do Mediterrâneo, devido à sua alta produção.

Quanto à terra eles precisam de um solo trabalhado em profundidade e algo fertilizado, precisa de solo aerado e se for rico em matéria orgânica, melhor.

A forma mais comum de cultivo é por meio de estacas ou estacas. No vídeo a seguir eles nos contam um pouco mais sobre seu cuidado, cultivo e produção.