Ketchup de Goji Berry
Carla zaplana
Para o churrasco com os amigos, para acompanhar os hambúrgueres veganos ou para desfrutar como está… não deixe de experimentar este ketchup com goji berries.
Estamos tão acostumados a comprar certas coisas que nem nos ocorre fazê-las em casa. Esse é o caso do ketchup.
Se se atrever a fazer o ketchup com goji berries que propomos, descobrirá um ketchup diferente e saboroso que também é antioxidante graças às goji berries.
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 g de tomates secos (previamente embebidos por 1 hora)
- 2 tomates frescos médios
- 8 colheres de sopa de azeite
- 50 g de cebola
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 75 g de goji berries (previamente embebidos por pelo menos 1 hora)
- sal marinho
Preparação
- Escorra o tomate seco e as bagas de goji que você embebeu.
- Coloque todos os ingredientes em uma batedeira potente e bata até obter uma pasta lisa.
- Se na hora de bater achar que precisa de um pouco de líquido, acrescente colheres de chá de água até obter a textura desejada.
