Trufas de avelã e goji
Carla zaplana
Estas trufas possuem, graças às bagas de goji, um grande poder antioxidante. Eles são uma sobremesa deliciosa que melhora nosso sistema imunológico.
As bagas de Goji, do Himalaia, reduzem o estresse oxidativo , uma das principais causas do envelhecimento. Eles também protegem o sistema cardiovascular, estimulam o sistema imunológico, previnem a cegueira noturna e fortalecem as glândulas supra-renais.
Cuide-se e saboreie estas trufas com goji berries e avelãs.
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 xícaras de avelã crua
- meia xícara de goji berries (reidratada por 1h)
- 1/4 xícara de sementes de gergelim
- 1/4 de xícara de xarope de bordo
- meio copo de água
Preparação
- Despeje todos os ingredientes, exceto as bagas de goji, em um processador de alimentos e bata até obter uma massa lisa.
- Adicione as bagas de goji e bata por mais 1 minuto. Se necessário, pause o processo e colete a massa que está se acumulando nas laterais da processadora para que tudo fique bem misturado.
- Depois de ter a massa pronta, faça pequenas bolas com ela.
- Guarde na geladeira por 1 hora antes de servir, para ficar firme.
