A despensa do bom humor no verão
Claudina navarro
Entre os alimentos que o recebem no verão, encontram-se alguns que, por sua vez, o deixam de bom humor.
Alguns alimentos possuem compostos e nutrientes que agem direta ou indiretamente no cérebro e no sistema nervoso para melhorar o humor.
Voce merece uma dose de cacau
- Sem açúcar ou leite, o cacau é um luxo que você pode pagar. Uma pequena quantidade fornece substâncias que fazem você se sentir bem, como cafeína, teobromina e n-aciletanolaminas semelhantes aos canabinóides da maconha.
- Também é muito nutritivo, pois uma porção de cerca de 15 g fornece metade das necessidades diárias de ferro e quantidades significativas de magnésio, cálcio, fósforo, cobre, selênio e zinco, entre outros minerais.
- Para preparar uma xícara de cacau diferente, você pode misturar cacau desengordurado puro com kuzu -que fornecerá textura-, leite de amêndoa caseiro e um adoçante natural como canela ou baunilha em pó.
A aveia dá-lhe energia constante
- As vitaminas do grupo B são abundantes na aveia e têm um efeito benéfico e relaxante no sistema nervoso.
- Eles fornecem energia, mas graças à fibra ela vai se soltando aos poucos e você não vai sofrer altos e baixos.
- Misture alguns flocos de aveia espessa com leite não lácteo sem açúcar e alguns pedaços de frutas. Deixe na geladeira durante a noite e leve para o café da manhã.
Sorria com um punhado de chia
- Ômega 3. Esses ácidos graxos tornam a comunicação entre os neurônios mais fluida e seu humor vai melhorar.
- Menos depressão Um estudo da Kyung Hee University (Coreia do Sul) publicado na Asia Pacific Psychiatry descobriu que o consumo de ômega-3 está associado a um menor risco de depressão, especialmente em mulheres.
- Faça um sorvete para você. Você pode prepará-lo com duas bananas congeladas em pedaços, uma colher de chá de sementes de chia e meio copo de leite de coco. Passe tudo no liquidificador e você tem um sorvete cremoso.
Mais equilíbrio graças à banana
- A banana é rica em vitamina B6, essencial para o equilíbrio do sistema nervoso, e para sintetizar no cérebro os neurotransmissores dopamina e serotonina, protagonistas do equilíbrio mental.
- A fibra prebiótica que contém (quase 4 g em uma banana de tamanho médio) é um dos melhores presentes que você pode dar à microbiota intestinal. Uma flora variada, com bactérias benéficas bem nutridas, é um seguro para a saúde mental. Lembre-se que a quantidade de fibra é maior nas peças ligeiramente verdes.
- Excelentes smoothies cremosos e nutritivos são preparados com leites vegetais ou sucos de frutas e banana. Também é uma fruta perfeita para o café da manhã - experimente uma fatia de pão com manteiga de amendoim e fatias de banana.
Ganhe simpatia com cerejas
- A fruta mais engraçada. Por algum motivo, a cereja transmite boas vibrações. Talvez porque seja um dos poucos alimentos que contém uma quantidade significativa de serotonina, o neurotransmissor do bem-estar.
- As antocianinas, além de conferir sua cor intensa, mantêm os neurônios em bom estado.
- Não apenas fresco. Além de consumi-los como fruta de mesa, também pode incluí-los em saladas, sopas, molhos, sobremesas, gelados ou como guarnição em pratos únicos completos.
Kefir vegetal te enche de alegria
- Fermentado. Cada colher de sopa de kefir - que em turco significa "bênção" - enche você com um zumbido de bactérias benéficas. Eles convertem parte dos carboidratos em ácidos graxos que estimulam o sistema nervoso e evitam os sintomas de depressão.
- Serotonina As bactérias intestinais também produzem serotonina, que regula o humor, a resposta ao estresse, o apetite ou o desejo sexual. É também responsável pela sensação de "frio na barriga".
- Com leite vegetal. O kefir, tradicionalmente feito com leite de cabra, pode ser feito com água e açúcar ou leite vegetal. Você pode fazer com leite de amêndoa, que você mesmo pode fazer com amêndoas cruas. Para cultivar o kefir, adicione uma colher de chá de açúcar integral por xícara.
