6 roupas sujas que a indústria de carneiro esconde
A campanha Conheça o Cordeiro tem como objetivo promover o consumo de carne de cordeiro. Ironicamente, quanto mais sabemos sobre ovelhas, menos queremos comê-las.
Conheça o Cordeiro é a campanha lançada pela Organização Nacional Interprofissional da Carne (EDOK) da Grécia e será desenvolvida neste país, assim como na Espanha e na Itália, para promover o consumo de carne ovina.
Parece que assistiremos a uma série de degustações e degustações com as quais a campanha busca convencer o grande público e assim estimular a indústria ovina e caprina nesses países.
É curioso que tenham escolhido um nome como "conhecer o cordeiro" com o objetivo de aumentar o consumo desse tipo de carne quando a verdade é que quanto mais conhecermos esses animais sensíveis, mais provavelmente deixaremos de consumi-los.
E é que as ovelhas são animais sobre os quais sabemos muito pouco e sobre os quais existem muitas crenças populares muito distantes da realidade.
Por exemplo, de acordo com um estudo do professor John Webster, da Universidade de Bristol, eles expressam emoções de forma visível, assim como os humanos, mostrando sinais de estresse ou depressão semelhantes aos nossos.
De acordo com outro estudo publicado na revista Nature por Keith Kendrick, professor da Greshman University em Londres, ovelhas podem detectar mudanças de expressão em rostos , reconhecendo e distinguindo entre pelo menos 50 indivíduos diferentes e também tendo uma memória que permite que você se lembre de eventos e imagens por mais de dois anos. Isso significa que eles podem lembrar e reviver experiências por um longo tempo, por isso são extremamente sensíveis a situações traumáticas.
De acordo com Kendrick, existem semelhanças importantes entre o cérebro humano e o das ovelhas , descobrindo que as ovelhas podem experimentar emoções como se apaixonar ou tristeza quando são separadas de seus grupos e quando vêem outros indivíduos saindo para o matadouro ou outras fazendas.
O que a campanha Conheça o Cordeiro não nos diz
A seguir veremos 6 realidades que a campanha Conheça o Cordeiro não nos dirá , mas que nos ajudará a saber o que realmente vivem os cordeiros.
1. Amputações de cauda
Os cordeiros geralmente nascem com uma cauda longa que é atracada nas fazendas para evitar a sujeira e reduzir o risco de miíase, uma doença causada por picadas de moscas. No entanto, as evidências científicas sobre a eficácia do corte da cauda na prevenção da miíase são escassas.
Todos os métodos de corte da cauda envolvem dor aguda para os cordeiros, que posteriormente apresentam dificuldade para andar e ficar de pé normalmente.
Quando os cordeiros têm menos de 6 meses, esse procedimento pode ser realizado sem anestesia ou analgésicos .
2. Castração sem anestesia
Outra prática comum na criação de ovelhas é castrar os cordeiros o mais cedo possível para evitar que os hormônios masculinos dêem à carne um "gosto ruim".
Assim, existem diferentes métodos de castração de cordeiros e variam desde a castração cirúrgica até a castração com anel de borracha , uma das mais comuns.
Nesse caso, o escroto é passado através do anel de borracha e o anel de borracha é liberado, sendo preso ao colo do escroto. A pressão exercida pelo anel impede o fluxo sanguíneo, fazendo com que o tecido seque e ceda.
Este método de castração é amplamente utilizado em animais jovens de 0 a 3 meses e está comprovado que cordeiros submetidos a essa técnica apresentam comportamentos dolorosos por dias e seus níveis de estresse disparam.
3. Ciclos de reprodução alterados
Normalmente, as ovelhas se reproduzem uma vez por ano e têm um ou dois cordeiros. A ovelha entra naturalmente no cio durante o outono ou inverno e a gestação de 5 meses garante que os cordeiros possam nascer em condições climáticas favoráveis, com o calor da primavera, época em que também há maior abundância de alimentos.
No entanto, devido ao aumento da demanda por carne de cordeiro no Natal, os agricultores modificam esse ciclo de reprodução natural gerenciando a quantidade de luz que recebem. Fazem assim com que os cordeiros nasçam mais cedo e podem oferecer aos mercados aquela "iguaria" chamada "cordeiro em aleitamento", ou seja, cachorros com poucos dias de vida .
4. Brutalmente separados de suas mães
As ovelhas são animais muito sensíveis como vimos antes, capazes de vivenciar estados profundos de tristeza e depressão quando um membro de seu grupo desaparece.
Assim, a separação das ovelhas de seus cordeiros representa um estresse muito alto e um enorme sofrimento psicológico para esses animais, que desenvolvem um forte vínculo mãe-filho e são constantemente submetidos a essas separações forçadas de seus filhotes.
5. O pesadelo em direção ao matadouro
Lotado por horas, viajando centenas de quilômetros sem comida ou água , empilhado em seus próprios excrementos … A primeira e última viagem de milhões de cordeiros é um verdadeiro pesadelo.
Exaustos e apavorados, chegam aos matadouros onde são baixados violentamente dos camiões, pois estão paralisados de medo e não querem andar, pelo que as suas últimas horas de vida são um sofrimento constante que vivem no terror e na mais absoluta indefesa.
6. Eletrocutado e decapitado
Uma vez no matadouro, muitos deles passam horas esperando vendo o resto de seus companheiros morrer . Quando chega a sua vez, os cordeiros fogem desesperadamente tentando, em vão, se salvar do açougueiro.
Um a um, todos os cordeiros serão pendurados por uma das patas traseiras nos enormes ganchos onde, uma vez de cabeça para baixo, receberão um forte choque elétrico na cabeça . Muitos deles ficam atordoados, mas muitos outros não, pois o peso e o tamanho de cada indivíduo variam e o mesmo poder não os torna inconscientes, muitos deles permanecem totalmente conscientes quando são esfaqueados e sangrados, morrendo com um agonia lenta.
Quase 19 milhões de animais sofrem com essa realidade a cada ano em nosso país , onde, segundo a média estadual, são consumidos quase 2 kg desse tipo de carne por pessoa a cada ano.
Certamente podemos fazer muito por eles escolhendo opções de vegetais em nosso cardápio e dizendo campanhas como Conheça o Cordeiro que agradecem por nos convidar a conhecer os cordeiros, pois agora que os conhecemos, vamos respeitá-los.
