Sharkwater, o documentário que alerta sobre a pesca massiva de tubarões
Ana montes
Nos últimos 30 anos, seu comércio dizimou a população de tubarões em 90%, essencial para o equilíbrio do ecossistema marinho.
No mundo, 150 milhões de tubarões são mortos por ano, mas ninguém sabe para onde vão 80 milhões desses grandes predadores marinhos capturados. Em apenas 30 anos, seu comércio legal e ilegal , que movimenta cifras multimilionárias e interessa a máfias especializadas, dizimou a população de tubarões em 90% . É um animal que pode levar até 40 anos para atingir a maturidade sexual .
A captura de tubarões para cortar suas barbatanas - muito valorizadas no Oriente para fazer sopa - e jogá-los de volta ao mar é hoje uma prática proibida, mas tem sido a principal causa de seu esgotamento nos mares. E embora 28% das espécies de tubarões já estejam em perigo de extinção , como o tubarão-martelo , não é proibida a exportação de barbatanas provenientes de sua pesca legal. Assim, a matança continua.
Rob Stewart denunciou as máfias apanhadoras de barbatanas em 2007
“Mas as pessoas não sabem disso”, explica o biólogo, fotógrafo e cineasta Rob Stewart em seu documentário Sharkwater Exctintion, exibido durante o ciclo de Outro Dia nas oito salas da rede MK2 / Cinesur na Espanha. Graças ao seu primeiro documentário em 2007, o cineasta canadense conseguiu banir essa prática fraudulenta na Costa Rica.
A morte de tubarões influencia o equilíbrio do mar e da Terra
A matança dessa espécie é um problema ecológico mais sério do que parece. Sendo o maior predador dos mares e oceanos, contribui para o equilíbrio do ecossistema marinho para que a massa de água da Terra continue a ser a nossa principal fonte de oxigénio.
Isso é ainda mais importante quando o aumento do CO2 é um dos alertas da crise climática e devemos promover formas de combatê-lo e fornecer oxigênio à atmosfera. Portanto, se danificarmos esse ecossistema, prejudicaremos o resto do planeta.
Benefícios de vender as barbatanas e sua carne
O comércio de barbatanas de tubarão constitui metade dos lucros que o tubarão proporciona, mas é um motivo muito poderoso porque por meio quilo de barbatanas você pode pagar $ 200, mesmo que venham de espécimes bebês.
A outra metade provém da venda da sua carne branca , muito semelhante à de outros peixes como a garoupa e o espadarte, que em Espanha muitas vezes nos vendem como tal, mas sem o serem.
Além disso, nossa tradição culinária inclui em seu livro de receitas espécies de tubarões nacionais com raízes profundas, como o cação e o tubarão-sardo.
O tubarão é o ingrediente oculto em muitos produtos
A nocividade da carne de tubarão, grande fonte de chumbo, mercúrio e neurotoxinas , "deve servir para conscientizar o consumidor" e evitar consumi-la ou limitar sua ingestão, proposta na fita Rod Stewart, que morreu de hipóxia em o último mergulho que deu no final do documentário.
No entanto, consumimos mais tubarões do que pensamos. Está presente na alimentação animal , fertilizantes , colágeno marinho e cosméticos . Para procurá-lo na lista de ingredientes dos rótulos, é preciso fazer pelo nome em latim (são mais de 100 espécies). Se o produto for certificado como vegano, não conterá ingredientes de origem animal.
A Espanha é o segundo maior exportador mundial de tubarões
A Espanha é o terceiro país do mundo que mais captura tubarão e o segundo maior exportador do mundo. O mar Mediterrâneo é o habitat de metade destas espécies de tubarões e do tubarão azul, o que mais se apanha nos nossos pesqueiros porque é o que mais põe ovos, o que justificaria mais pesca.
No entanto, também na Espanha a fraude é cometida com o tubarão. E muitos espécimes morrem " por captura acidental " nas redes quando são presos ou tentam pescar outras espécies, razão pela qual são jogados de volta ao mar como descartes.
