Muitas pessoas reclamam do sabor (ou da falta dele) das barras de cereais. Uma refeição que se tornou sinônimo de alimentação saudável por vários anos, mas infelizmente muitas vezes não é
Os processos industriais adicionam desnecessariamente aditivos e substâncias muitas vezes tóxicas, além de quantidades exorbitantes de açúcar refinado e, para piorar as coisas, cada um é embalado em pequenos recipientes impossíveis de reciclar e que logicamente acabam em aterro ou no rios, mares e oceanos.
Barras de cereais energéticas caseiras
Por isso vamos começar a trabalhar para fazer umas deliciosas barras de cereais caseiras com chocolate e banana, pois é uma boa forma de obter fibras e energia, e um grande aliado para comer entre as refeições.
Em menos de 30 minutos, mais de 20 bares são preparados. Muito mais saborosos que os industriais, frescos e prontos para comer.
Economiza-se dinheiro, evita-se recipientes de plástico e temos a satisfação de fazer algo diferente e divertido na cozinha com as próprias mãos.
Ingredientes para barras de cereais caseiras
Precisamos fazer nossas barras de cereais caseiras:
- 1 colher de sopa de margarina vegetal
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
- 1 1/2 xícara de castanha de caju picada
- 1 xícara de banana
- 1 1/2 xícara de aveia
- 1 1/2 xícara de flocos de arroz ou arroz tufado
- 1 xícara de xarope de arroz integral (podemos usar outro adoçante natural, como xarope de agave, cerca de 80gr)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de pedaços de chocolate amargo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Se os ingredientes forem da agricultura orgânica, muito melhor.
Preparação passo a passo
1. Pré-aquecemos o forno a cerca de 160 graus Celsius. Espalhamos as amêndoas e os cajus em uma assadeira e os torramos no forno por 6-8 minutos, ou até dourar. Tiramos do forno e deixamos esfriar.
2. Enquanto isso, espalhe margarina em uma assadeira média e reserve. Agora, misturamos a aveia, o arroz tufado, a banana e as gotas de chocolate em uma tigela ou tigela. Nós adicionamos as nozes depois de esfriarem.
3. Numa frigideira, aqueça a calda, o sal e a baunilha até ferver. Ferva por 3-5 minutos até a mistura engrossar, então despejamos sobre a aveia e as nozes. Misture bem enquanto até vermos o chocolate derreter.
4. Com tudo misturado e ainda quente, passamos na assadeira e com uma espátula compactamos a massa na forma. Deixe esfriar, para que seja mais fácil cortar, uma vez que esfriar podemos colocar na geladeira por um tempo. E pronto para cortar e desfrutar.
Podemos substituir os ingredientes. Por exemplo, chocolate para passas, castanha de caju para avelãs e assim por diante, com o que a imaginação e o bolso nos permitem.
Espero que tenham gostado e sejam incentivados pelas barras de cereais energéticas caseiras: fáceis de preparar, baratas e muito nutritivas.
