6 coquetéis não alcoólicos saudáveis ​​para celebrar a vida

6 coquetéis não alcoólicos saudáveis ​​para celebrar a vida

Consol Rodriguez

Mocktails (coquetéis sem álcool) são mais saudáveis. Mas também podemos fazer vegetais e transformá-los em vocktails.

Hora do chá

Ingredientes para 4 pessoas

• 3 xícaras de água
• 1 colher de sopa de folhas de chá kukicha
• 1 cm de raiz de gengibre fresco
• 1 limão, o suco
• 2 fatias de toranja
• 1 colher de sopa de água de rosas

Preparação 10 minutos + 2 horas para infundir

1. Aqueça a água a 80 ° C e infunda o chá e o gengibre por 3 minutos.
2. Deixe o chá esfriar, descarte as folhas, que você pode usar em outra infusão, e deixe o gengibre infundir na geladeira por algumas horas (até a hora de servir).
3. Adicione a água de rosas e o suco de limão e sirva enfeitado com meia fatia de toranja.
4. É um vocktail que combina o tradicional chá verde e o alto poder rejuvenescedor e anticancerígeno das suas catequinas, com a vitamina C do limão e da toranja, que também conferem o amargor dos bitters.
5. Como surpresa final, um toque floral de rosas que lembra as culturas orientais, com propriedades digestivas e antiinflamatórias. Eles são tradicionalmente usados ​​para aliviar doenças da boca e da garganta. É um coquetel rico em antioxidantes naturais, vitamina C e vitaminas B e E.

Coquetel anti-envelhecimento

Ingredientes para 4 pessoas

• 2 xícaras de uva preta
• 1 xícara de mirtilos
• 1 xícara de água filtrada
• 4 ameixas secas sem caroço
• 1 limão, o suco

Preparação 10 minutos

1. Pique as ameixas e misture com a água no liquidificador.
2. Extraia o suco das uvas e mirtilos.
3. Em seguida, misture o suco de limão com o suco de frutas e água de ameixa.
4. Sirva guarnecido com mirtilos.
5. Com uma cor cereja escura que lembra o vinho, esta bebida é anti-envelhecimento e alcalinizante.
6. Contém resveratrol e antocianinas de uva, dois componentes dessa fruta com reputação de ser altamente antioxidante, antiinflamatório e anticâncer.
7. As ameixas também são antioxidantes, assim como outras superfrutas, como mirtilos, amoras, morangos, laranjas, cerejas e kiwis.
8. As ameixas também oferecem um bom fornecimento de energia pelos açúcares naturais que contêm e que dão um toque doce muito especial a este vocktail.

Super Coquetel de Repolho

Ingredientes para 4 pessoas

• 1 couve-flor branca, picada
• 1 raminho de aipo
• 1 limão
• 1 maçã -
• Meio repolho verde
• Meio copo de água
• 1 Colher de Sopa. alga seca seca

Preparação 10 minutos

1. Extraia o suco de todos os vegetais e frutas.
2. Misture com água para suavizar o sabor.
3. Moa a alga marinha seca no moedor ou corte-a em pequenos flocos com uma faca.
4. Sirva em taças de coquetel e decore com algas grossas, algumas rodelas bem finas de limão e maçã.
5. É um super coquetel verde alcalinizante e remineralizante com pequenas doses de probióticos presentes nas couves. Tem um efeito muito digestivo e saciante, e com um fundo ligeiramente salgado que revela o seu conteúdo mineral extra, proveniente tanto dos vegetais como das algas.
6. Esta preparação é rica em aminoácidos essenciais, o grupo da vitamina B - especialmente ácido fólico, que nos ajudará a absorver o cálcio -, vitaminas C e K para fortalecer a saúde das articulações e contribuição suficiente de todos os minerais e oligoelementos de que precisamos diariamente.
7. Por tudo isso, podemos definir esse preparo, sem dúvida, como um supervocktail.

As couves, por serem cruas, retêm glucosinolatos intactos, que têm efeito anticancerígeno.

Santa Maria, picante e aromática

Ingredientes para 4 pessoas

• 3 tomates vermelhos maduros
• Meio limão
• 1 pimentão vermelho
• 1 beterraba
• 1 pedaço grande de aipo
• 1 xícara de folhas de manjericão bem prensadas
• 1 xícara de folhas de salsa bem prensadas
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de tamari
• Uma ponta de pimenta caiena
• Uma ponta de pimenta-do-reino moída na hora

Preparação 10 minutos

1. No liquidificador, extraia o suco de vegetais, raízes e folhas.
2. Adicione a pimenta caiena e a pimenta preta e mexa.
3. Sirva em copos de coquetel altos enfeitados com um raminho de aipo, uma rodela de limão e algumas gotas de tamari.
4. Este coquetel tem propriedades antioxidantes de tomate, pimentão e beterraba: licopeno, vitaminas C e E, minerais, carotenóides, ferro, potássio, fósforo e cálcio. E as propriedades anticâncer do alho e especiarias.
5. Os compostos de enxofre do alho são antibacterianos e antifúngicos, estimuladores do sistema imunológico, redutores da pressão arterial e preventivos de doenças cardíacas.
6. Se você não consegue tolerar a erva-moura, use mais beterraba e cenoura em vez de tomate e pimentão.

