"Quando você cozinha, você perde a energia dos biofótons"

Silvia Diez

Diante da cultura da morte, Gabriel Cousens se opõe à cultura da vida, baseada na dieta vegana crua e na espiritualidade.

Para o Dr. Gabriel Cousens, todas as doenças começam na mente e no espírito . Ele começou a descobrir há 40 anos, quando sua esposa estava grávida. "Estávamos esperando nosso segundo filho e ambos tivemos um pesadelo em que o feto era uma galinha. Percebemos que comer animais torna você um canibal. Então, da noite para o dia, nos tornamos veganos."

Cousens também observa a influência de uma intensa experiência de despertar em 1975 após iniciar o shaktipat (despertar espiritual na tradição védica) com seu professor Swami Muktananda.

“A partir deste momento comecei a investigar qual era a melhor dieta para promover uma vida espiritual , qual era a melhor forma de me tornar um bom canal através do qual o divino pudesse se manifestar”.

“Ao longo da minha pesquisa, na qual trabalhei com diferentes pessoas, ficou demonstrado que a dieta vegana crua era de longe a melhor devido aos grandes benefícios que relatava”.

A dieta vegana crua é a mais viva

-Por que a dieta vegana e a dieta viva são as mais recomendadas?
-Por muitos motivos, mas o fundamental é que ao cozinhar um alimento você não obtém mais o alimento completo, mas ele só lhe dá, em média, 70% das vitaminas e minerais e 95% de alguns fitonutrientes finais.

A comida inteira desaparece. Esse é um dos motivos. Outra é que você perde a energia dos biofótons. Pesquisa realizada na Alemanha pelo Dr. Fritz-Albert Popp mostra que a energia dos biofótons tem um grande impacto na nossa saúde.

Biofótons são as ondas de luz de baixa frequência emitidas pelas células da maioria dos seres vivos e têm efeitos nos tecidos e órgãos do nosso corpo. Esses biofótons também são encontrados em vegetais.

-Como sabemos que nos dão mais vitalidade?
-Um pesquisador russo fez experiências com camundongos e percebeu que, comendo a mesma coisa, quando a comida estava crua sua energia era dobrada.

Também sou um bom exemplo disso. Aos vinte anos, ele era o capitão de um dos melhores times de futebol da faculdade. Naquela época eu conseguia fazer 70 flexões, isso é muito! Quarenta anos depois, aos 60, após 25 anos de dieta viva, ele conseguiu fazer até 600 flexões, mostrando que tinha ainda mais energia.

Mesmo depois de 40 anos, minha energia aumentou. Acredita-se que a energia diminui com o envelhecimento, mas no meu caso não diminuiu.

O mesmo se aplica à flexibilidade. Quando eu tinha 20 anos, não conseguia sentar de pernas cruzadas ou fazer a pose de lótus, nem alcançar o solo com as mãos enquanto mantinha as pernas retas. Hoje, aos 74, posso fazer isso e sentar-me em posição de lótus por várias horas.

-O que mais influencia este bom estado de saúde, dieta ou ioga?
-Claro que é a combinação dos dois, mas a comida viva também torna o corpo mais flexível.

Acontece com as pessoas que vêm ao nosso centro, que logo se tornam mais flexíveis do que quando comiam carne. E é que a carne supõe uma ingestão de toxinas que afeta os músculos, embora o fato de praticar ioga também faça diferença.

-Que sinais mostram que estamos fazendo uma dieta adequada?
-Em geral, devemos sentir que temos energia o dia todo, nunca devemos ter fome, devemos nos sentir cheios de vitalidade e ter uma mente limpa. É uma coisa prática.

Estou mais forte agora do que quando tinha 20 anos, portanto, a dieta que sigo me cai bem. A quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras varia de pessoa para pessoa. O cromossomo 19 fornece informações sobre se a dieta de que a pessoa precisa deve ser mais ou menos rica em proteínas, em gordura …

Quando sua dieta leva em consideração sua constituição, não há problema. Você terá energia, sua mente ficará clara o tempo todo e você manterá seu peso ideal.

Comer consciente eleva a espiritualidade

-Por que você acha que a forma como nos alimentamos eleva nossa espiritualidade?
-Uma alimentação consciente significa que, ao mesmo tempo que cuida da sua saúde, melhora a saúde do planeta; Em outras palavras, com os alimentos que você escolhe, você promove a paz consigo mesmo e com a ecologia do planeta.

Uma dieta de alimentos vegetais vivos traz santidade à vida, eleva seu espírito em direção à liberação. Você protege os animais e ao mesmo tempo se torna um canal melhor para o divino. Na verdade, se todos fossem veganos, eles poderiam abastecer toda a população do planeta em até 7 vezes e evitar a fome. Com uma dieta vegana, você está apoiando todo o planeta e, ao mesmo tempo, fortalece o seu lado mais espiritual.

- Por isso ele garante que temos uma cultura da morte …
-A cultura da morte centra-se no materialismo, enquanto a cultura da vida enfatiza a alma, o espírito.

Quando você come alimentos mortos, você promove a consciência da morte, mas uma dieta baseada em alimentos vivos não está mais associada à morte e depende da vida.

