Você não toma café da manhã? Estas 5 dicas irão ajudá-lo a se organizar
Núria Roura
Ter uma despensa organizada com tudo o que precisa em mãos é a chave para que o café da manhã não te pegue de surpresa e você acabe pulando ou tomando um café ruim.
Cuidar do café da manhã é se preocupar em começar bem o dia. Se você não costuma tomar café da manhã porque o tempo está acabando, ou se come qualquer coisa no café da manhã porque é tudo que você tem, essas dicas permitirão que você organize melhor sua despensa e tenha o que precisa para preparar um café da manhã saudável.
O segredo para um café da manhã saudável começa na despensa
Quer tome o pequeno-almoço em casa ou acabe por comer alguma coisa a meio da manhã no trabalho, um pouco de previsão e alguma ordem serão os seus melhores aliados:
- Compre o básico: faça uma lista dos alimentos básicos de que você precisa para fazer um café da manhã saudável. Podem ser, por exemplo, frutas frescas, frutas secas, frutas desidratadas sem açúcar, gorduras saudáveis (sementes, nozes, abacate, óleos de qualidade, patês de frutas secas), grãos inteiros e pseudo-cereais sem glúten (farinha, trigo sarraceno, painço , teff, arroz integral), farinhas de trigo integral sem glúten, bebidas vegetais …
- Armazenar alimentos de forma intuitiva: a ideia é que seja fácil para você encontrar, porque de manhã o mais comum é você querer ser o mais ágil possível. Se ainda não reconhece alguns ingredientes muito bem, pode colocar rótulos e indicar o nome e o tempo de cozimento.
- Compre sabendo qual estilo de vida você tem ou que semana o espera: Se você sabe que vai ficar alguns dias fora, não exagere em produtos frescos que podem estragar, ou se for viajar compre sementes, nozes e frutas desidratadas para um café da manhã fácil.
- Prepare-se com antecedência: existem cafés da manhã com os quais você pode ser pró-ativo e que pode fazer na noite anterior, como a base de um pudim de chia ou um smoothie verde se guardar na geladeira com um recipiente que feche hermeticamente.
Outros cafés da manhã podem ser preparados para mais de um dia, como iogurtes veganos crus, bolas energéticas, pão ou cereais cozidos. - Planeje levar algo para levar: ser pró-ativo também significa levar alimentos ou preparações saudáveis se você não puder tomar o café da manhã em casa ou se for comer muito tarde. Pense, por exemplo, em opções como frutas frescas ou desidratadas, nozes, manteigas ou patês de vegetais, palitos de vegetais, o resto do smoothie que sobrou do café da manhã em casa, pão caseiro e um abacate para fazer torradas, etc.
Não caia na armadilha de pensar que, como não está com fome agora, não sentirá fome mais tarde. É sempre melhor levar algo saudável com você, que de repente você está com fome e não tem nada. Se isso acontecer com você, você acabará comendo qualquer coisa ou chegará à comida com muita ansiedade, necessidade de carboidratos de rápida absorção ou com queda de energia ou glicose tão forte que acabará comendo algo doentio e rápido demais.
