Lucho Iglesias: "Podemos criar paraísos na terra"
Montse Cano
Para este apaixonado defensor da permacultura, cultivar bem a terra é a base para cuidar bem de tudo o mais. É nisso que se baseia o modo de vida integrado com a natureza ao qual dedica seu novo documentário.
Utopia, palavra mágica que nos move para a frente, foi escolhida por Lucho Iglesias como título do seu primeiro documentário (2008). Agora ele acaba de lançar a Mudança Permanente , na qual nos fala sobre os milagres que a permacultura opera na terra e nas pessoas.
Lucho Iglesias é licenciado pela Academia de Permacultura da Grã-Bretanha, descobriu a permacultura nos anos 90 e desde então pratica e estuda Higienismo. Desde 2004 ele leciona cursos introdutórios avançados de permacultura e cursos certificados pela English Academy.
Seu novo documentário Mudança Permanente reúne o depoimento dele e de sua parceira Matricia Lana, junto com de outras pessoas envolvidas na mudança de paradigma que a permacultura implica.
Permacultura vista por Lucho Iglesias
Em 2000, Lucho Iglesias e Matricia Lana compraram uma fazenda abandonada às margens do Rio Grande, entre Coín e Málaga. Lá eles fundaram Caña Dulce , uma escola de permacultura, com o desejo de poder experimentar e ensinar um modo de vida sustentável.
Em Caña Dulce, 6 ou 7 pessoas trabalham diariamente no campo e de forma autossuficiente. Lá, a permacultura é vivida criando tudo onde não havia nada antes : árvores, edifícios, pomares, energia …
“Um sonho para muitas pessoas como nós, que temos ajudado por voluntários, famílias, colaboradores, vizinhos, estagiários …”, comenta Lucho sobre o projeto. "Ver a mudança é totalmente gratificante."
-No seu novo documentário, você mostra uma terra quase estéril transformada em pomar em poucos anos. O que a permacultura precisa para alcançar essa transformação?
-O objetivo é divulgar esse sonho. Queríamos mostrar esta ciência holística, que mudou a minha vida e que abrange diferentes áreas, porque tenta unir, criar mutualismo, sinergias …
É maravilhoso porque consiste em criar uma cultura de paz, de nutrir, porque se tivermos humanos saudáveis teremos sociedades saudáveis …
-Eu pensei que você só falaria sobre colheitas. Mas você fala de educação, saúde, biodiversidade, autogestão …
-Sim, a permacultura é essencial, que é cuidar da terra, pois sem ela não há cuidado com as pessoas e tudo mais.
Colocamos muita ênfase nisso, porque acreditamos que a mudança de paradigma começa com a comida, mas a partir daí queremos gerar uma cultura que possa durar. Daí a contração de "permanente" e "cultura".
"A mudança de paradigma começa com a comida, mas a partir daí queremos criar uma cultura que possa durar."
-Outras pessoas aparecem além de você. Você procurou outras pessoas que passaram por uma mudança semelhante?
-Eles estão muito comprometidos com essa mudança de paradigma. Algumas pessoas, não se sabe por que, temos uma devoção paternal à natureza e ao próximo, e passamos muito tempo tentando melhorar as coisas e sair dessa inércia destrutiva com o meio ambiente e as sociedades.
Para mim são exemplos e os admiro muito, assim como a Sonia Rubio, que é uma eco-heroína que dá tudo por essa transformação. Pedro (Burruezo), Ángeles (Parra), meu próprio sócio, Matricia, Karmelo Bizkarra …
-Acho que o que o Dr. Bizkarra diz é notável: que a saúde só é possível se comermos alimentos vivos. Qual é o melhor alimento que você cultiva em Caña Dulce?
-Já tenho 25 anos vivenciando o higienismo e a alimentação orgânica, e minha experiência me diz que comer alimentos frescos e de boa qualidade proporciona melhor qualidade de vida. E você sente isso em seus pensamentos, em seu humor, em seu corpo …
"Minha experiência me diz que comer alimentos frescos e de boa qualidade proporciona uma melhor qualidade de vida."
-Em um ponto você é visto fazendo experiências com extratos vegetais e entende-se que não é necessário envenenar a terra ou os alimentos …
-Existem muitas linhas de pesquisa na produção de alimentos: agricultura orgânica, biodinâmica, permacultura … E a agricultura orgânica é uma ciência sofisticada com um formulário impressionante. Temos soluções para tudo sem a necessidade de nos envenenar com fungicidas, inseticidas e muito mais.
-Você poderia nos dar um exemplo sobre sua forma de experimentar?
-Uma planta que nos apaixona é a urtiga, porque ela é multifuncional: você evita que os insetos entrem, mas não os mata nem mata a fauna auxiliar que ataca esses insetos. Mas, acima de tudo, o que buscamos é restaurar o equilíbrio por meio da biodiversidade funcional.
A natureza tem um princípio de homeostase, como nosso corpo: se você der uma chance, ele será capaz de se regenerar e se curar. Por exemplo, se você tem um excesso de lesmas em um jardim, um lago simples, como o nosso, com 20 sapos. Todas as noites eles comem inúmeras lesmas.
"A natureza tem um princípio de homeostase, como nosso corpo: se você der uma chance, ele é capaz de se regenerar e se curar."
Amamos isso na permacultura: criar abrigos para predadores, poleiros, ninhos …
-O que está acontecendo com o chão?
-Temos um problema muito sério e ele resume o chamado processo de regressão: a cada dia temos mais gente, mais nascimentos, e menos terras aráveis devido a um processo de erosão, de maus tratos do solo.
Nós derretemos a galinha dos ovos de ouro, explorando-a ao máximo. Quando chega o agronegócio, por alguns anos tira um rendimento importante dessas terras férteis, mas isso se degrada, corrói e no final manda o solo fértil para o fundo do mar. E isso vai nos levar a uma situação muito delicada, porque se perdermos o terreno perderemos o jogo.
"A cada dia temos menos terras cultiváveis. Derretemos a galinha dos ovos de ouro, explorando-a ao máximo."
Isso é bem conhecido por populações como o Haiti, que devido às safras coloniais (cacau, café, chá ou cana-de-açúcar) perderam seus solos férteis. E as pessoas sem terra são as mais pobres da face da terra.
-Em contrapartida, você diz que a permacultura é uma cultura de paz, por quê?
-Porque vivemos numa cultura muito guerreira, conosco, com as crianças, com os idosos … não os queremos em casa. Com comida igual. Parece que temos de tudo, mas maçãs, por exemplo, têm mais de 30 tratamentos químicos.
É essencial experimentar os caminhos para se chegar à paz. E a permacultura pode ser muito útil.
"Vivemos em uma cultura muito guerreira, conosco, com as crianças, com os idosos … não os queremos em casa."
-A Mudança Permanente é um convite para questionar nosso modo de vida?
-Eu sei que a permacultura é para um setor muito pequeno da sociedade. Mas há muitas pessoas que adorariam fazer algo assim. Acima de tudo, pensei que a mensagem atinge aquela porcentagem de que eles podem fazer algo semelhante.
Tal como aconteceu comigo na sua época, veio-me esta informação e disse-me: “É assim que eu gostaria, criar um paraíso na Terra”, um local de grande beleza. Porque esses espaços têm essa magia, mas ao mesmo tempo essa funcionalidade. Eles são uma fonte permanente de inspiração.
Como digo no documentário, para mim é a arte de todas as artes, porque é como me relaciono com a terra e com os meus semelhantes sem os agredir e valorizar ao máximo a vida. Por isso, meu principal objetivo é divulgar a permacultura.