Doce néctar de figo

Ingredientes para 8 pessoas

• 2 xícaras de figos secos
• 1 litro de água filtrada

Preparação 10 minutos + 12 horas para infundir

1. Corte os figos em duas metades verticais.
2. Lave-os em uma peneira com bastante água.
3. Misture-os com a água em um recipiente de vidro com tampa e deixe descansar por cerca de 12 horas.
4. Filtre a água e sirva em copinhos para o vinho doce. Tem um sabor muito semelhante ao do vinho moscatel ou do xerez doce.
5. Você pode acompanhar o coquetel com alguns doces saudáveis.
6. Embora esta bebida seja muito simples de preparar, é uma das que mais irá surpreender, uma vez que lembra o seu aspecto âmbar e o seu sabor a vinhos como o moscatel, amontillados e malvasías que se comem com sobremesas doces.
7. Se você quer economizar tempo e preparo e surpreender seus convidados com um licor diferente e nutritivo, esta ideia simples é para você. Eles com certeza gostam.
8. Na hora de comprar figos, tenha cuidado, pois alguns são vendidos polvilhados com farinha branca torrada para evitar umidade e possíveis fungos no armazenamento dos frutos secos. É algo a ter em conta se algum dos seus convidados tem intolerância ou alergia ao glúten. Tente comprar figos sem farinha.

É um “licor” saudável ideal para acompanhar doces.

Coquetel Refrescante com Menta de Coco

Ingredientes para 4 pessoas

• 4 xícaras de água de coco (você consegue de 2 cocos frescos)
• ¼ pepino
• Meia xícara de suco de limão
• Alguns ramos de hortelã

Preparação 10 minutos + 15 minutos de maceração

1. Corte os pepinos em rodelas muito finas e despeje-os em uma tigela com o suco de limão.
2. Adicione a água dos cocos à maceração do pepino, mexendo sem partir as rodelas.
3. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
4. Coloque a hortelã em copos e recheie-os com esta bebida.
5. Adicione uma fatia de pepino ao coquetel como decoração.
6. Você pode servir como aperitivo ou tomar como suco desintoxicante para começar o dia.

Leve, carregada de nutrientes, minerais e refrescante, fará com que se sinta menos inchada se começar a sentir os efeitos das refeições em família nos dias de hoje.

Embora haja referências escritas à preparação de coquetéis desde o final do século 18, não foi até uma data muito recente - os anos 1980 - que essa bebida colorida como a "cola de un gallo" (o que significa coquetel em inglês) foi ficou na moda.

Desde então, sua popularidade vem aumentando e parece que não pode mais haver festa sem a presença dessas bebidas multicoloridas que costumam combinar sucos, refrigerantes, refrigerantes e até laticínios com uma ou mais bebidas alcoólicas e um bitters, uma segunda bebida Álcool aromatizado com essências de ervas e sabor amargo.

Bebidas rotuladas como "não alcoólicas", é verdade?

Para quem não quer consumir álcool, existem bebidas comerciais "não alcoólicas" para preparar a versão light dos coquetéis: mocktails ( mocktails em inglês significa falso).

Mas mesmo que o rótulo diga "não alcoólico", essas bebidas geralmente contêm. Na maioria das vezes, são apenas uma versão com baixo teor de álcool . Na verdade, na UE todas as bebidas que não contenham mais de 1,2% de volume alcoólico podem ser comercializadas como sem álcool.

Portanto, eles deveriam ser mais apropriadamente chamados de "bebidas com baixo teor de álcool". Muitos consumidores desconhecem esse detalhe , o que é importante se você decidiu não consumir álcool por motivos espirituais, pela gravidez, porque vai dirigir mais tarde, por complicações de saúde ou pelo consumo de medicamentos.

Embora em pequenas doses, o álcool continua a produzir seus poucos efeitos benéficos, principalmente no sistema digestivo (pâncreas, fígado, intestinos), no cérebro e na hidratação.

Podemos nos sentir enganados pela indústria de alimentos com essas bebidas "não", mas é sempre melhor ver o lado bom das coisas.

Vocktails: vegan, sem álcool, saudável e surpreendente

Se queremos mesmo preparar os nossos verdadeiros cocktails “sem” em casa, podemos pensar em versões muito mais saudáveis ​​do que as tradicionais misturas e com ingredientes naturais.

Nas nossas reuniões com a família ou amigos podemos surpreender com vocktails . Elaborado com vegetais, frutas, especiarias, sucos e água filtrada, e apresentado com elegância e criatividade.

Os vocktails nutrem-nos com ingredientes frescos, hidratam-nos e promovem a digestão. Estas bebidas carregadas de saúde, ligeiras e refrescantes são o contraponto ideal para continuar a cuidar-se ao máximo sem deixar de desfrutar .

Criatividade para poder

São uma oportunidade para exercitar a criatividade , pois os nossos vocktails estarão, esteticamente e com bom gosto, ao nível das versões menos saudáveis.

Conquistarão também os nossos hóspedes , que apreciarão o bom gosto de serem presenteados com estas preparações de pura vitalidade e consciência e, neste caso, totalmente isentas de álcool.

Procure não combinar alimentos muito doces com ácidos para facilitar a digestão , e não se esqueça de encontrar um nome que os descreva com elegância e de apresentá-los em suas festas sociais!