A primavera ecológica chega a Palau Sant Jordi com BioCultura
Gema Salgado
De 9 a 12 de maio, a Biocultura abre suas portas aos amantes da alimentação e do consumo consciente e orgânico com a participação de mais de 700 expositores. Espera-se que mais de 74.000 participantes descubram mais de 20.000 produtos e participem de workshops e atividades.
De 9 a 12 de maio, a Biocultura abre mais uma vez as portas aos amantes da alimentação e do consumo consciente e orgânico com a participação de mais de 700 expositores e a expansão do evento em 5,5% graças às barracas ao ar livre que acomodará um maior número de empresas participantes.
Nestes quatro dias, os esperados 74.000 visitantes poderão desfrutar da feira a vários níveis: profissionais, nos dias úteis do Bio 2B, e público em geral, com 20.000 produtos orgânicos certificados disponíveis num único espaço . Para recebê-los, a feira ampliou seu espaço em 5,5% graças à instalação de tendas ao ar livre que irão acomodar um maior número de empresas participantes.
Além disso, os participantes poderão participar de uma variedade de workshops e apresentações sobre cosméticos, moda ecológica, saúde, alimentação e agroecologia. Ou simplesmente curta boa música ao vivo, participe em família do festival infantil Mamá Terra, anime o paladar nos espaços de degustação de vinhos e aprenda novas receitas “bio” nas áreas de showcooking.
BioCultura com a revolução ecológica necessária
Na última terça-feira, 6 de maio, a Asociación Vida Sana apresentou à imprensa da Bionistas, supermercado e cafetaria ecológica situada na rua Consell de Cent, 373 de Barcelona, as novidades do concurso de alimentos e consumo biológicos por excelência em nosso país, BioCultura.
A caminho dos Bionistas, no metrô, fiquei impressionado com a quantidade de cartazes anunciando o evento, que tinham como título grande - BioCultura. A Revolução Ecológica - mostrou a foto de uma mão agora segurando um cacho de uvas, mais adiante um tomate e um pouco mais adiante um ramo de lavanda. Foi reconfortante ver aquela produção orgânica, que nasceu em nosso país como algo testemunhal e até um pouco hippie aos olhos de alguns, como destacou Daniel Valls, presidente do Consell Català de la Producció Agrària i Ecológica (CCPAE) na coletiva de imprensa subsequente , tornou-se um setor importante e em expansão.
Se a Catalunha, em 1994, tinha cerca de 4.000 hectares de agricultura orgânica, agora são 210.000, e se antes havia cerca de 200 operadoras, entre agricultores, pecuaristas, etc … agora os números falam de 4.000. “O bio, o orgânico, o vegano estão na moda, não só na Catalunha e na Espanha, mas em todo o mundo. Mas além das tendências, a revolução ecológica é uma necessidade se queremos garantir nossa saúde e saúde do planeta, já que como afirmou Angeles Parra, diretor do Biocultura, "o futuro será bio ou não será".
Espaço para profissionais e economia da partilha
Parra explicou à imprensa que nesta edição o formato Bio 2B se destaca , para o setor profissional focado no negócio um a um e que na quinta-feira, 9, haverá uma conferência sobre modelos colaborativos para lojas de produtos orgânicos. “Atualmente, as grandes lojas compram em grandes quantidades e podem oferecer preços acessíveis ao consumidor e por isso parte das vendas do setor estão se deslocando da tradicional loja orgânica para o mundo da grande distribuição. Em outros países, modelos colaborativos entre estabelecimentos diferentes, mas com um propósito comum estão dando resultados muito bons ”, detalhou Parra.
Por outro lado, para Angeles Parra, os médios e pequenos estabelecimentos devem ser prescritores e oferecer qualidade acima de tudo, informação de primeira mão muito bem documentada, pessoas que sabem o que está por trás da ecologia e que podem aconselhar e aconselhar os consumidores .
Cosméticos e moda têxtil em alta
Por sua vez, Montse Escutia, secretária geral da Asociación Vida Sana, destacou a presença cada vez mais importante do setor de cosméticos econômicos certificados (50 expositores) e da moda sustentável.
"Há mais e mais produtos focados em tratar a pele para diferentes problemas: pele atópica, rosácea, psoríase … os números mostram o crescimento deste sector na feira nos últimos anos em 8% Então vemos que as necessidades de consumo. que o que você compra tem embalagem mínima para evitar o impacto ambiental do plástico. Por isso, os cosméticos sólidos também estão tomando conta: sabonetes sólidos , xampus e desodorantes que não agridem tanto o meio ambiente e não precisam de embalagem ”, disse.
No que diz respeito à moda sustentável, este ano a BioCultura contará com 40 expositores que estão comprometidos em fazer moda de forma respeitosa e justa com o meio ambiente e livre da exploração de mão de obra em países do terceiro mundo.
“A indústria têxtil ecológica continua a utilizar tecidos de origem natural como o algodão certificado GOTS, que garante a sua origem; lã, mas também cortiça, para acessórios ou fio de bambu para cachecóis, bolsas e sapatos”, afirma Escutia. A roupa infantil também fica muito exposta em tecidos naturais e livre de corantes tóxicos.
Atividades em destaque para todos os gostos
Entre as atividades que ocorrerão durante os quatro dias de BioCultura, está a palestra que Carla Heras Fernández, presidente da Zero Waste Barcelona Network, fará no domingo, às 18h, sob o título: “Dá para viver sem gerar lixo! ! ", no qual fornecerá conselhos e ideias a partir da sua própria experiência.
A nutricionista Martina Ferrer vai oferecer às 18h de quinta-feira 100 ideias para viver sem plásticos, palestra organizada pela Cuerpomente.
Entre os showrooms de eco-estética, que terão grande peso na feira, na quinta-feira, às 15h, há uma aula de confecção de cosméticos eróticos naturais; No domingo às 15h30 eles vão ensinar como fazer um cosmético pessoal com aromaterapia e no domingo às 16h40 Marcela Burgos, saboneteira profissional com formação de aroma e colaboradora da Cuerpomente, vai explicar aos participantes do workshop "como fazer sabonetes naturais em casa", entre muitos e propostas interessantes.
Por outro lado, na sexta-feira às 17h, L'Atelier Spritz organiza uma oficina de estamparia em que você pode experimentar como produzir roupas de cores vivas com tintas naturais.
Durante os quatro dias de feira haverá duas salas Showcooking dedicadas à preparação de deliciosas receitas orgânicas de grandes chefs do mundo orgânico e vegano, como Alf Mota, que oferecerá pratos para alimentar o cérebro. Dois colaboradores da Cuerpomente oferecerão cada showcooking: o Chef Prabhu explicará como preparar "receitas criativas com legumes" e Anay Bueno ensinará como preparar "alcachofras recheadas com quinua".
Dani Mayor, professora e consultora macrobiótica da ESMACA, mostrará ingredientes e pratos medicinais na sexta-feira às 18h e a Dra. Odile Fernández, médica de família especializada em dieta anticâncer, nos ensinará a fazer cafés da manhã saudáveis para crianças, entre uma grande diversidade de criativos propostas.
Música ao vivo, degustações sensoriais de vinhos orgânicos ou o festival Mamá Terra, com oficinas em que as crianças da casa aprendem a cozinhar, plantar uma horta ou bioconstruir vão terminar a cereja em quatro dias de intercâmbio e criatividade.
- A Cuerpomente estará presente na BioCultura com um stand e se chegar mais perto pode participar no sorteio de 30 assinaturas da revista em papel. Só por participar lhe daremos uma revista. Nós vamos esperar por você!
