7 lanches que acompanharão seus dias de sol e praia
Não passe fome neste verão! Recomendamos algumas receitas que resistem muito bem ao calor.
Se você vai passar o dia na praia em algum momento você vai ficar com fome (e com sede, é claro). Com tantas horas ao sol, você precisará de alimentos que o refresquem e nutram ao mesmo tempo. Não é necessário levar a geladeira rígida clássica para colocar tudo e mantê-lo frio, mas é uma boa ideia levar uma bolsa isotérmica ou mochila para que o que você carrega não estrague.
Aqui estão algumas idéias de coisas que você pode levar para a praia, que são bem conservadas e não muito ocupadas.
1. Gazpacho
Além da água, uma garrafinha de gaspacho . Você pode prepará-lo em casa ao seu gosto, com ou sem pepino, ou comprá-lo feito. Existem algumas marcas que vendem gazpachos muito aceitáveis.
O gaspacho, além de ser fresco, nutre e hidrata devido ao seu alto teor de água. Conserva-se muito bem se tomar frio e guardar dentro de um saco isotérmico à sombra.
2. Salmorejo
Se você quer algo mais simples, prepare um salmorejo para beber . Basta adicionar um pouco mais de água e você terá outro refrigerante saudável em nenhum momento. É armazenado e mantido da mesma forma que o gaspacho.
3. Wraps
Escolha as tortilhas que mais gosta e recheie-as com tudo o que quiser . Recomendo colocar legumes e verduras e qualquer creme ou patê que você tenha em casa, como guacamole , homus , etc. Embrulhe cada embrulho individualmente em papel vegetal e guarde bem fresco, no mesmo saco isolado onde leva as bebidas.
A melhor coisa sobre os wraps é que as tortilhas são macias e não absorvem muito líquido e, com o tempo, não ficam borrachentas ou duras como o pão. Além disso, são mais fáceis de comer (o recheio não cai nas laterais) e frescos.
Uma das minhas combinações favoritas é a base de homus, meio tomate cereja, fatias de abacate, rúcula, alface de cordeiro, soja texturizada para churrasco, aspargos brancos e tahine.
4. Barras caseiras
Faça-os com cereais, nozes e frutas . Por exemplo granola com damascos secos , passas e cranberries secas mais manteiga de amendoim. Você pode embrulhar cada barra individualmente para retirá-los quando quiser. É um lanche rápido e doce que realmente se sente bem na praia.
Se não tem tempo para fazer barrinhas caseiras, pode sempre fazer bolinhas com os mesmos ingredientes , colocar na sacola e pronto. Ou seja, em vez de misturar todos os ingredientes, colocar na bandeja, amassar, assar, resfriar, cortar etc., deixe-os crus .
Todos os ingredientes de muesli, granola e similares podem ser comidos crus , assim como frutas secas, nozes e manteiga de amendoim. Mantenha-os frescos e não os esmague com outros objetos.
5. Frutas frescas
Peras, maçãs, uvas (se houver), uma fatia de melancia bem embrulhada ou meio melão galia são ótimas opções para levar para a praia. Agüentam bem, você pode usar já lavado e cortado, refresca muito e ajuda a hidratar o corpo. Evite frutas que amadurecem muito rapidamente, como pêssegos, morangos ou nêsperas.
É aconselhável tomá-los sem descascar para uma melhor conservação. Prefiro tomá-los inteiros porque a polpa permite que não se oxide tão facilmente como se os tivéssemos cortado. Além disso, evitamos assim o trabalho de ter que descascar e cortar em casa e utilizar um recipiente, que ocupa espaço para os transportar.
6. Hummus com cenoura
Pode ser uma boa opção para o seu dia de praia carregar um pequeno recipiente com homus e algo para petiscar, como palitos de cenoura crus. Em casa pode não parecer o melhor plano, mas na praia você vai gostar.
A frescura da cenoura aliada à sua textura crocante torna-a muito agradável para comer sozinha ou espalhar num bom patê caseiro como o homus . Leve-o separadamente no mesmo saco isolado das bebidas.
7. Nozes
Para mordiscar a qualquer momento, como aperitivo ou como quiser. Leve um punhado de casa , de preferência torrado sem sal ou cru, e se quiser mais confortável, já descascado. Por exemplo, caju, avelã, amêndoa, nozes, pinhão, feijão, etc.
As nozes não estragam com o calor , mas podem ficar pastosas com a umidade, portanto, mantenha-as em um recipiente bem fechado ou saco com zíper até usá-las.
