Bebidas sem álcool, vamos brindar!
Lucia Martinez
Mesmo em pequenas doses, o álcool é uma substância tóxica para o corpo. Você tem muitas alternativas para desfrutar de bebidas "sem" que realmente cuidam do seu coração.
Beber é um ritual social , mas tem muito pouco a ver com saúde: o álcool é basicamente uma substância tóxica para o corpo. E qualquer quantidade consumida, por menor que seja, traz riscos.
Se descartarmos as bebidas alcoólicas, é verdade que na hora de pedir uma bebida ou de oferecer em casa as opções são reduzidas. Mas existem alternativas sem álcool , naturais, deliciosas e muito mais saudáveis para qualquer tipo de ocasião . Todos eles são preferíveis a curto e longo prazo.
Bebidas não alcoólicas… e saudáveis!
O típico café, chás ou infusões podem ser tomados quente ou com gelo. O poejo com limão frio, por exemplo, é muito saboroso.
Com comida, um refrigerante ou água (sem gás ou com gás) e uma rodela de limão são opções razoáveis.
O suco de tomate também é um recurso saudável, embora não esteja disponível em todos os bares.
As cervejas "álcool" ou "0,0" são muito úteis, mas atenção, nem sempre são totalmente isentas de álcool . A cerveja "sem álcool" contém uma pequena quantidade que não ultrapassa 1% (uma cerveja normal ronda os 5%), enquanto a cerveja "0,0" não chega a 1% mas pode conter, por exemplo, um 0, 07%. São quantidades tão pequenas que devem ser consideradas bebidas.
Surpreenda seus amigos preparando bebidas não alcoólicas
Com um pouco de imaginação podemos fazer em casa bebidas apetitosas sem uma gota de álcool, desde refrigerantes caseiros a águas com sabores ou autênticos cocktails de vegetais. Será uma surpresa em nossos encontros com amigos ou familiares.
Os refrigerantes caseiros feitos com infusões, frutas ou ervas, sabores transmitidos à água e efeitos antioxidantes.
Você pode fazer uma bebida deliciosa deixando algumas folhas de hortelã e casca de laranja em um jarro de água durante a noite na geladeira.
Você também pode fazer limonadas caseiras , smoothies de frutas (sempre com a fruta inteira, inclusive a fibra) ou uma melancia (basta congelar e esmagar).
A água de coco também é uma bebida altamente recomendada, refrescante e saborosa. Procure sempre água de coco pura, sem adoçantes ou outros aditivos.
Álcool zero, a única quantidade segura
“Não existe um nível livre de risco de consumo de álcool”, declarou a Organização Mundial da Saúde (OMS) no relatório “Consumo de álcool e saúde no mundo”.
A OMS indicou que favorece mais de 200 doenças , incluindo cirrose hepática, câncer, transtornos mentais, doenças cardiovasculares e, claro, alcoolismo. A única quantidade segura de álcool é "zero".
A própria OMS acrescenta ainda que o álcool é teratogênico, ou seja, causa malformações fetais . Também é viciante e imunossupressor.
O álcool fornece um excesso de calorias: 7 kcal por grama. Uma taça de vinho tem as mesmas calorias de um pão de 40 g. E são calorias vazias, calorias que não vêm acompanhadas de nenhum nutriente.
O consumo de álcool, mesmo em doses baixas, altera o comportamento . Às consequências físicas do consumo de álcool, devemos acrescentar os acidentes de trânsito e as situações de violência causadas pelo seu consumo.
Homens e mulheres não toleram o álcool da mesma forma
As mulheres metabolizam o álcool pior do que os homens. Por esta razão, eles sofrem danos cerebrais mais cedo e seu fígado e sistema cardiovascular são mais afetados.
No entanto, embora os homens tenham uma tolerância maior para bebidas alcoólicas, eles não devem receber uma mensagem tranquilizadora. Os homens são os maiores consumidores e os mais afetados pelas doenças decorrentes do consumo em números totais.
Dizem que o álcool faz bem ao coração, certo?
Apesar do interesse dos lobbies de bebidas alcoólicas em promover essa ideia, que é difundida até por profissionais da saúde, o conselho não tem respaldo à luz de evidências científicas.
O álcool é um tóxico cardiovascular e os possíveis efeitos antioxidantes atribuíveis ao vinho tinto devido ao seu teor de polifenóis podem ser facilmente obtidos de outros alimentos ou de uvas naturais, sem a necessidade de incluir o álcool na equação.
O relatório da OMS sobre o álcool na União Europeia conclui que estudos que sugerem um possível benefício de uma dose baixa não levaram em consideração fatores como maior poder de compra e a posição social dos consumidores frequentes de vinho, circunstâncias que são associados a melhores condições de vida e melhores cuidados de saúde.
Por outro lado, os potenciais efeitos benéficos do álcool são irrelevantes em comparação com os de uma dieta e estilo de vida saudáveis. No caso dos jovens nem mesmo há a suspeita desses benefícios.
Em pequenas quantidades, não só não é bom para o coração, mas aumenta o risco de desenvolver câncer . Uma interessante meta-análise de 2012 no jornal Annals of Oncology, intitulada "Pequenas quantidades de consumo de álcool e câncer", conclui que o risco de desenvolver tumores na cavidade oral, faringe, esôfago e mama aumenta.
