4 receitas de barra energética vegana
Com essas barras energéticas você ingere minerais e vitaminas nas picadas. São ideais para lanchar entre as refeições, para levar para o trabalho ou para o dia de desporto.
Preparar barras energéticas é fácil e rápido, elas também fornecem nutrientes para enfrentar o seu dia a dia com mais força. Eles servem como um lanche entre as refeições, antes ou depois da prática de esportes .
Barras de amêndoa e figo com alfarroba
Algumas nozes ativadas, uma fruta seca e um pouco de alfarroba são o suficiente para preparar deliciosas barrinhas que lhe darão energia e minerais.
A alfarroba dará às suas barras um toque de aroma que lembra o cacau e que combina muito bem com frutas e frutos secos.
Figos e amêndoas fornecem boas quantidades de magnésio e cálcio . A alfarroba em pó é rica em cálcio, ferro e vitaminas do grupo B.
Ingredientes
- 200 gramas de amêndoas cruas
- 150 gramas de figos secos
- 3 colheres de sopa de pó de alfarroba
Preparação
- Deixe as amêndoas de molho em uma tigela com água por cerca de oito horas.
- Após esse tempo, coar, lavar com água e triturar em pedacinhos .
- Em seguida, corte os figos secos, também em pedaços muito pequenos, e misture bem a amêndoa, a alfarroba e os figos até obter uma massa moldável.
- Molde em barras e eles estão prontos para comer.
- Você pode comer as barras imediatamente ou mantê-las resfriadas na geladeira por cerca de quatro dias . Você pode decorá-los com amêndoas ou pedaços de figos secos.
O truque
A técnica de embeber as amêndoas por várias horas tem várias vantagens. Por um lado, amolece para que a massa fique mais fácil de modelar e as barras tenham uma boa textura.
Por outro lado, também os "ativa" , ou seja, inicia o processo de germinação (sem germinar), o que os torna mais digestivos .
Receita de Javier Medvedovsky.
Barras energéticas com açaí e amêndoas
A união do açaí com a amêndoa faz com que essas barras forneçam energia extra. São muito fáceis de preparar e deliciosos a qualquer hora.
O açaí , originário da Amazônia, é uma fruta com grande poder antioxidante e nutricional. Para estas barras energéticas utilizamos o seu extrato em pó , o mais fácil de encontrar e a apresentação mais versátil. Pode ser adicionado a smoothies, sucos, sobremesas e barras.
Ingredientes para 8-10 bares
- 110 g de amêndoas cruas
- 6 damascos secos
- 2 colheres de sopa de passas
- 3 gotas de extrato de baunilha
- 12 datas Medjool (pitted)
- 3 colheres de sopa de açaí em pó
- uma pitada de sal
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de canela
Preparação
- Misture tudo com um processador de alimentos ou processador de alimentos.
- Espalhe a massa sobre papel de cozinha e pressione com os dedos (deixar 2 cm de espessura).
- Leve à geladeira por meia hora e corte de 8 a 10 barras.
- Essas barras ficam bem no freezer. Se você fizer mais, sempre terá reservas de energia.
Receita de Carla Zaplana
Barras energéticas de nozes, linho e lúcuma
Às vezes, queremos lanchar algo doce entre as refeições, mas consideramos isso não saudável. Felizmente, existem alternativas. Um deles é a lúcuma , um excelente adoçante natural . Oferece um aroma especial, é muito nutritivo e, além disso, seu índice glicêmico é baixo.
Essas barras cremosas também são ricas em ômega-3 , graças às nozes e às sementes de linho.
Ingredientes para 4
- 150 g de nozes
- 50g de sementes de linho, trituradas
- 2 colheres de sopa de creme de amêndoa
- 4 colheres de sopa de lúcuma
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- Canela em pó
- Uma pitada de sal
Preparação
- Em um processador de alimentos, amasse as nozes até obter uma farinha bem grossa.
- Em uma tigela, misture bem esta farinha com o resto dos ingredientes.
- Despeje em uma forma, distribua e alise bem.
- Leve à geladeira no freezer por pelo menos 1 hora e corte em quadrados ou barras.
Receita de Carla Zaplana.
Barras com tâmaras e algas chlorella
A chlorella alga é o alimento com maior concentração de clorofila. Essa substância verde, protagonista da fotossíntese nas plantas, produz efeitos antioxidantes e purificadores em nosso organismo.
Também é rico em minerais e vitaminas. Principalmente ferro, zinco e beta-caroteno . Embora sua utilidade como fonte de vitamina B12 também seja estudada para aquelas pessoas que não consomem alimentos de origem animal.
As barras energéticas não podem faltar em casa, no trabalho ou nos seus dias de desporto. São deliciosos e com um leve sabor marinho.
Ingredientes para 4 pessoas
- 200g de tâmaras medjool sem caroço
- 100 g de farinha de amêndoa
- 75 g de nozes em pedaços
- 50 g de cacau nibs
- 1 colher de chá de proteína de cânhamo
- meia colher de chá de maca
- 1 colher de sopa de chlorella
- uma pitada de sal e casca de limão ou laranja em pó
Preparação
- Misture todos os ingredientes no processador de alimentos e amasse.
- Espalhe a massa em papel manteiga formando uma folha de 30x30 cm e 0,5 cm de espessura r.
- Cubra com papel manteiga e deixe na geladeira por 2 horas .
- Separe o papel e corte as barras com uma boa faca.
Receita Pelú Campos.
