6 alimentos que te dão serenidade
A agitação desses tempos é mais bem tratada com a ajuda de alimentos com propriedades relaxantes e equilibrantes.
Quando a vida está muito transtornada, corremos para todo lado e pensamos que perdemos o norte. Cuidar bem da alimentação pode nos ajudar a equilibrar e relaxar para enfrentar o dia com mais tranquilidade.
1. A energia serena do arroz
Escolha arroz integral : entre comer arroz branco ou integral existe um abismo. Não apenas pelo aroma e textura do trigo integral, mas também por seu efeito no humor.
Proporciona equilíbrio nervoso e energia graças à combinação de carboidratos, fibras, vitaminas B e o aminoácido triptofano, precursor da serotonina, neurotransmissor do bem-estar.
Ao preservar o farelo, ele retém melhor os nutrientes . Fornece seis vezes mais magnésio que o arroz branco, quatro vezes mais vitamina E, três vezes mais fibras, fósforo e vitaminas B e metade mais potássio.
2. Chá Kukicha, o chá verde menos estimulante
A cafeína do chá não produz o mesmo efeito que a do café: a dose na xícara é menor e incentiva, mas não irrita. E no caso do chá kukicha, tem uma quantidade ainda menor : 10 vezes menos que o café.
"Chá do pobre": assim se chama o chá kukicha no Japão, porque em vez de ser feito com as folhas da planta, é feito com o caule. Mas não é por isso que é realmente de menos qualidade. O sabor é diferente: doce e ligeiramente amendoado.
Para preparar o chá kukicha , deixe ferver por 3 minutos e descanse por mais 5 minutos.
3. Alface te dá uma boa noite de sono
O lactocarium, o látex que passa pelos caules da alface , tem compostos sedativos. Comer uma boa salada de alface com azeite de oliva antes de dormir acalma os nervos, ajuda a controlar as palpitações cardíacas e ajuda a dormir melhor à noite.
É rico em ácido fólico , uma vitamina essencial para o funcionamento do sistema nervoso e do metabolismo energético (100 g fornecem 18% das necessidades diárias). Também fornece vitamina C (15%) e o antioxidante beta-caroteno que o fígado converte em vitamina A.
A alface romana é um ingrediente básico em saladas devido às suas folhas crocantes e sabor suave. Seu efeito digestivo o livrará do inchaço e de outros desconfortos . Também é um diurético, por isso ajuda o rim em seu funcionamento.
4. Manga é amiga do cérebro
Antioxidantes como ácido gálico, vitamina C ou beta-caroteno mantêm as conexões neuronais em boas condições e contribuem para o bem-estar mental. Todas as três substâncias antioxidantes são encontradas na manga.
A polpa se presta a deliciosos e aromáticos smoothies e sorvetes caseiros . Você pode cortá-lo em cubinhos e adicioná-lo a saladas, refogados e massas.
5. Sorriso de grão de bico
A deficiência de magnésio promove transtornos de humor, como depressão e ansiedade. Uma porção de 150 g de grão de bico cozido fornece 18% da necessidade diária desse mineral.
Essa mesma porção fornece 15 g de proteína e 5 mg de ferro. Para melhor assimilar , coma uma salada ou sobremesa com um alimento rico em vitamina C.
Os legumes devem estar presentes diariamente nos cardápios vegetarianos por sua riqueza em proteínas, energia de longa duração, vitaminas e minerais.
Para cozinhar o grão de bico:
- Molhe o grão de bico durante a noite
- Em seguida, cozinhe-os em água filtrada por 2-3 horas.
- Adicione-os quando a água começar a ferver.
6. Aipo: um bálsamo para os nervos
Os troncos crespos e as folhas de aipo são um alimento de grande valor medicinal. Entre suas propriedades está a de ser um bálsamo para o sistema nervoso , graças aos seus óleos essenciais, ricos em apiol, limoneno, psoralenos ou apiína, responsáveis pelo cheiro característico do aipo.
A fibra do aipo reduz a inflamação digestiva e seu potássio ajuda a regular a pressão arterial. Também é recomendado nos menus para perder peso (100 g fornecem apenas 16 calorias).
Aceitá-lo misturado é uma forma eficaz de tirar proveito de suas virtudes. Na medicina natural, este suco é recomendado para tratar doenças auto-imunes. Se quiser adicionar à salada, combine com maçã . A mistura de sabores e aromas irá surpreendê-lo.
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