Há uns três anos conheci o Gabriel em Paris, um argentino que estava viajando pela Europa, nos demos bem de cara já que tínhamos um jeito parecido de ver a vida, ambos estávamos em busca de um mundo melhor, ele me falou da Permacultura, devo Admitir que até agora nunca tinha ouvido falar nisso e me pareceu mais do que interessante, ele estava indo para a Grécia para passar uma semana trabalhando em uma fazenda de permacultura, infelizmente tive que voltar a Barcelona, para o meu trabalho como escrava do sistema Enfim, Martín me contou sobre um livro chamado "A revolução de uma lâmina de palha" e foi assim que conheci o professor Masanobou Fukuoka.
Hoje eu sei algo sobre Permacultura, li e vi seus resultados, já lhes falei sobre a Agricultura Sinérgica, que é filha dos métodos de Fukuoka, e a Permacultura proposta por Bill Mollison, hoje é a vez do Mestre a quem indico o caminho a seguir poderíamos dizer.
O método Fukuoka é uma forma revolucionária de entender a agricultura desde as suas origens. Também chamada de Agricultura Natural, os métodos do ex-microbiologista Masanobu Fukuoka são baseados na não intervenção (Wu Wei). Este sábio fazendeiro propõe que nos separamos da natureza e que as coisas naturais são escassas. Qualquer pessoa pode praticar este tipo de agricultura seguindo alguns princípios simples e lógicos, sendo que o objetivo é cultivar a terra de forma natural.
Princípios básicos da agricultura natural
- Não arar . Em seu estado natural, a terra não se lavra sozinha e as florestas continuam a ser mais férteis a cada ano se puderem evoluir. Ao remover o solo, estamos modificando parte da estrutura e composição do solo e destruindo as comunidades microscópicas de nematóides, bactérias e fungos que tornam um solo rico e variado.
- Não use fertilizantes ou fertilizantes . Da mesma forma, as florestas não são fertilizadas com base em compostos concentrados. A simples contribuição de matéria vegetal que se decompõe pela ação dos citados habitantes dos solos é suficiente para recuperar os nutrientes que as plantas outrora captavam em diferentes profundidades do solo. Tudo isso e muito mais partículas da fauna animal e o que o vento traz fazem com que a camada vegetal concentre uma fertilidade imensa.
- Não elimine ervas daninhas nem use herbicidas . As ervas daninhas não existem se as conhecermos e aprendermos a controlá-las com métodos naturais. Fukuoka se propõe a estudá-los para aproveitá-los e quais interações com outras espécies de plantas e fauna do solo para enriquecer o agrossistema. A invasão do trevo deixa de sê-lo quando pensamos que impede o crescimento de outras plantas maiores e enriquece o solo fixando nutrientes como o nitrogênio graças à simbiose com certas bactérias do solo.
- Não use pesticidas . As pragas em monoculturas só podem ser controladas com venenos. O método Fukuoka evita esse tipo de cultivo intensivo, que esgota o solo, e prefere sistemas com várias espécies, onde é possível equilibrar naturalmente as populações de insetos para que não sejam prejudiciais.
- Não podar . O objetivo é permitir que as plantas atinjam o tamanho para o qual a natureza as projetou. Você pode podar um galho doente ou que incomode outra planta que nos interessa excessivamente, mas não é interessante modificar a forma original de uma árvore com podas drásticas.
Permacultura
Essa forma natural de cultivo foi englobada nas técnicas da chamada Permacultura e, em última instância, baseia-se na observação e na imitação da natureza, que é muito mais sábia do que nós, ao invés de tentar controlar todos e cada um dos fatores de uma ecossistema baseado em produtos químicos, tratamentos mecânicos ou alterações genéticas.
Embora muitos possam pensar que isso é a loucura de um japonês idealista, deve-se saber que o método Fukuoka tem sido usado com sucesso em muitos países e que ele mesmo administrou plantações de arroz com grãos duas vezes maiores do que as grandes monoculturas de arroz do seu país. Claro, suas plantações de arroz podem ser misturadas com macieiras, plantas de centeio e tapetes de trevo branco. O melhor de tudo é que seu sistema funcione. Ele até foi usado com sucesso para re-verdes áreas desprovidas de vegetação.
A técnica de não fazer
Wu Wei (não fazer nada) não é sentar e esperar que a terra se torne o Jardim do Éden. Muitas vezes, são necessários anos de observação e estudo do terreno, até encontrar a espécie certa e atingir um estado de fertilidade ideal para alcançar uma boa produção.
O certo é que os frutos obtidos têm um sabor insuperável para qualquer exploração agrícola moderna, onde as maçãs são colhidas muitos meses antes de amadurecerem para serem armazenadas por longos períodos de tempo e transportá-las de barco até o seu destino final. Quando chegarem, o farão sem o sabor das maçãs recém colhidas no exato ponto de maturação, bem como com preços inflacionados devido aos intermediários.
Bolas de argila ou nendo dango
Seu sistema de plantio também surpreende pela simplicidade. Para evitar que os pássaros comam a maior parte das sementes, ela as envolve em pequenas bolas de argila de 2 a 3 cm e espalha-as pelo campo. Com as chuvas, as bolas que protegem a semente se desfazem e permitem que a semente cresça.
Os restos vegetais que sobraram da colheita do ano anterior servem para cobrir o solo, fornecer proteção contra a erosão, conservar a umidade e servir como composto para o solo. Este é o caso da natureza e este sistema muito eficaz tem se mostrado eficaz por centenas de milhares de anos.
Agricultura orgânica levada ao extremo
O método Fukuoka ou Agricultura Natural pode ser considerado uma forma de agricultura orgânica levada ao extremo. Além disso, também é Permacultura porque busca no mesmo grau o cuidado da terra e das pessoas para obter um retorno justo. Essa abordagem da natureza deve ser levada muito a sério porque, além de sua eficácia, é uma forma de produzir alimentos sem prejudicar o ecossistema.
Infelizmente, o professor não está mais entre nós, mas ele nos deixou sua sabedoria em seus dois livros fundamentais "A revolução de uma lâmina de palha" e "O caminho do cultivo natural" para baixar em nossa biblioteca.
Artigo escrito por Raúl Mannise para Ecocosas.com
Fontes consultadas: Wikipedia, Youtube, Tierramor.org e Gabriel Marin
