5 maneiras diferentes de curtir a melancia

Javier Medvedovsky

A grande melancia está cheia de surpresas. Ele pode libertar você do fardo do calor e seu sabor é o de felicidade. Você pode cortá-lo e comê-lo como está ou fazer alguns preparativos simples que o deixarão maravilhado.

Grande, pequeno, listrado, liso, com ou sem sementes. Seja como for, a melancia é uma das rainhas do verão, uma espécie de bola, uma bola comestível da natureza. Embora os mais conhecidos sejam os de polpa vermelha ou rosa, também existem melancias amarelas. Por outro lado, por experiência própria, devo dizer que quem tem sementes é mais rico.

A sua polpa sugestiva e atraente convida-nos a levá-la à boca como se fosse um primeiro beijo. Um beijo cheio de saúde porque está cheio de substâncias benéficas.

Melancia reidrata você

A melancia é prima do melão e compartilha muitas propriedades com ele. Uma de suas características é que é 95% água orgânica, capaz de matar a sede ao mesmo tempo em que mineraliza e refresca.

É um presente para os rins e o trato urinário. Ideal para curas de limpeza e para eliminar toxinas do sangue. Também contém pequenas quantidades de vitaminas A, C, folato, B1, B2 e B6, junto com ferro, potássio, magnésio e fósforo.

É certamente mais saudável e nutritivo do que qualquer refrigerante engarrafado do mercado.

Rico em licopeno

O licopeno é um carotenóide com propriedades anticancerígenas que está associado ao tomate. No entanto, a melancia apresenta em concentração superior: até 5 mg por 100 gramas. Esta substância reduz o risco de sofrer de vários tipos de câncer.

Redescubra a melancia com estas 5 receitas

Estamos acostumados a apreciá-la recém cortada, mas a melancia se presta a preparações deliciosas. Estes são os meus favoritos:

1. Em um smoothie com especiarias: a melancia recém cortada é imbatível e incomparável, mas se você quiser desfrutar de novos sabores, experimente a purê em um smoothie com um pouco de cardamomo moído, canela ou folhas de hortelã.
2. Sopa fria: prepare um gaspacho substituindo o tomate por melancia na receita tradicional. Por outro lado, para você levar isso em consideração, combina muito bem com pepino e limão.
3. Sorvete: corte a polpa da melancia sem sementes e congele os pedaços. Em seguida, você tritura ou passa em um espremedor com a opção sem filtro e você terá uma consistência ideal de sorvete. Você também pode usar os cubos de gelo para refrigerar bebidas.
4. Desidratado: você corta em rodelas finas ou grossas, macerando com tamari e leva para secar no desidratador ou no forno na temperatura mais baixa possível. Você receberá um delicioso tratamento natural.
5. Aproveite a casca: você pode esvaziar a melancia e usá-la como tigela para servir suco de melancia, smoothie ou sorvete dentro. Ou pode até ser o recipiente original para uma boa salada de frutas.