6 chás que vão te trazer saúde e tranquilidade
Estas variedades destacam-se tanto pelo aroma como pelas propriedades antioxidantes e saudáveis, sendo ideais para partilhar com os seus convidados.
Uma xícara de chá sempre convida à paz e à serenidade .
A cerimônia do chá japonesa é bastante ritual, em que o chá verde ou matcha é preparado para um pequeno grupo de pessoas em um local tranquilo.
Para os britânicos, a hora do chá é geralmente associada a voltar para casa após o expediente.
As 6 variedades de chá mais saudáveis
Os diferentes tipos de chá e a forma de os combinar dão origem a milhares de variedades de chá .
Destacamos alguns por suas propriedades antioxidantes, sua beleza e seu aroma. São ideais para compartilhar com os amigos e, também, para desfrutar de um momento de descontração .
Arte floral, chá também agrada aos olhos
Feito com Agulhas de Prata Fujien (chá branco) e flores de jasmim e calêndula . É um chá para ver, como as flores se abrem diante de nossos olhos.
Modo de preparo : usar água a 95ºC, tampar e esperar de 3 a 6 minutos.
O sabor é limpo, doce e refrescante .
Genmaicha, melhore sua concentração
O chá verde misturado ao arroz integral torrado é o preferido pelos monges dos mosteiros Zen, pois facilita a concentração .
Preparação: infundir com água a 90ºC durante 3 minutos.
Oferece um delicioso aroma a frutos secos.
Huo Shan Huang Ya, o chá dos imperadores
O chá amarelo - o mais apreciado pela antiga corte imperial está a meio caminho entre o branco e o verde. É muito antioxidante .
Preparação: deitar água a 85 ºC e guardar a infusão apenas 1 minuto.
Tem um aroma a castanha com um final doce.
Chá Matcha, aquele das cerimônias japonesas
A cerimônia do chá é realizada com esta variedade verde em pó diluída em água. Destaca-se por ser muito antioxidante .
Preparação: dissolver 2 gramas em 100 mililitros de água a 80 ºC. Em seguida, adicione 200 mililitros na mesma temperatura e mexa com o bambu.
Cones de Yunnan, o chá reutilizável
Esses cones são feitos à mão com chá preto e podem ser reinfundidos várias vezes.
Preparação: infunda alguns cones por xícara em água fervente por 1,5 minutos.
Sabor longo, com notas de cacau, é ideal para o café da manhã.
Brotos de Puerh, secos ao sol
Os botões de chá vermelho são coletados na província de Yunnan no início da primavera e secos ao sol.
Modo de preparo : deixe repousar 2 minutos em água a 95ºC.
O resultado é um chá fresco com notas aromáticas de couro, pinho e rosas.
