10 dicas para uma vida mais vegana

Claudina navarro

Os produtos animais estão por toda parte. Se você deseja reduzir a presença deles em sua vida ou eliminá-los, siga alguns passos simples. Você desenvolverá a capacidade de descobri-los e evitá-los em muitos outros lugares.

respeito pela vida dos animais, o impacto nas alterações climáticas ou na saúde.

As razões para consumir menos carne todos os dias e menos produtos de qualquer tipo de origem animal são esmagadoras. Eles vão do

Agora, além disso, em tempos de coronavírus, os matadouros tornaram-se fontes de disseminação do vírus, provavelmente porque gostam das câmaras frigoríficas e das condições de trabalho nesses locais.

O foco do matadouro Tönnies, na Alemanha, onde trabalham mais de 8.000 pessoas, disparou alarmes. Surtos do coronavírus estão ocorrendo continuamente em matadouros na Espanha, Brasil, Estados Unidos, Canadá e outros países .

Pessoas que se definem como veganas se esforçam constantemente para evitar produtos de origem animal. Muitos outros estão se conscientizando do problema e tentando escolher alternativas que não sejam animais quando surge a oportunidade. Eles são mais ou menos veganos, mas dão uma contribuição importante para reduzir o sofrimento dos animais e aumentar a proteção do meio ambiente.

1. Falafel em vez de kebab

Você encontra amigos e eles querem comer um kebab. Não se esqueça que os estabelecimentos que servem esse tipo de comida também costumam oferecer falafeles ou outras alternativas vegetais como o homus. E pode não ser má ideia experimentar o molho picante em vez do iogurte com alho.

O chocolate ao leite, como o nome sugere, contém uma proporção relativamente alta de leite e, obviamente, não é vegano.

O chocolate amargo, por outro lado, não contém leite ou sua presença é muito rara. A propósito, também existem chocolates sem leite com um selo vegano que usam leites de origem vegetal, como arroz.

3. Jeans sem remendo de couro

Você notou que quase todos os fabricantes de jeans apresentam seu logotipo em um patch de couro na parte de trás das calças? Eles poderiam facilmente substituir o pedaço de couro por papel ou algodão ou talvez por "couro vegano". Dê uma olhada e escolha.

4. Menos aditivos

Antes de um aditivo ser aprovado para uso na indústria de alimentos, sua segurança deve ser verificada em estudos com animais. É sempre bom reduzir o consumo de aditivos, que são encontrados principalmente em produtos ultraprocessados, relacionados a diversos problemas de saúde.

Lembre-se de que menos aditivos são permitidos nos produtos orgânicos do que nos convencionais. Além disso, cozinhar com produtos frescos e pouco manuseados é sempre a melhor opção.

5. O suco não precisa ser claro

Os sucos, vinhos e cervejas são originalmente turvos, mas a maioria de nós prefere beber límpidos, transparentes. O processo de clarificação costuma ser feito com uma gelatina, obtida a partir de ossos e pele de animais. Esta substância não está no produto final e, portanto, não aparece nos rótulos. Portanto, opte por produtos sem esclarecimento ou com selo vegano.

6. Carne sem carne

Ainda pensa em chicletes esbranquiçados insípidos? Você nunca ouviu falar de substitutos de carne como seitan, Heura, Beyond Meet ou tempeh?

Aqueles que têm dificuldade em viver sem carne devem definitivamente experimentar as diferentes alternativas que podem ser encontradas hoje.

De vez em quando, um hambúrguer vegano, salsicha grelhada ou bife feito de proteína vegetal, em vez de carne, oferece uma variedade deliciosa e protege o clima, o meio ambiente e a vida animal.

E considere dar outra chance ao tofu: bem preparado é uma delícia.

7. Gomas de frutas sem ossos de animais

As gomas de frutas convencionais quase sempre contêm gelatina, feita de peles e ossos de animais.

Se você quiser comer menos produtos de origem animal no futuro e estiver disposto a dar uma olhada nos ingredientes, você pode encontrar inúmeras variantes de plantas que geralmente são feitas com gelatinas, como ágar-ágar obtido de algas.

8. Padaria orgânica em vez da padaria convencional

A maioria das redes de padarias usa massa pronta congelada que só precisa ser assada no forno. Muitos deles contêm muito mais do que trigo: podem incluir leite em pó, mel e dezenas de aditivos.

As padarias artesanais e orgânicas, por outro lado, cozinham de acordo com receitas tradicionais sem ingredientes de origem animal. Se você tiver sorte e ainda tiver uma padaria "de verdade" na esquina, não passe por ali. Dessa forma, você não apenas apóia a padaria artesanal, mas também come um pão rico, saudável e vegano.

Na dúvida, peça a lista completa de ingredientes para o pão.

9. Leite de aveia em vez de leite de vaca

Ou soja, espelta, arroz, leite de amêndoa … Existem alternativas muito boas ao leite de vaca disponíveis em todos os lugares agora. Experimente qual é o mais saboroso no seu café, muesli ou sobremesa!

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