A produção orgânica pode morrer de sucesso?
Claudina navarro
Agricultores orgânicos estão preocupados que grandes indústrias prejudiquem a qualidade da produção certificada.
A produção orgânica é um dos setores econômicos de crescimento mais rápido na Europa. Tem atraído a atenção de grandes empresas do setor alimentício e tradicionais produtores orgânicos, que há décadas lutam contra todo tipo de obstáculos, agora temem que a certificação seja distorcida.
Os espanhóis gastaram 1.686 milhões de euros em produtos orgânicos durante 2022-2023 (o último ano com dados disponíveis). Isto significa quase 200 milhões de euros mais do que em 2022-2023, um aumento de 13%, numa altura em que a economia geral crescia 3%.
Grandes empresas focam na produção orgânica
Os gigantes da indústria de alimentos estão vendo uma forma de crescer no setor orgânico. Existem regulamentações que devem ser cumpridas, mas a qualidade da produção orgânica atual depende em grande parte da paixão dos pequenos e médios produtores convictos do que fazem. As grandes empresas saberão fazer da mesma forma?
“O cenário está mudando com a chegada de atores que não compartilham os mesmos valores. As grandes lojas estão pressionando seus fornecedores”, afirma Charles Pernin, Delegado Geral da Synabio, sindicato francês que reúne fabricantes e distribuidores orgânicos.
“O risco é perder a confiança do consumidor se a realidade da agricultura orgânica não atender mais às suas expectativas”, alerta David Léger, líder da FNAB, Federação Nacional Francesa de Agricultura Orgânica, em declarações ao jornal Le Monde. O presidente dessa organização, Guillaume Riou, pediu aos europeus que "bloqueiem o caminho para a industrialização das fazendas orgânicas".
Regulamentos ainda precisam ser aprovados
Desde maio de 2022-2023, há um novo regulamento europeu de produção orgânica que entrará em vigor em 2022-2023 (Regulamento da UE 2022-2023/848). A Comissão Europeia defende que os novos regulamentos são mais rígidos do que os anteriores. Mas os regulamentos ainda precisam ser desenvolvidos - os chamados "atos delegados", pela Comissão, e os "atos de execução", pelos países membros - com detalhes que podem ser decisivos.
Os produtores orgânicos tradicionais são muito especiais. Ao contrário do que acontece noutros sectores, pretendem cumprir regulamentações rigorosas, pois garantem a qualidade dos alimentos e a confiança dos consumidores nos mesmos. E eles temem que os regulamentos baixem perigosamente a barreira para a certificação de folha verde.
Por exemplo, os regulamentos gerais não fixaram o número de galinhas poedeiras que podem viver em uma fazenda orgânica. A FNAB alerta que na França já existem fazendas com 15 mil galinhas poedeiras e na Itália 100 mil. A FNAB quer que o regulamento coloque um teto para 9.000, mesmo que isso prejudique alguns agricultores que já iniciaram uma grande produção.
As estufas ecológicas podem ser aquecidas?
Outro detalhe é se as estufas ecológicas podem ser equipadas com aquecimento ou não. Os produtos orgânicos mais estritos do sul da Europa não querem isso, porque a produção sazonal seria distorcida. No entanto, no norte da Europa, os produtores desejam melhorar a lucratividade de suas fazendas.
Por outro lado, algumas das modificações da nova lei europeia podem jogar a favor de uma qualidade superior. Por exemplo, os produtos importados não poderão exibir qualquer certificação ecológica se não atenderem exatamente aos requisitos da UE e as equivalências que permitem as importações de outros países que atendem a padrões semelhantes serão eliminadas.
