O que são sementes de linho?
As sementes de linho são extraídas da planta que leva o mesmo nome, também chamada de linhaça, cujo nome científico é Linum usitatissimum.
Noutra ocasião falaremos sobre as diferentes utilizações desta planta, mas o que nos interessa rever neste artigo é a utilização de sementes de linho a nível nutricional, dietético e terapêutico.
Embora existam diferentes tipos de sementes de linho, o que normalmente se usa é o linho dourado, embora todas contenham propriedades nutricionais, mas talvez seja a mais comercializada.
Sementes de linho e suas propriedades
As propriedades das sementes de linhaça (douradas ou não) são múltiplas, mas seu principal elemento nutricional e a razão pela qual muitas pessoas as consomem é o alto teor de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 .
Também contém boas quantidades de vitamina B1 , também conhecida como tiamina, um nutriente essencial que é responsável pela absorção e metabolismo dos alimentos, convertendo o que consumimos em energia. Também estimula a saúde ocular. Para piorar a situação, também contém boas quantidades de vitamina K, ácido fólico ou B9 e niacina ou B3.
Deve-se observar que a nível nutricional as sementes de linho são compostas por 41% de gordura, 20% de proteína e 28% de fibra alimentar.
Quando se trata de minerais, a lista é enorme, pois as sementes de linho contêm cálcio, cobre, fósforo, ferro, magnésio, manganês, níquel, potássio, silício, iodo e zinco. Todos eles em quantidades diferentes.
Benefícios das sementes de linhaça
Entre os benefícios da semente de linho dourado, deve-se destacar que, devido ao seu alto teor de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, é um excelente aliado para manter sob controle os "maus" níveis de colesterol no sangue . O benefício para a saúde do coração também é observado pelos ácidos graxos ômega.
A vitamina B1 ou tiamina, como você quiser chamá-la, é muito boa para equilibrar os níveis de glicose . Portanto, essas sementes são muito boas para pessoas com problemas de insulina ou com incapacidade de assimilar açúcar.
Embora as quantidades de vitamina K não sejam muito grandes, esse nutriente traz benefícios notáveis para doenças como osteoporose e calcificação arterial, além de varizes e outros problemas das veias.
As enzimas digestivas e as fibras contidas nas sementes de linhaça também proporcionam enormes benefícios para o trato intestinal . Por esse motivo, esse alimento é utilizado para problemas digestivos, como constipação .
Sementes de linho para constipação
Foi demonstrado que as sementes de linhaça são enormemente benéficas para um dos maiores problemas relacionados à má alimentação: prisão de ventre.
Esse problema, que também pode ter outras origens, como o nervoso, pode se beneficiar muito das sementes de linho graças às suas enzimas e às fibras naturais presentes nos alimentos.
Como tirar sementes de linhaça para constipação
Existem diferentes maneiras de colher sementes de linho para a constipação. O mais comum é deixar as sementes de linhaça, que podem equivaler a 3 colheres de sopa, de molho durante a noite.
De manhã tomamos e se necessário acompanhamos com uma colher. Você pode colocar algumas ameixas cortadas para dar um sabor melhor, e ainda beneficiar o tratamento. Mas, sozinhos, eles fazem maravilhas.
Como tirar sementes de linho
Além de como colher sementes de linho para a constipação, há muitas outras maneiras de consumir essas sementes, inteiras e moídas. Mas se comê-los inteiros e sem deixá-los de molho por pelo menos 8 horas, veremos que o corpo não apenas os digere e os expulsaremos assim que entraram: inteiros.
Sementes de linho terreno
Para isso, uma das melhores formas de consumi-los é fazendo um pó de semente de linho, a fim de consumi-los moídos e melhor absorver os nutrientes.
Como moer sementes de linho? Podemos fazer isso com um minipimer, colocando-os no copo que acompanha o aparelho ou um moedor de café. Podemos adicionar esse pó ao café da manhã, por exemplo, em cereais ou aveia, torradas, iogurte ou em cima de pratos.
Uma mistura muito boa, ideal para acompanhar pratos saborosos, é adicionar ao pó de linho moído, também sementes de chia torradas e sementes de gergelim, que também passaram pelo moedor, e levedura de cerveja. É uma mistura muito boa, além de saborosa, pois contém muitos elementos nutricionais importantes.
Sementes de linho para perda de peso
As sementes de linho são um bom aliado para dietas de emagrecimento. Isso se deve aos componentes das sementes que fornecem as gorduras saudáveis de que o corpo necessita. Por outro lado, fornece alguns nutrientes interessantes e suas capacidades digestivas permitem que seja expelido com relativa facilidade.
Agora, se você está pensando que as sementes de linhaça servirão sozinhas para perder peso, você está errado. Não existe comida mágica, mas sim alimentos saudáveis. Para perder peso, como sempre dizemos , não basta com uma poção mágica (ou algumas sementes mágicas), mas é preciso mudar os hábitos de consumo , como eliminar ou reduzir o consumo de açúcar, pastelaria e pastelaria industrial e alimentos com gorduras animais.
Ao mesmo tempo, aumente a movimentação do corpo e abandone, na medida do possível, o sedentarismo. Ou seja, caminhar, fazer exercícios, usar o mínimo possível de carro ou motocicleta e ter uma vida mais ativa fisicamente em geral .
Sementes de linho e suas contra-indicações
A semente de linhaça não apresenta grandes contra-indicações e a possibilidade de efeitos colaterais ou adversos é bastante baixa, pois poucas pessoas demonstraram ser alérgicas.
Se for consumido em excesso, seja por ignorância ou por acreditar que quanto mais se consome, mais benefícios serão obtidos, algo errado, pode causar gases, dores de estômago e até diarreia.
Portanto, para evitar possíveis contra-indicações ou efeitos colaterais, seu consumo deve ser consciente. Eles podem ser consumidos diariamente, mas sem exceder quantidades racionais.
