9 vegetais muito ricos em cálcio
Lucia Martínez Argüelles
O cálcio não é obtido apenas do leite ou produtos lácteos. Verduras, legumes e nozes oferecem a contribuição necessária para o nosso organismo.
Na sociedade ocidental, o cálcio, necessário para manter os ossos fortes, está associado ao consumo de laticínios . Isso é um mito, já que em países como o Japão ou a China, onde o consumo de leite e seus derivados não é comum, eles não apresentam mais problemas ósseos.
O cálcio necessário pode ser obtido exclusivamente de vegetais . Vegetais crucíferos, legumes e nozes são boas fontes desse mineral. Se garantir a sua presença na dieta, obterá todo o mineral de que necessita.
Para que o cálcio se fixe nos ossos, é preciso também fazer exercícios, se expor ao sol (para sintetizar a vitamina D) e não exagerar no sal.
Fontes de plantas de cálcio para seus ossos
Esta é uma seleção de alimentos ricos em cálcio que você pode incluir regularmente em sua dieta:
Couve
Em apenas 150 g existem 200 mg, 20% da RDA (dose diária recomendada).
Brócolis
Em uma porção de 300 g, existem 140 mg de cálcio, 14% das necessidades.
tofu
Uma porção de 100 g de tofu firme contém 175 mg, 18% do RDI. Se você não sabe como usá-lo, neste artigo sobre o que fazer com o tofu você tem algumas idéias.
Grão de bico
Com 200 g de grão de bico cozido, obtém-se 13% da RDA.
Amêndoas
Com apenas 30 g de amêndoas (170 kcal) você obtém 60 mg de cálcio.
Sésamo
Três colheres de sopa oferecem 275 mg de cálcio, quase 30% das necessidades.
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Agrião
Uma salada com 50 g de agrião fornece cerca de 60 mg de cálcio.
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Figos secos
Uma dúzia de figos pode fornecer 200 mg de cálcio.
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Feijão branco
Um prato com 225 g de feijão cozido satisfaz 17% das necessidades.
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