Trufas de choco
Javier Medvedovsky
As trufas de chocolate são uma das sobremesas mais típicas, mas geralmente contêm muito açúcar. Se fizermos em casa, podemos prepará-los saudáveis e sem açúcar.
Ingredientes
- Polpa de leite de amêndoa
- 15 encontros no ramo
- 50 g de coco ralado
- 25 g de cacau cru
- 20 g de manteiga de cacau
- Uma pitada de sal
Preparação
- Pique as tâmaras e despeje em uma tigela junto com a polpa do leite de amêndoa, o coco ralado, o cacau e o sal.
- Derreta a manteiga de cacau em banho-maria, coloque na tigela com o restante dos ingredientes e misture até combinar.
- Pegue pequenas porções da massa e molde-as em forma de trufa.
