As fontes de proteína vegetal não beneficiam apenas aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou vegana. É fundamental mudar o cardápio e obter os nutrientes necessários por meio de diferentes alimentos. Além de contribuir para a redução de doenças cardiovasculares e vários tipos de câncer, uma dieta à base de fontes protéicas vegetais também contribui para a manutenção do peso e fortalecimento muscular.
Vários estudos associam a restrição de produtos de origem animal com efeitos positivos à saúde. Como o consumo de carne muitas vezes está relacionado ao aumento de doenças crônicas e degenerativas, como diabetes e obesidade, ir contra o consumo desses alimentos previne o surgimento das doenças citadas.
Quando bem focadas, as proteínas vegetais são capazes de fornecer tudo o que nosso corpo precisa. No entanto, antes de iniciar uma nova dieta, é importante procurar ajuda profissional e planejá-la individualmente.
Qual dose de proteína é recomendada por dia?
Para um adulto, essa dose é fixada em uma média de 50 g por dia. Mas essa quantidade varia, já que o valor é calculado a partir de 0,8 g por quilo de peso corporal.
Embora a proteína animal seja ideal para manter o treinamento ativo e ganhar massa, pois atende a todas as necessidades que o corpo necessita, a combinação de proteínas vegetais pode atender a demanda de aminoácidos do corpo humano.
Como os vegetais têm baixo valor biológico para aminoácidos, a fusão entre eles é próxima da proteína animal. Para atingir o equilíbrio nutricional desejado, é necessário combinar proteínas durante o dia; Há uma longa lista de vegetais, como feijão, grão de bico, arroz integral, lentilha e abacate, por exemplo.
Fontes de proteína vegetal ideais para treinamento físico
Grão de bico
Usado em diversas receitas, como saladas, massas e sopas, o grão-de-bico é uma excelente fonte de vitaminas. A alimentação é rica em fibras e minerais, além de fornecer ácido fólico, vitamina C, EYK, cálcio e fósforo. Uma porção de 100g fornece aproximadamente 9g de proteína.
O grão ainda ajuda no funcionamento do intestino, retarda a absorção de gorduras e açúcares e prolonga a sensação de saciedade ao controlar a fome.
judaico
Rica fonte em potássio e ferro, um dos principais benefícios do feijão é sua capacidade de combater a anemia. A leguminosa é rica em fibras e minerais, além de conter substâncias antioxidantes, responsáveis pelo combate ao envelhecimento precoce.
Todos os seus tipos (Branco, Preto, Vermelho, azuki, carioca, fradinho, cana, entre outros) são ricos em diversos nutrientes. Uma porção de 100 g contém 7 g de proteína.
Lentilhas
Possui carboidratos, fibras, ácido fólico, vitaminas C, E e K. A lentilha pode substituir o feijão, principalmente se for incluída em dietas para emagrecer.
Cada dose de 100g contém aproximadamente 9g de proteína.
tofu
Baixo em gordura e calorias, o tofu não contém glúten e ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim. Muito nutritivo, contém pequenas quantidades de vitaminas K e B-6, tiamina, fósforo e selênio.
Uma porção de 100g oferece cerca de 7g de proteína.
Cogumelos
Sem raiz, caule ou folhas, os cogumelos são pobres em gordura e ricos em fibras. Eles contribuem para o equilíbrio da pressão arterial e ajudam a combater a inflamação. Com os aminoácidos arginina, glutamina e lecitina, cada porção de 100g de alimento fornece aproximadamente 4g de proteína.
