Não é necessário listar as propriedades do alho que todos nós já conhecemos, tanto nutricionalmente, como medicinalmente e gastronomicamente.

Hoje vamos falar simplesmente sobre o óleo de alho medicinal e nutricional, o óleo de bulbo cientificamente denominado Allium sativum e que traz grandes benefícios à saúde.

Propriedades do óleo de alho

O óleo de alho concentra muitas das propriedades do alho, por isso é tão importante. Os dentes de alho crus podem ser fortes de consumir, mas o óleo, onde muitas de suas propriedades estão concentradas, o torna mais agradável e digerível.

Entre as propriedades nutricionais incluem que ele é uma enorme fonte de vitaminas, especialmente a vitamina B6 e vitamina C .

Quanto à vitamina B6 ou piridoxina, o alho cru contém quantidades enormes, com 95% da quantidade diária recomendada para uma pessoa adulta por 100 gramas. Mas, honestamente, ninguém comerá 100 gramas de alho cru sem sofrer quaisquer efeitos adversos. É por isso que o óleo de alho é tão importante.

A vitamina B6, presente no alho de forma muito maior do que em qualquer outro alimento, é, como os demais nutrientes classificados nas chamadas vitaminas B, muito importante para estabilizar o sistema nervoso central e para a absorção dos nutrientes que obtemos de outros alimentos.

Além disso, entre as particularidades desta vitamina está o facto de participar na formação do ácido clorídrico e da hemoglobina, sendo muito benéfica para fortalecer o sistema imunitário.

Por se tratar de sistema imunológico, outra das vitaminas que abundam no alho é a vitamina C (52% da quantidade diária recomendada por 100 gramas), que serve para fortalecer o sistema imunológico, assim como para a síntese hormonal, formação de tecidos e combate aos chamados radicais livres.

Em menor grau, embora também em boas quantidades, estão a vitamina B3 ou niacina e a vitamina B5 ou ácido pantotênico.

Quanto aos minerais que podemos encontrar nas propriedades do óleo de alho e no alho em geral, convém referir que este bolbo é uma grande fonte de cálcio, ferro, fósforo e zinco , e em menor quantidade de magnésio e sódio .

Benefícios do óleo de alho

Além dos benefícios nutricionais do óleo de alho, graças às suas vitaminas e minerais, deve-se destacar que contém propriedades antibacterianas, regenerativas, antivirais, antiparasitárias e antimicrobianas.

Graças às suas propriedades medicinais, o óleo de alho é muito bom no combate a doenças de pele como acne, espinhas, furúnculos e poros infectados.

Também é muito útil para eliminar os parasitas intestinais. Graças aos seus princípios antiparasitários, o alho ajuda a expulsar os vermes do intestino e a limpar o corpo destes tipos de agentes.

E se isso não bastasse, é um suplemento muito poderoso para eliminar do corpo o colesterol "ruim" ou LDL, além de beneficiar o sistema circulatório.

Óleo de alho para cabelo

O óleo de alho pode beneficiar muito a saúde do cabelo. Ajuda a melhorar a saúde do couro cabeludo, combate a caspa, fungos e possíveis micróbios, além de cicatrizar e desinfetar feridas.

Por conter boas quantidades de vitamina C, ajuda a regenerar o tecido capilar e a fortalecer a saúde capilar.

Como encontrar óleo de alho

O óleo de alho está disponível comercialmente em pérolas. Seu uso é estritamente medicinal, dada a sua concentração. Mas também podemos fazer isso sozinhos.

Óleo de alho em pérolas ou cápsulas

As pérolas de óleo de alho são geralmente encontradas em lojas de medicamentos naturais, fitoterapeutas ou fitoterapeutas, e são cápsulas de glicerina vegetal preenchidas com o óleo macerado na proporção de 1: 1. Este óleo é puramente medicinal e sua dose recomendada é de 2 pérolas, 3 vezes ao dia, ou o que são as mesmas 6 pérolas diárias espaçadas em três doses ao longo do dia.

Como fazer óleo de alho

Mas também podemos fazer nosso próprio óleo de alho medicinal. Para isso, precisaremos de:

• 2 cabeças médias de alho
• Um litro de azeite extra virgem
• Um frasco de vidro grande (pelo menos um litro) com uma tampa apertada

Vamos ver como fazer óleo de alho, explicado passo a passo:

• Descascamos as cabeças e cada um dos dentes de alho, que cortamos ao meio, e colocamos num grande frasco de vidro (superior a um litro) de capacidade, acrescentamos o litro de azeite.
• Deixamos em local seco e fresco, mas não na geladeira, mas na despensa ou armário.
• Deixamos marinar por um mês ou 30 dias.
• A cada dois dias, devemos mover o frasco e abrir ligeiramente.

Após 30 dias, já temos o nosso óleo de alho medicinal pronto a usar para as doenças da pele, para os cabelos ou para qualquer outro uso que julgarmos necessário. Se você deseja que eles também sejam 100% orgânicos, recomendamos que comece a plantar alho no seu jardim ou quintal!

Contra-indicações de óleo de alho

Os fabricantes de óleo de alho em pérolas ou cápsulas de glicerina não recomendam que você exceda 6 cápsulas diárias. Seu consumo não é recomendado para crianças pequenas, pelo menos em formato de pérola.