Comer vegetais previne autismo e esquizofrenia em crianças
Claudina navarro
Alimentos ricos em ácido fólico, como espinafre, alface ou repolho, reduzem o risco de doenças mentais graves na idade adulta.
Quando uma mulher consome vegetais com folhas em abundância durante a gravidez, ela está garantindo que seus filhos estarão mais protegidos contra doenças mentais, graças ao seu conteúdo em ácido fólico ou vitamina B9.
Na Espanha, atualmente é o protocolo para mulheres grávidas tomarem suplemento de ácido fólico para evitar malformações do tubo neural, como espinha bífida.
Nos Estados Unidos e em outros países, a lei desde a década de 1990 exige que os produtores adicionem ácido fólico aos cereais e farinhas para proteger o desenvolvimento do cérebro da criança.
Agora, pesquisadores do Massachusetts General Hospitals (Estados Unidos) descobriram que o ácido fólico também protege contra doenças mentais que podem se manifestar durante a adolescência ou na idade adulta.
O ácido fólico reduz o risco de doenças psiquiátricas graves
Os resultados do estudo sugerem que o ácido fólico pode reduzir a incidência de transtornos psiquiátricos graves, como autismo, depressão, transtorno bipolar ou esquizofrenia, que aparecem por volta dos 20 anos de idade.
O estudo comparou os cérebros de jovens nascidos pouco antes ou logo após a introdução do ácido fólico na dieta de suas mães. Os pesquisadores viram diferenças no desenvolvimento do cérebro.
Previne autismo e esquizofrenia
O principal autor do estudo, Joshua Roffman, considera uma boa notícia que distúrbios mentais graves e não curados podem ser evitados com uma simples medida dietética.
Os alimentos mais ricos em ácido fólico são:
- Vegetais de folhas verdes (rúcula, espinafre, alface, agrião, acelga e repolho).
- Legumes como aspargos, alho-poró ou alcachofra.
- Legumes como feijão, grão de bico, soja e ervilha.
- Levedura de cerveja e gérmen de trigo.
- Frutas frescas como abacate, laranja, banana e melão.
- Nozes como castanha, noz, avelã e amêndoa.
- E grãos inteiros.
