Equilibre sua tireóide: 4 receitas que irão ajudá-lo

Javier Medvedovsky e Gloria García Lerma

A dieta é fundamental para regular essa glândula delicada. Entre seus aliados você encontrará folhas verdes, algas, maca e muitos outros ingredientes.

A tireoide é uma glândula em forma de borboleta que regula o ritmo de muitas atividades metabólicas , como a taxa de queima de calorias (e é por isso que afeta o peso) ou a velocidade dos batimentos cardíacos. Além disso, participa do controle da temperatura corporal, da sensibilidade a outros hormônios e do desenvolvimento do cérebro ao nascer.

Uma disfunção da tireoide pode levar ao hipotireoidismo, quando a glândula não produz hormônio tireoidiano suficiente; ou hipertireoidismo, quando produz em excesso.

Entre as coisas que afetam sua atividade estão as toxinas. Portanto, uma forma de mantê-lo equilibrado não é apenas seguir uma dieta saudável, mas também uma dieta livre de substâncias que alteram seu funcionamento .

Também existem alimentos que são especialmente recomendados para a tireóide . Essas receitas os incluem e são projetadas para cuidar da sua tireoide. Então explicamos o porquê.

Salada de manga wakame

Ingredientes para 4 pessoas

• Alga wakame 10 g
• 1 manga
• 80 g rúcula
• 3 colheres de sopa de óleo
• azeitona virgem extra
• 1 colher de sopa de pinhões
• Sal e pimenta

Preparação

O tempo de imersão levará mais 10 minutos:

1. Mergulhe a alga wakame por um tempo que pode variar entre 15-30 minutos.
2. Coe bem e reserve água para cozinhar cereais ou fazer sopa.
3. Corte a manga em rodelas.
4. Distribua os ingredientes no prato e tempere com o azeite e uma pitada de sal e pimenta.

Suco de maçã preventivo

Ingredientes para 1 pessoa

• 2 maçãs grandes
• 3 cenouras
• 1 pedaço de açafrão fresco
• 1 colher de chá de óleo de linhaça

Preparação

Isso levará apenas 15 minutos:

1. Descasque as cenouras.
2. Corte-os em pedaços como as maçãs.
3. Passe as cenouras e maçãs junto com o açafrão por um espremedor de frutas, de preferência de extração lenta.
4. Adicione a colher de chá de óleo de linhaça.
5. Mexa e misture bem.

Se você não tiver açafrão fresco, você pode usar meia colher de chá de açafrão em pó. Você pode pegar agora!

Pepino, abacate e gaspacho de limão

Ingredientes para 2 pessoas

• 1 pepino
• 1 abacate grande
• 1 limão
• 1 colher de sopa de óleo de coco prensado a frio
• 1 colher de chá de sementes de endro moídas
• 1 dente de alho
• Meia colher de chá de sal
• 500 ml de água

Preparação

Isso levará cerca de 10 minutos:

1. Lave o limão e rale a casca.
2. Esprema seu suco.
3. Misture o suco e as raspas com o restante dos ingredientes. Fragmente todos eles.
4. Sirva e decore com algumas flores secas e algumas folhas de salsa.

Se desejar, você pode substituir a gordura do abacate por abobrinha ou alguma fruta seca previamente embebida.

Você também pode enriquecer o gaspacho ainda mais adicionando alguns superalimentos como chlorella, grama de trigo, espirulina ou proteína de cânhamo , entre outros.

Trufas de noz-pecã e tâmaras com cacau e maca

Ingredientes para 10 unidades

• 100 g de nozes
• 13 encontros no ramo
• 30 g de nibs ou lascas de cacau
• 1 colher de sopa de pó de maca

Preparação

O tempo de imersão levará mais 15 minutos:

1. Mergulhe as nozes em água por 8 horas. Coe-os e lave-os.
2. Bata as nozes junto com as tâmaras em um processador de alimentos.
3. Adicione a maca e os nibs ou lascas de cacau. Misture muito bem todos os ingredientes e leve o preparado para esfriar.
4. Assim que a massa esfriar, forme as 10 bolas com as mãos.
5. Cubra 5 dessas trufas com cacau e outras 5 com maca.

Eles estão prontos para comer!

Regular a tireóide com dieta

Uma forma de ajudar a tireoide é reduzir o consumo de alimentos processados ​​e refinados (com produtos químicos, corantes e conservantes), além de glúten, soja e laticínios; dessa forma, suas membranas mucosas ficarão livres e sua tireoide poderá funcionar adequadamente.

A falta de minerais como iodo, zinco e selênio também está ligada a um desequilíbrio da glândula tireóide. É um claro indicador de que existem alimentos que beneficiam a sua atividade, como todos os tipos de frutas e vegetais frescos.

Os alimentos que sua tireoide mais gosta

Se sofre de hipertiroidismo , é aconselhável uma alimentação equilibrada e energética para neutralizar a possível perda de peso e massa muscular.

No caso do hipotireoidismo , é importante fazer uma alimentação muito variada, com quatro a cinco pequenas refeições ao dia.

Em geral, entre os alimentos que auxiliam a glândula tireoide estão castanhas-do-pará, sementes de abóbora, abacates, folhas verdes, cenouras, óleos vegetais prensados ​​a frio (azeite virgem extra ou coco, linho, amêndoas ou nozes), sal marinho e amêndoas.

A deficiência de iodo afeta a produção dos hormônios da tireoide. Boas fontes de iodo são as algas nori, kombu, espirulina e chlorella. Tome-os em saladas, sopas ou com cereais (exceto em caso de hipertiroidismo).

Maca também é um bom recurso. Esta planta andina atua como um regulador hormonal se consumida regularmente. Você pode incluí-los em smoothies, leites vegetais, produtos assados, sobremesas, saladas, molhos …

Por fim, lembre-se de que a clorofila de plantas e algas oxigena, desintoxica e regenera o sangue. Existem boas concentrações de espinafre, dente de leão, acelga, broto de ervilha, folhas de cenoura … A rainha é o wheatgrass : um tiro com o estômago vazio é muito benéfico.