O aplicativo Too Good to Go combate o desperdício de alimentos
Ana montes
Conecta empresas e clientes para aproveitar as vantagens de alimentos que, de outra forma, seriam jogados fora.
Com base na equação sustentabilidade + tecnologia + alimentação , um grupo de empreendedores sociais criou em 2022-2023 no Reino Unido o aplicativo Too Good to Go, dedicado a resgatar alimentos que podem acabar no lixo se não forem vendidos no final do dia . Desde então, está em 10 países e 18.000 estabelecimentos .
Este aplicativo, que também pode ser usado e baixado na Espanha, conecta empresas e clientes para entregar os excedentes do dia entre eles, para que o ciclo alimentar seja completamente circular. Ou seja, nada sobre.
O objetivo desta empresa é "criar uma mudança de cultura, um movimento contra o desperdício de alimentos " e um mundo sem sobras de alimentos. Um bom desafio.
Os "guerreiros do desperdício" movem-se pela consciência
Lojas, supermercados, mercados e restaurantes precisava de um novo perfil clientes estavam interessados em querer para comer o que é mais de esquerda e, assim, criou o conceito de clientes batizados como "guerreiros de resíduos" ( guerreiros resíduos ).
Na Espanha, esses clientes com vocação sustentável e consciência ambiental são mais de 210.000. Embora para eles a qualidade da comida que recolhem no pack surpresa seja também uma interessante mais-valia, que reservam com um desconto entre 2 e 5 euros no seu custo .
No entanto, eles não podem escolher o que levar com eles . Podem ser várias peças do mesmo produto, uma mistura ou um prato. Outro valor adicional é a possibilidade de aceder e poupar desde as ementas do lixo dos restaurantes Michelin que poderão experimentar (algo que um dia poderá fidelizá-los como clientes), ou alimentos de grandes redes ou pequenos estabelecimentos.
As embalagens de alimentos evitarão o desperdício em 10 cidades espanholas
O objetivo do Too Good to Go é estar em dez cidades da Espanha este ano, mas por enquanto desde setembro de 2022-2023 está presente nos 800 estabelecimentos que já foram associados em Madrid, Barcelona, Bilbao, Salamanca, Valência, Sevilha e recentemente A Coruña.
Este aplicativo cheio de boas intenções também é um ótimo negócio . É o que recentemente lhes permitiu fechar uma nova rodada de financiamento para continuar crescendo na Espanha e continuar sua batalha para evitar o preocupante desperdício de alimentos no mundo: a cada segundo jogamos 40 toneladas de alimentos no lixo.
"# comida não é jogada fora", mas 1 em cada 3 alimentos é jogada fora
Já sabemos que "#alimento não se joga fora", mas o sistema de consumo gerado nas últimas décadas não conseguiu otimizar certas partes da cadeia de produção, distribuição e consumo. É por isso que 1 em cada 3 alimentos produzidos é jogado fora .
Os resíduos superam 8% das emissões de CO2 que ocorrem no mundo com os problemas de poluição que isso gera. Se o alimento de que nos livramos fosse um país, seria o terceiro mais consumido no mundo.
Somando tudo, chegamos à conclusão de que o desperdício de alimentos é um grande problema ambiental que precisa ser resolvido juntos com urgência.
