Anis verde: uma fórmula-mestre contra gases
Jordi Cebrián
Esta planta aromática é muito útil contra gases, inchaço ou refluxo. Você pode usá-lo como uma infusão com outras plantas que potencializam sua ação.
Desde o início, muitas pessoas associam o anis com um licor e um sabor doce que é definido como "semente de anis" . Menos conhecidas são suas virtudes medicinais, embora também tenha muito a contribuir na gastronomia e na cosmética.
O anis verde (Pimpinella anisum) pertence à família das Umbelliferae, como a cenoura, o funcho ou o cominho. Pode crescer até três mãos e flores no verão. Nosso país é um grande produtor, já que o clima mediterrâneo é favorável para ele. Seus frutos são usados para fins medicinais , que são colhidos no final do verão.
Os frutos do anis verde, também muito perfumados, contêm entre 3 e 6% de essência, que é 80-90% composta por anetol, principal responsável pelo seu aroma, junto com o estragol e o metilcavicol. Em maior ou menor grau, eles têm cetonas anísicas, esteróis, flavonóides e açúcares.
Ter um suprimento de erva-doce em casa é uma excelente ideia para tratar vários distúrbios de forma natural , mas acima de tudo nos permitirá resolver alguns dos problemas digestivos mais comuns.
Anis verde para a sua digestão
O anis verde é, acima de tudo, um grande recurso contra problemas digestivos comuns , como inchaço abdominal, gases e flatulência, irritante refluxo gastroesofágico e mau hálito ou gosto ruim na boca.
Também estimula a secreção de suco gástrico e ajuda a restaurar o apetite após um episódio de convalescença ou fraqueza geral.
Também pode aliviar espasmos gastrointestinais e cólicas, e para isso é considerado seguro para crianças , que também ficarão felizes em aceitar seu sabor. Também tem sido usado como vermífugo, para promover a eliminação de parasitas intestinais e vermes.
Fórmula magisterial contra gases
As frutas de anis podem ser compradas a granel ou em sacolas de marca em fitoterapeutas. São preparados em infusão simples ou em combinações mistas, cujo sabor, por sua vez, ajuda a melhorar. Quando é administrado por perfusão, recomenda-se um copo após cada refeição.
Também pode ser encontrado em pó, tintura, xarope e extrato líquido .
Este chá de anis, no qual os frutos do anis são combinados com várias plantas relacionadas, ajuda a melhorar a digestão , o peso do estômago, o inchaço abdominal, gases e um gosto ruim na boca.
Ingredientes:
- anis verde
- funcho
- chá de pedra
- Alcaravia
- marshmallow
- Verbena
- casca de laranja amarga
preparação:
- Todas as plantas são misturadas em partes iguais.
- Ferva uma colher de sopa da mistura por xícara de água por 2-3 minutos.
- É deixado para se contentar com mais 10 e filtrado.
Tomam até 3 xícaras por dia , adoçadas com mel de flor de laranjeira.
Outros benefícios do anis verde para sua saúde
O anis sozinho ou misturado com outras plantas que o complementam - como marshmallow, pinheiro silvestre ou papoula - também se destina ao tratamento de problemas respiratórios , pois ajuda a tossir. Catarro com muco, faringite, bronquite e alergias respiratórias com rinite são aliviados com remédios que incluem esta planta formidável.
Tradicionalmente, também tem sido indicado como apoio na amamentação, mas sobre esse ponto não há consenso científico. Ele se comporta como um diurético moderado e foi atribuído a virtudes afrodisíacas, que sem dúvida soam como um exagero.
Por outro lado, parece útil como um sopro de energia contra estados de astenia, fraqueza e anemia , e tem sido recomendado para jovens com menstruações abundantes e dolorosas.
Além de fins medicinais, as frutas são utilizadas na panificação e para dar sabor a licores.
Algumas precauções
O anis verde não é compatível com tratamentos com estrogênio . E não é recomendado o uso do óleo essencial por via oral, principalmente na gravidez ou em caso de problemas neurológicos; também pode causar rejeição em pessoas alérgicas ao anetol e dermatite de contato em pele sensível.
