Comer em família também melhora a saúde

As refeições em família à mesa não apenas fortalecem os laços, mas também melhoram a saúde.

Outro dia uma mãe me pediu para ser médica porque a escola não deixava sua filha trazer comida de casa , e ela considerava muito importante que sua filha se alimentasse dela, apesar de pelo mesmo preço a escola lhe oferecer qualquer tipo de dieta que eu gostaria.

Claro, assinei o papel por ela: geralmente não há melhor comida no mundo do que a de uma mãe . A maioria dos estudos que se fazem hoje sobre a dieta concentra-se nos tipos de alimentos ingeridos, em que quantidade ou qualidade. Poucos enfocam como e onde você ingere influências , ou a importância da família ou da comida preparada em família .

Ora, os estudos que vêm sendo realizados mostram que o ambiente familiar de alimentação tem grande relevância para a saúde , tanto por educar para a preferência de certos tipos de alimentos quanto pela forma de prepará-los, os horários, a maneira de comer aos poucos ou rápido, quente ou frio …

Há alguns anos isso seria um truísmo, já que todos comiam em família e ficavam felizes em poder fazer isso, mas hoje comemos muito fora de casa , tem muita gente que não gosta de cozinhar e tem casas onde cada membro da família A família come no seu horário ou à la carte, muitas vezes com os olhos divididos entre o prato, a televisão e o celular.

Uma boa base

Sentar à mesa para comer em família tem sido uma oportunidade de sobrevivência e um motivo de interação. Compartilhar a comida não só ajuda a saúde do grupo, mas também fortalece a identidade e os laços familiares . Os padrões de comportamento são transmitidos, de como comer e o que comer. A flora bacteriana é ainda distribuída com os pratos, que também mantêm um cunho familiar.

De acordo com as pesquisas mais recentes, por exemplo, a alimentação em família está associada a um maior consumo de frutas , vegetais, cereais e produtos ricos em cálcio e a um menor consumo de frituras e refrigerantes. Além disso, contribui para o desenvolvimento de hábitos alimentares e a melhoria das habilidades de linguagem e comunicação .

A diminuição dos hábitos de risco, como fumar, beber álcool ou consumir drogas, também foi observada em meninos de famílias onde a mesa é compartilhada com mais frequência, bem como melhor desempenho escolar .

Menor taxa de ataque cardíaco

Também entre pessoas com o mesmo emprego e os mesmos hábitos alimentares , estudos têm sido feitos que mostram que ocorrem menos ataques cardíacos em pessoas que comem no grupo familiar.