10 lanches veganos fáceis, rápidos e saudáveis
É possível matar o inseto com lanches veganos rápidos e fáceis
Você tem convidados e não sabe o que levar para um lanche? Planejando uma tarde no cinema ou uma festinha em casa? Você pegou o bug e quer bicar alguma coisa?
Aperitivos e lanches veganos rápidos e saudáveis
Existem muitos petiscos e aperitivos 100% vegetais que você pode obter ou preparar facilmente. Eu te dou algumas idéias.
- Batatas fritas e batatas fritas de vegetais. Existem muitas variedades e, embora sejam um lanche ocasional, com certeza você está certo. Prefira batatas e batatas fritas com azeite virgem extra.
- Pipoca. Você pode comprar pipoca e fazer em casa em uma panela com ou sem óleo. Eles se espalham muito, são feitos na hora e são um lanche vegetal muito útil .
- Frutos secos. Um lanche muito saudável que podemos encontrar em qualquer mercearia. Algumas amêndoas, nozes, amendoins, avelãs, etc. eles enchem qualquer mesa com sabores. E você pode torrá-los em casa com azeite e alecrim para um toque especial.
- Picles. Pickles, azeitonas de todas as variedades que desejar, cebolas, cenouras, malagueta, beringelas almagro … São ideais tanto ao lanche como antes de comer para abrir o apetite .
- Frutas secas. Outra opção de lanche vegan são bananas, maçãs, mangas e outras frutas secas. Gosto de servi-los como aperitivo porque contrastam por seus sabores e doçura ou pungência. Você também tem outras opções, como damascos secos, figos secos, mirtilos, etc.
- Hummus, guacamole e outros patês vegetais. Em 5 minutos podemos fazer um homus e também adicionar sabores: pimentão assado, abacate, abobrinha, espinafre … Ou um guacamole, um creme de abacate e alguns croutons ou palitos de pão para mergulhar.
- Croquetes e bolinhos veganos. Se quisermos servir um aperitivo um pouco mais elaborado, podemos fazer croquetes ou bolinhos veganos. Para fazer um bechamel 100% vegetal basta trocar o leite por uma bebida vegetal sem açúcar e sem sabores. Muitas pessoas gostam de usar leite de soja. Para as empanadillas você pode fazer um ratatouille ou alguns vegetais assados.
- Anéis de cebola. Alguns anéis de cebola fritos são veganos, mas se você os quiser em casa , o processo é muito simples. Basta cortar a cebola em rodelas e passá-las pelo líquido. Por exemplo, leite vegetal sem açúcar com um pouco de fubá. Em seguida, cubra-os com farinha ou sementes, como aveia, linho e gergelim. Para finalizar basta fritar em azeite ou levar ao forno até a massa ficar crocante.
- Massa folhada Os folhados também são um aperitivo rápido para impressionar os seus convidados . Simplesmente estenda uma folha de massa folhada, adicione vegetais finamente cortados (por exemplo, com um descascador), uma pitada de sal e especiarias e leve ao forno por 12-15 minutos para obter uma massa folhada deliciosa feita na hora e muito perfumada.
10. Omelete
Podemos fazer omelete de batata sem ovos usando farinha de grão de bico e adicionando um pouco de vinagre ou suco de limão para que nossa omelete não tenha gosto de leguminosas secas. Não é um preparo rápido, mas pode ser preparado desde o dia anterior e deixar na geladeira.
