10 vitaminas, plantas e alimentos que apoiam suas defesas
Jaume serra
O corpo possui um mecanismo de defesa complexo: o sistema imunológico. Garantir seu funcionamento adequado permite que você se mantenha saudável
Oferecemos uma lista de vitaminas, plantas e alimentos que o ajudarão a manter seu sistema imunológico ativo e em forma.
Sua deficiência implica em alteração da imunidade inata mediada por células e da secreção de anticorpos. Também é essencial para a integridade das membranas mucosas envolvidas no sistema de barreira defensiva que impede a entrada de patógenos. É encontrado em gorduras lácteas, gemas de ovo, fígado e carne animal. Como pró-vitamina A, é abundante em cenouras, abóbora, batata doce e damasco.
É talvez a vitamina mais conhecida para aumentar a imunidade. É importante na síntese do colágeno que serve de estrutura e sustentação da pele e dos elementos envolvidos nas barreiras físicas de proteção do corpo. Comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais diariamente garante um fornecimento adequado de vitamina C. É abundante em frutas como kiwi ou frutas cítricas e em vegetais como pimentão, repolho ou tomate.
É um poderoso antioxidante que atua protegendo as membranas biológicas. Assim, ele neutraliza as ações imunossupressoras dos radicais livres. Suas principais fontes de alimentos são óleos vegetais prensados a frio, especialmente gérmen de trigo, vegetais de folhas verdes, nozes, abacate e gorduras de carne e peixe.
Estimula a imunidade inata com ação anti-infecciosa que favorece a participação dos macrófagos no combate aos microrganismos. Foi descrito um efeito protetor da inibição da imunidade adquirida, benéfico em doenças autoimunes.
Eles podem fornecer compostos imunomoduladores, que são a base para tratamentos com ervas. Por exemplo, Uncaria tomentosa, planta nativa da Amazônia peruana conhecida como unha de gato, em cuja casca foi encontrada a presença de alcalóides aos quais se atribui a capacidade de aumentar a fagocitose. Suas propriedades antitumorais e antiinflamatórias também foram estudadas.
Eles podem atuar como antioxidantes e imunomoduladores , uma propriedade exibida pelos flavonóides. Plantas imunomoduladoras são equinácea, alho, rhodiola, espirulina, astrágalo e mirtilo.
Shiitake, maitake e reishi aumentam o número e a atividade das células imunológicas. O cogumelo também aumenta a imunidade.
A alicina contida no alho uma vez cortado ou esmagado se comporta como um fator antimicrobiano e estimulante do sistema imunológico.
Brócolis, couve de Bruxelas ou couve-flor possuem substâncias antioxidantes, como cumarinas ou lactonas, que promovem mecanismos de desintoxicação .
A ingestão regular de alimentos ricos em vitamina C estimula a atividade dos linfócitos T, decisivos no combate às infecções.
