A beldroega , Portulaca oleracea, é uma daquelas plantas erroneamente chamadas de erva daninha aqui nas ecocosas que gostamos de chamar de buenazas. Cresce espontaneamente em quase todos os cantos, ao sol ou à sombra, em solo pobre, pedra, areia, em qualquer canto, encostado a uma parede, no quintal e até nos ladrilhos partidos da calçada.

A beldroega é comestível e medicinal , as folhas são pequenas, carnudas, verdes brilhantes e ovais. Os caules e ramos são de cor marrom-púrpura e a planta cresce, rastejando ao longo do solo e floresce com pequenas flores amarelas. É uma suculenta que se propaga simplesmente cortando um pedaço e colocando-o no solo húmido ou num copo de água.

Esta planta selvagem é encontrada em climas temperados e quentes. Ele vem da Ásia, onde tem sido usado por suas propriedades curativas e nutricionais por milhares de anos.

Em Portugal, por exemplo, é a planta muito utilizada no campo onde se prepara um prato popular denominado sopa de beldroegas .

A beldroega é uma fonte rica em ômega-3 , um óleo raro em nossa dieta e necessário para controlar o colesterol, junto com os peixes e algumas sementes, a beldroega é uma das melhores fontes, em 100 g de beldroegas existem cerca de 350 mg de ácido linoléico (ômega-3).

Planta medicinal.

Esta planta também é rica em vitaminas A, B e C e minerais , entre as suas propriedades medicinais é diurética , purifica o sangue , analgésica , cicatrizante e anti-glicémica o que a torna indicada para diabetes.

Na medicina popular, beldroega também é usado para casos tratam de vómitos , diarreia e extinção de hemorróidas . Suas folhas frescas são utilizadas topicamente no alívio de picadas de insetos e também contra acne , por sua ação antiinflamatória.

Purslane como alimento.

Na cozinha você pode usar todas as partes aéreas de Portulaca oleracea L., cozidas ou não. As folhas são ricas em mucilagem, têm um sabor ligeiramente azedo e salgado e podem ser utilizadas em várias saladas, combinadas, por exemplo, com tomate e pepino.

Em receitas mais elaboradas, a beldroega é utilizada no preparo de sopas, molhos para massas e como substituto do espinafre em guisados.

Atenção: Purslane possui altos níveis de oxalato como o espinafre, portanto seu consumo cru não deve ser exagerado e é contra-indicado em caso de problemas renais, seu consumo também é contra-indicado em gestantes por poder estimular o útero.