"Todas as crianças urinam bisfenol A"
Montse Cano
O Dr. Nicolás Olea explica por que e como devemos nos proteger dos desreguladores endócrinos que a indústria química irresponsavelmente colocou em nossas vidas diárias.
Em 1991, um grupo de cientistas criou o termo "desregulação endócrina" para se referir ao processo pelo qual compostos químicos sintéticos interferem na sinalização hormonal, afetando seriamente o desenvolvimento normal de pessoas e animais.
Nicolás Olea encontrou esse problema por acaso alguns anos antes, em 1987, quando trabalhava com câncer de próstata em Boston, e as amostras de soro apresentavam atividade estrogênica muito elevada. Foi assim que descobriu que o plástico das amostras, até então considerado o mais inerte do mundo, não era inócuo. E desde 1989 ele vem investigando o efeito desses compostos.
Ele é professor de Radiologia e Medicina Física da Universidade de Granada, médico do Hospital Clínico San Cecilio e avaliador especialista dos programas de pesquisa em Disrupção Endócrina na Dinamarca, França e UE. Ele acaba de publicar o livro: Liberte-se das toxinas. Guia para evitar desreguladores endócrinos (Ed. RBA).
-Como essas substâncias funcionam? Muitos estão em plásticos que usamos todos os dias.
-São como hormônios e atuam em todos os mecanismos de sinalização hormonal. Eu explico isso de forma simples. Nos cinco milhões de anos de evolução humana, o corpo escolheu um sistema que parecia o mais adequado: os órgãos se comunicam entre si por meio de mensageiros químicos. A tireóide se comunica com o cérebro com o hormônio tireoidiano. O ovário com o peito com o hormônio estrogênio. E foi visto que o sistema mais rápido era deixar um mensageiro cair no sangue. Esse é o funcionamento normal do corpo humano.
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-Mas essas mensagens podem ser alteradas.
-É isso, matar o mensageiro, colocá-lo em mil armadilhas ou competir com ele quando ele chegar ao órgão. Nas palestras, conto assim: imagine que existem 27 compostos químicos que imitam os hormônios da tireoide além do hormônio real da tireoide. E todos tentaram se ligar ao receptor da tireóide, que é a fechadura. Todos eles tentam colocar a chave na fechadura. E isso faz com que o verdadeiro hormônio tireoidiano, com tanta competição, na quinta fila diga: estou aqui!
-É um exemplo muito gráfico.
-O verdadeiro hormônio da tireóide está na última linha. E todas as outras substâncias ficam ali no meio, com sua caixinha de chaves dizendo: "Bom, não vai muito bem …".
-E isso cria problemas de saúde.
-Muitos casos serão devido a um problema de competição. Endocrinologistas aumentam a dose do hormônio tireoidiano para os pacientes e melhoram. Claro! Se você colocar mais caras com a chave apropriada na fila, alguns deles certamente se encaixarão. Assim, os desreguladores endócrinos afetam toda a mensagem hormonal, desde a síntese do hormônio até a ligação e degradação do receptor.
"Se a vitamina D estiver baixa, pode não ser devido à falta de sol. Produtos químicos atrapalham sua síntese"
-O que as pesquisas mais recentes contribuem?
- No momento estamos com a vitamina D. Não é mais uma vitamina, mas temos que falar do hormônio D. Apenas 9% vem da alimentação. Os outros 91% vêm da transformação do colesterol com o sol e pela pele. Ele tem seu próprio receptor nuclear, que é um primo-irmão do receptor do hormônio tireoidiano, um primo-irmão do receptor de estrogênio e um primo-irmão do receptor de vitamina A. E vemos que estamos no país do sol com uma hipovitaminose D que chama muito de atenção: 60% de mulheres com mais de 50 anos, 80% de institucionalizados, 40% de adolescentes. E eu digo: isso não é falta de sol.
-Aí também é preciso procurar a falta de vitamina D?
-Claro. E a saída é dar vitamina D às pessoas, mas digo aos colegas reumatologistas e endocrinologistas: vocês já pensaram que talvez o problema seja um déficit de síntese? Não solar, não que o sol não lhe dê, mas que haja competição nessa síntese. Porque são mecanismos enzimáticos que competem. Se houver um composto químico como o bisfenol A, o tetrabromobisfenol A, que compete com essas enzimas, então você já os entretém.
-As substâncias sintéticas como o bisfenol A competem com a enzima natural?
-Isso é muito importante: o sistema vencedor no funcionamento humano há milhões de anos foi que o mensageiro, ao atingir o órgão-alvo, se ligasse a um receptor nuclear como uma chave. Sempre é o mesmo. O mensageiro pesa 120 daltons, o receptor nuclear mais de 400.000. Mas é bobo! Você precisa dessa chave! E uma vez que você o tenha, ele adere ao DNA e a transcrição dos genes começa. A vitamina é o mensageiro que lhe diz: é a sua vez. E o outro começa a transcrever ou inibir genes. E quando os genes estão ligados, eles fazem o que a pessoa é: peito, bigode, pensa … Isso deve ser destacado: a vulnerabilidade do sistema humano. Parecia que havia se protegido contra produtos naturais e, de repente, a indústria química aparece com 144 mil amigos e mil deles são desreguladores endócrinos.
"O sistema humano não pode se proteger contra as 144.000 substâncias da indústria química"
-Estes "desreguladores endócrinos" foram encontrados em chupetas, mordedores, mamadeiras … e foram proibidos. Também os encontramos em produtos cosméticos e de higiene. O último alarme foi o papel térmico. Mas haverá muitos produtos que não consideramos.
-A nossa grande surpresa foram os têxteis. Quando acabamos com as garrafas e a água engarrafada (fomos os primeiros a divulgar que a água no mercado espanhol era estrogênica, assim como na Alemanha), pensamos que ia ter um significado. Mas eles nos disseram que era assustador porque o lixo encontrado está dentro da lei. E eu digo: mas você não percebe que aquela água estrogênica junto com sua comida, sua mamadeira, seu desodorante, suas obturações dentárias, seu vestido … tudo isso contribui para a sua exposição diária e tornou isso um pesadelo? Hoje o bisfenol A é encontrado na urina de todas as crianças espanholas.
-As roupas também, então?
-Alguém acha mesmo que pode comprar uma saia de algodão egípcio por 8 €? Não, é feito de garrafas de Coca-Cola de poliéster recicladas. Se você faz um traje PET reciclado, você se parece com o Robocop porque não tem flexibilidade. Portanto, os aditivos são necessários. E são mais de 600: polibromado para não queimar, perfluorado para que seja impermeável, bisfenóis para que se polimerize bem, ftalatos para rugas, tributilestanho para não cheirar a suor … A roupa que veste é química pura!
- Felizmente, em seu livro você dá conselhos para evitar essas substâncias. Quais são os princípios básicos?
-Na alimentação, se você consumir orgânicos, a exposição aos agrotóxicos é menor. Nas populações francesas que consomem produtos orgânicos há 20 anos, o risco de certos tipos de câncer diminuiu. Fuja dos processados e fast food, cujas embalagens são ricas em produtos perfluorados. Experimente comer em casa ou levar uma lancheira de vidro para o trabalho. Não coloque plásticos no microondas. E, acima de tudo, retire o plástico da sua linha de alimentos. Vá até a delegação de Educação e diga a eles: não coloque a bandeja de comida superaquecida de volta na sala de jantar dos meus filhos. Os pais dizem que tem gosto de plástico. Bem claro. Isso significa que parte dos monômeros do plástico foi transferida para o alimento. E quanto à água, o melhor que você pode beber é a da Prefeitura.
