Chips tempeh

Virginia Garcia

Um lanche com todos os benefícios da soja fermentada.

Ingredientes para 2 pessoas

Tempo: 20 '

• 200g de tempeh fresco
• 2 colheres de sopa de azeite virgem
• Uma pitada de sal

Preparação

1. Aqueça uma frigideira grande ou antiaderente em fogo baixo-médio e espalhe bem o azeite sobre a superfície. Você pode fazer isso com uma escova para que tudo fique untado.
2. Corte o tempeh em fatias muito finas e estas, por sua vez, em quadrados ou círculos que não sejam muito pequenos (cerca de 2-3 cm de lado ou de diâmetro).
3. Coloque os quadrados na frigideira sem amontoar, polvilhe com sal e deixe cozinhar por 10-15 minutos.
4. Vire-os ocasionalmente, até dourar e ficar crocante. Se você notar que eles douram muito rapidamente, abaixe o fogo.
5. Uma vez feito isso, retire-os da panela e deixe esfriar.

Você pode adicioná-los a qualquer salada para aumentar sua proteína.