Depois, há a questão: como posso viver uma vida inspiradora para os outros? O que tentamos no centro da Árvore da Vida é ajudar as pessoas a se reconectar com suas almas. Hoje, a maioria deles vive desconectada dela; o materialismo fomenta essa desconexão.

Quando você se reconecta com a energia da alma, começa a amar a si mesmo e fica motivado para se curar. Para mim, a cultura da morte é a causa de epidemias como o diabetes.

-Claro que você pode curar com dieta em três semanas.
-No nosso centro tratamos diabetes tipo 1 e tipo 2. Em todos os casos, a medicação é reduzida e temos 100% de cura em pré-diabéticos.

E isso graças a uma dieta vegana viva. Comida viva é a chave.

-Acho que você não é a favor dos antidepressivos …
-90% das pessoas que têm depressão se recuperam seguindo uma dieta alimentar. Os antidepressivos costumam afetar o cérebro e temos que reestruturar o cérebro dessas pessoas.

Examinamos também as causas da depressão: se é consequência da infância, de algum medicamento, de uma alimentação inadequada …

Por exemplo, os diabéticos têm quatro vezes mais probabilidade de sofrer de depressão. Em seguida, fornecemos vitaminas e minerais essenciais, porque geralmente também há déficits significativos.

O que o Dr. Cousens come?

Coma apenas duas vezes ao dia, e não muito no café da manhã. Pegue muitas sementes e frutas. Também coma muitas saladas com frutas secas e couve.

Quando precisar de um suprimento extra de proteína, leve mais sementes, espirulina e algas como a chlorella, que são muito proteicas e facilitam a assimilação das proteínas.

Viva sua espiritualidade. A comida é importante, mas um estilo de vida ético que o conecte com os outros é mais importante.

Devemos todos tomar suplementos

-Há algum suplemento especialmente indicado nestes casos?
-Os suplementos de ômega-3 fazem parte do nosso tratamento contra a depressão, pois é um ácido graxo muito específico que facilita as atividades cerebrais.

Na depressão pós-parto, 100% das mulheres são curadas em poucas semanas, quando recebem DHA, um dos ácidos graxos da família ômega-3, que se perde em grandes quantidades durante a gravidez, quando o bebê acaba suas reservas, exigindo-o para o desenvolvimento do cérebro e da visão.

Mas não é só a comida importante. Revisamos o estilo de vida da pessoa com depressão, introduzindo ioga, meditação e exercícios. Com isso obtemos um resultado completo. A maioria dos pacientes não requer psicoterapia, embora os psiquiatras não gostem de ouvir isso. A primeira coisa a fazer é ver o que acontece com o corpo, quais são as deficiências que apresenta e restaurar o equilíbrio.

-O que você diria a nutricionistas que afirmam que a nutrição vegana é deficiente em vitamina B ₁₂ ?
-Bem, concordo com eles, mas acrescentaria que uma dieta onívora também carece de nutrientes.

40% das pessoas que comem alimentos de origem animal também têm essa deficiência de vitamina B ₁₂ , embora no caso dos veganos aumente para 80%. Mas para mim isso só leva a uma conclusão: todos precisam tomar um suplemento de B ₁₂ .

É um mito afirmar que a carne evita a deficiência de vitamina B ₁₂ .

Por outro lado, 80% das pessoas, veganas ou onívoras, têm carência de magnésio e, em maior medida, as que não são veganas, pois comem menos vegetais verdes, uma fonte notável de clorofila. Pessoas que comem carne também são mais deficientes em vitamina B3 e B6 do que os veganos.

Hoje, todos devem tomar suplementos para garantir o fornecimento de todas as vitaminas e minerais.

-Em seus livros ele fala que é importante estar bem hidratado …
-Sim, e um bom sinal de que estamos bem hidratados é urinar a cada duas horas. E beba água de qualidade e com uma estruturada melhorada com luz solar, cristais, ímãs.

Mas é importante evitar o contato com o alumínio. A água estruturada evita a perda de minerais e mantém os biofótons.

-Como podemos nos conectar com nossa espiritualidade?
-O ponto crucial não é nenhum superalimento, mas um estilo de vida que permite que você se reconecte com sua alma naturalmente e, assim, expanda sua consciência.

Eu distinguiria seis etapas: comer de uma forma que seja pura, em que não haja morte; realizar respirações, exercícios e ioga; fazer atividades de caridade e servir aos outros; trabalhar com um mestre espiritual; medite e ore.

Em nosso centro, praticamos shaktipat, um tipo de ioga para despertar a energia primordial (kundalini).

Gabriel Cousens nasceu nos Estados Unidos em 1943 e hoje, aos 74 anos, tem mais energia do que quando era jovem. O segredo, diz ele, é a dieta vegana crua e a espiritualidade viva.

Ele é médico e psiquiatra com doutorado pela Columbia University, mas também rabino, homeopata, acupunturista e iogue.

É autor dos livros Há uma cura para o diabetes (Editora Sirio, 2022-2023), Alimentação Consciente e Cozinha Arco-íris (Antroposófica, 2011 e 2022-2023).

Ele é o fundador do centro da Árvore da Vida.