Alimente suas defesas: tudo o que você precisa saber
Dra. Elena Bejarano
Vegetais vermelhos, amarelos e laranja são essenciais para o sistema imunológico. Também o ajude com proteínas, ômega-3 e zinco extra e vitamina C.
A exposição ao vírus é às vezes inevitável, mas ele está em nosso poder para manter a nossa forte sistema imunológico . O estado das defesas depende não só da possibilidade de evitar ou de contrair uma infecção, mas de uma evolução descomplicada, se houver.
A medicina moderna sabe que a eficácia imunológica depende de um equilíbrio delicado . O mesmo se aplica à medicina tradicional chinesa. Em um texto clássico pode-se ler “se o xie (patógeno) ultrapassar o zheng (capacidade defensiva) surge a doença”.
Devemos manter nosso zheng forte por meio de uma vida saudável : limitando os estressores, exercitando-se, conduzindo as emoções de maneira positiva e comendo alimentos de qualidade. Tudo isso nos fornecerá as ferramentas necessárias para superar todos os tipos de condições e viver plenamente.
Alimentos para aumentar as defesas
A relação entre nutrição e sistema imunológico é complexa e interessante. Pequenos déficits de certos nutrientes, como vitaminas, minerais e aminoácidos, excessos crônicos de açúcares e gorduras saturadas, podem danificá-lo gravemente.
Mais do que a quantidade, é preciso ter em mente a qualidade da alimentação e cuidar para que não haja deficiências nem sobrecargas .
Por outro lado, pessoas com tendência a adoecer podem fazer um exame de sangue para descobrir deficiências e, se necessário, adicionar uma série de suplementos nutricionais específicos à dieta.
Pessoas com doenças crônicas tendem a ter defesas baixas. Além disso, por estarem medicados por longos períodos de tempo, apresentam maior risco de déficits, pois muitos medicamentos interferem na absorção dos nutrientes. Eles devem conversar com seu médico sobre como reduzir esses riscos.
Aminoácidos essenciais que fortalecem a imunidade
As proteínas são essenciais para uma boa imunidade, principalmente os aminoácidos glutamina e arginina , que possuem efeitos imunomoduladores e antiinfecciosos.
A arginina é encontrada no amendoim, amêndoas e sementes de girassol. A glutamina é encontrada em ovos, tâmaras e abacaxi.
A N-acetilcisteína é uma forma estável do aminoácido L-cisteína, um nutriente antioxidante, antiinflamatório e desintoxicante. Sua contribuição (cerca de 1.200 miligramas diários) melhora o controle das doenças respiratórias. Procure um produto que não contenha aspartame como ingrediente.
Que tipo de gordura aumenta as defesas?
Os excessos de gorduras saturadas (carnes, laticínios gordurosos) e da série ômega-6 (óleos de milho, girassol …) reduzem a resposta imunológica .
Enquanto as gorduras monoinsaturadas (azeite, abacate) e ômega-3 (peixes, nozes, linho) são imunoestimulantes .
Vitaminas A, B, C e D
A vitamina A é essencial, porque ela mantém a integridade de superfícies mucosas e da pele, que são as barreiras naturais contra infecções. Pode ser obtido a partir da conversão do beta-caroteno presente nas frutas e vegetais verdes, vermelhos, amarelos e laranja.
A vitamina B ajuda os idosos. Se sofre de infecções respiratórias com frequência , pode preveni-las com um fornecimento de vitaminas do complexo B. Para determinar a dose, é aconselhável fazer análises específicas ao sangue. Em geral, a levedura de cerveja é um complemento interessante por sua riqueza nesses nutrientes.
A vitamina C é útil na prevenção ou no início dos sintomas de infecção respiratória. Você pode tomar 200 a 500 miligramas por dia para melhorar a evolução e reduzir o tempo de recuperação, mas o consumo regular de alimentos e sucos ricos em vitamina C (kiwi, frutas cítricas, tomate …) é importante.
A vitamina D está associada à estimulação da imunidade inata e à produção local de proteínas antimicrobianas. A maior parte é metabolizada pelo nosso corpo a partir dos raios solares e também está presente em peixes gordurosos, gemas de ovo e cogumelos secos ao sol.
O zinco reduz o risco de resfriados
O zinco é necessário para o bom funcionamento do nosso sistema de defesa. Em doses de 24 a 32 miligramas por dia, reduz o risco de contrair um resfriado comum e diminui a intensidade e a duração dos sintomas. Isso se deve às suas propriedades antivirais .
É encontrada nas nozes e, em geral, nos alimentos protéicos.
Os antioxidantes são decisivos
Os processos metabólicos geram radicais livres , que também são aumentados pelo estresse crônico ou poluentes … Eles podem afetar a capacidade de resposta imunológica se não formos capazes de neutralizá-los. Os antioxidantes nos ajudam nesse sentido.
Se o corpo não está sujeito a situações que favoreçam a produção de radicais, uma alimentação balanceada deve fornecer antioxidantes suficientes.
Mas uma vida acelerada e uma alimentação melhorável podem indicar a necessidade de tomar um suplemento , sempre sob controle profissional.
