Experimente a receita do leite dourado!
Dr. Josep Lluís Berdonces
Esta bebida reconfortante à base de açafrão contém a combinação perfeita para aproveitar ao máximo suas propriedades medicinais. Com esta receita você pode prepará-la facilmente em casa.
Leite dourado é uma bebida popular de açafrão, um autêntico café com leite de açafrão, também conhecido pelo nome inglês golden milk.
O que torna o leite dourado especial é que ele contém os ingredientes necessários para que possamos assimilar bem a curcumina , o composto antioxidante que dá à cúrcuma suas principais propriedades.
Para isso, adiciona-se pimenta-do - reino e, por sua vez, é combinada com leite vegetal, que fornece o componente gorduroso. Além disso, é aquecido para homogeneizar a pasta de cúrcuma.
Para se beneficiar de suas propriedades, você pode beber dois ou três copos por dia.
Receita com leite dourado ou açafrão
Para fazer o leite dourado, primeiro você deve preparar uma boa quantidade de pasta de açafrão, que pode guardar em uma jarra e usar em pequenas quantidades conforme necessário.
A etapa anterior: preparar uma pasta de cúrcuma
Ingredientes
- 100g de açafrão
- 10 g de pimenta do reino moída na hora
- 500 ml de água
Preparação
- Adicione os temperos à água e leve para ferver.
- Mexa constantemente e deixe o líquido reduzir até formar uma pasta relativamente espessa.
- Guarde-o fresco e use-o conforme necessário para preparar seu leite dourado.
Para fazer e desfrutar de leite dourado …
Ingredientes
- 1 colher de sopa de leite de coco
- 1 xícara de leite de amêndoa ou soja
- 1 colher de chá de pasta de cúrcuma
Preparação
- Misture os dois leites vegetais.
- Adicione uma colher de chá da pasta de açafrão que você preparou antes.
- Aqueça a mistura e, quando a massa estiver bem dissolvida, adoce a gosto.
