Dieta anti-envelhecimento em 7 etapas
Consol Rodriguez
Para preencher sua vida com anos e saúde, baseie sua dieta em alimentos naturais e crus. Eles contêm substâncias que retardam a deterioração do corpo.
Um estilo de vida sedentário, estresse e uma dieta pobre levam a problemas de saúde e envelhecimento acelerado . Em muitos casos, eles se tornam crônicos.
Quanto à alimentação, podemos manter uma dieta anti - envelhecimento com alimentos vegetais, frescos, de preferência orgânicos e o menos elaborados possível.
7 chaves nutricionais para uma dieta anti-envelhecimento
Você pode melhorar facilmente sua dieta incorporando essas chaves nutricionais.
1. Adicione verde a todas as receitas
A clorofila, que pinta as plantas de verde, é purificadora e antioxidante . Além disso, o verde revela a presença de carotenóides, que também são carotenóides, e de ácido fólico, essenciais para o bom estado do sistema nervoso.
Por isso, recomendo o consumo diário de muitas folhas verdes , principalmente as tenras, em forma de saladas e também como ingredientes de outros pratos.
2. Seja um fã de smoothies e sucos
Ao ingerir smoothies e sucos com ingredientes vegetais, aumentamos a quantidade desses alimentos em nossa dieta. Eles têm a vantagem de que, por serem muito mais triturados do que nossos dentes, são mais digestivos e os nutrientes e compostos vegetais benéficos são usados com mais eficiência e menos esforço.
3. Aproveite a variedade
As plantas contêm substâncias - como alcalóides e oxalatos - que devem ser consumidas com moderação. Por outro lado, os antioxidantes de diferentes alimentos combinam e potencializam seus efeitos.
Estas são duas razões para recorrer à maior variedade de produtos (vários tipos de vegetais de folhas, em vez de apenas um, por exemplo) e combiná-los de forma criativa.
4. Aumente os óleos crus aos poucos
Tornar-se vegano cru durante a noite não é uma boa ideia. Para começar, nem tudo pode ser comido cru : cozem-se beringelas, batatas e outros tubérculos e raízes. Legumes e cereais secos também podem ser germinados e posteriormente desidratados em alguns casos.
O melhor é aumentar a presença de ingredientes crus aos poucos, observando como nos sentimos, até que representem 70% do total de alimentos que consumimos.
5. Cuidado com jejuns "milagrosos"
O jejum tem utilidade terapêutica , mas não recomendo fazê-lo para perder peso ou como pré-requisito para uma dieta mais saudável.
Não faltam pessoas que prometem um aspecto radiante e rejuvenescido em poucos dias, mas a verdade é que o jejum mobiliza as toxinas acumuladas no corpo, o que pode ter consequências negativas.
6. Siga os ritmos do seu corpo
Seu corpo sabe que horas são. Os processos fisiológicos são adaptados à hora do dia . Tenha isso em mente ao programar suas refeições.
A fase de eliminação ocorre de 4 a 12 horas , o corpo ativa os processos de purificação e evacuação. Beba um copo de água morna com suco de limão assim que acordar e tome o café da manhã o mais tarde possível.
De 12 a 20 horas ocorre a fase de assimilação e o corpo maximiza a apropriação dos nutrientes. Você pode almoçar das 12h às 16h. Tente jantar antes das 20 horas.
A fase de regeneração dura de 20 a 4 horas . Nele, o corpo usa os nutrientes adquiridos para reparar e regenerar células e tecidos. O jantar cedo deve ser rico em proteínas (legumes, sementes, nozes …) e ir descansar por volta das 22h30.
7. Coma alimentos que o rejuvenescam
O poder antioxidante dos seguintes alimentos foi comprovado e eles enriquecem todos os tipos de pratos com sabor e saúde.
- Cravo: é o mais antioxidante das especiarias. Use-o junto com plantas aromáticas.
- Nozes: são muito ricas em vitamina E antioxidante, zinco e manganês.
- Sabugueiro: é feita a infusão de frutos secos, feitos à temperatura ambiente.
- Ameixa seca: contém antocianinas e mucilagens antioxidantes que limpam o intestino.
- Gengibre fresco: contém compostos (shogoals) com poder antioxidante e antiinflamatório.
- Cânhamo: o óleo é rico em ômega-3, necessário para a saúde vascular e nervosa.
- Couve: rica em carotenos e contém três vezes o cálcio do brócolis.
- Açaí: em suco ou fruta, possui alta concentração de antocianinas.
- Cacau : é um dos alimentos mais antioxidantes. Use-o puro.
