A vitamina A fortalece o sistema respiratório e a imunidade
Claudina navarro
Para se defender contra vírus e outros patógenos, você precisa de pulmões e imunidade em boa forma. A vitamina A é essencial em ambos os aspectos.
Se você pensar na vitamina A, pode pensar em quanto ela beneficia seus olhos e pele, por exemplo. Mas seu campo de ação é enorme e inclui a saúde dos pulmões e de todo o sistema respiratório, já que é um nutriente fundamental para as mucosas e para a imunidade.
À medida que o conhecimento da atividade da vitamina A no corpo melhorou, tornou-se conhecido, por exemplo, que durante a gravidez e a infância, a vitamina A é necessária para o desenvolvimento pulmonar.
Além da infância, pessoas de todas as idades precisam da vitamina A para a saúde respiratória, pois ajuda na manutenção e regeneração dos alvéolos pulmonares. Dentro dos alvéolos, os mecanismos de sinalização entre as células imunológicas e nervosas usam vitamina A.
A vitamina A é essencial para as células imunológicas e mucosa respiratória
O corpo possui várias barreiras mucosas, que são as primeiras linhas de defesa contra os patógenos que vêm de fora. As maiores barreiras mucosas são encontradas nos sistemas respiratório e digestivo. Outros são encontrados nos olhos, trato urinário e canal do parto.
O sistema imunológico embutido nas barreiras mucosas usa compostos como a imunoglobulina A secretora, que identifica os antígenos nos alimentos ou nas partículas que respiramos (sejam eles vírus, pólen ou partículas poluentes) como seguros ou problemáticos. Bem, a vitamina A é necessária para a produção de imunoglobulina e também para várias funções das células imunológicas .
Além disso, a vitamina A promove a formação de mucina, uma secreção imunológica protetora. A mucina é um dos ingredientes do muco e das partículas respiratórias que expelimos ao respirar e ajuda o sistema imunológico a controlar sua defesa contra os antígenos e a manter a integridade geral das barreiras mucosas. Para que fiquem em bom estado é necessário que estejam hidratados, húmidos, e nesta hidratação a vitamina A também é importante.
Por tudo isso, com uma deficiência de vitamina A, não é possível ter um sistema respiratório e um sistema imunológico em condições ideais e preparados para lidar com vírus e outros patógenos.
Alimentos que fornecem vitamina A
A vitamina A é um nutriente essencial que deve ser obtido na dieta. A principal fonte alimentar é o beta-caroteno fornecido pelos vegetais, principalmente os de cor amarela, vermelha, laranja e verde.
Alguns alimentos especialmente ricos são cenouras, batata doce, damascos ou abóbora. Este beta-caroteno é transformado por enzimas intestinais em retinol e ácido retinóico, que é o metabolismo ativo da vitamina.
Para a conversão eficiente do beta-caroteno em vitamina A, é necessária a participação das gorduras dietéticas e da vitamina E, e que o fígado, a vesícula biliar, o intestino e a tireoide estejam em boas condições.
Os alimentos de origem animal fornecem vitamina A mais fácil de absorver. No entanto, pessoas saudáveis que seguem dietas bem planejadas à base de plantas não correm o risco de ter deficiências.
