Dieta para rema: 7 alimentos que aliviam a dor
Martina Ferrer
Muitos alimentos vegetais têm uma ação antiinflamatória muito útil contra doenças como a rema. E também atuam preventivamente.
A reúma é considerada uma patologia inflamatória crônica. No caso da artrite reumatóide, existe um componente auto-imune.
Alguns fatores favorecem um estado inflamatório do organismo , como hiperpermeabilidade intestinal, estresse, falta de sono, toxinas, distúrbios do sistema endócrino e nutrição. Isso deve ser basicamente antiinflamatório.
As gorduras vegetais , em geral, e os ômega-3 em particular, reduzem a inflamação em um nível sistêmico.
As frutas e vegetais são muito úteis por sua riqueza em antioxidantes: clorofila, resveratrol, vitamina C, quercetina ou beta-caroteno, entre outros.
As ervas e especiarias têm grande poder antiinflamatório. Entre os temperos, o açafrão multiplica sua ação com a pimenta-do-reino.
É aconselhável não consumir as substâncias que favorecem os processos inflamatórios: carnes processadas, excesso de carnes vermelhas, glúten, laticínios, açúcares e alimentos refinados e gorduras processadas.
Evite também abóboras noturnas . Pimentas, tomates, beringelas e batatas contêm solanina, que promove a inflamação das articulações. Acima de tudo, não os tire fora da estação, crus e com a pele.
7 alimentos antiinflamatórios contra reumatismo
Esses alimentos são especialmente antiinflamatórios . São úteis se sofre de dores nas articulações e também como prevenção.
1. Sementes de linho, ricas em ômega-3
A semente de linho contém ômega-3 abundante em seu interior e para aproveitá- los é conveniente triturá-los na hora , ou triturá-los e guardá-los em um frasco de vidro, de preferência no freezer.
Tome 2 colheres de sopa por dia , por exemplo, em molhos ou vitaminas.
Você também pode escolher óleo de linhaça para usar sempre cru e mantê-lo na geladeira para não enferrujar.
Nozes e sementes como chia e cânhamo são outras boas fontes de ômega-3 .
2. Cebola, útil graças ao seu conteúdo de quercitina
A cebola é rica em quercetina, que inibe a formação de substâncias pró-inflamatórias .
Consumir 1 cebola fresca por dia em saladas ou 1 cozida a seco.
As maçãs são outros alimentos ricos em quercetina.
3. Alho, melhor triturado
O alho, graças ao alto teor de compostos de enxofre (alicina e seus derivados), retarda a produção de substâncias inflamatórias e a expressão de proteínas com ação inflamatória.
Todos os dias tome 2 dentes de alho , melhor crus e amassados com salsa picada ou em forma de aioli.
4. Amoras, ricas em antioxidantes
Os frutos silvestres como a amora, em geral, são muito ricos em antioxidantes com alta ação antiinflamatória . Quanto mais escuros eles são, mais ricos nessas substâncias.
Se eles também forem selvagens , melhor ainda.
Desfrute de 1 punhado de amoras por dia, para um lanche ou no meio da manhã como um lanche.
5. Cenouras, para prevenir e aliviar o reumatismo
A cenoura é rica em beta-caroteno , precursor da vitamina A. Essa substância antioxidante, com ação antiinflamatória, é indicada para prevenir ou aliviar o reumatismo.
Tome 1 ou 2 por dia . Para melhorar sua absorção no intestino, coma a cenoura levemente cozida e com um pouco de óleo ou algum alimento gorduroso, pois o beta-caroteno é lipossolúvel e assim o corpo assimila melhor.
Os alimentos com abóboras e laranja também contêm beta-caroteno.
6. Repolho bem mastigado
Em geral, as couves têm muitas propriedades para a saúde. Nesse caso, destaca-se pela riqueza em vitamina C e glucosinolatos .
Ambas as substâncias atuam desinflando e reduzindo os fatores inflamatórios. Os glucosinolatos são mais eficazes se os mastigarmos bem para quebrar as suas ligações.
Coma 1 peça por dia , marinada com vinagre de limão ou maçã, ou levemente cozida no vapor ou em suco.
7. Alecrim fresco, antioxidante e antiinflamatório
Uma das plantas aromáticas mais mediterrâneas, contém suas substâncias e óleos com ação antioxidante e antiinflamatória nas folhas.
Para aproveitá-los é preciso comê-lo fresco e mastigá-lo. Também é fácil encontrar e cultivar em casa.
Use-o diariamente para temperar sopas, saladas, vegetais, legumes ou cereais.
