6 frutas vermelhas que despertam paixões
Os frutos da floresta ou frutos vermelhos despertam paixões, e por um bom motivo: concentram quantidades incríveis de antioxidantes e outros compostos saudáveis. E são deliciosos!
Bagas e frutas cheias de antioxidantes
Um dos melhores momentos de qualquer passeio na montanha acontece quando descobre um arbusto com frutos silvestres maduros. Smiles se instalam nos rostos e, se a planta não for reconhecida à primeira vista, surgem as dúvidas inevitáveis se serão comestíveis.
É uma cena que reproduz aquelas que milhares de anos atrás nossos ancestrais estrelaram , para as quais as frutas vermelhas eram essenciais. Eles comiam frescos e os secavam para ter reservas nos meses sem colheita.
Hoje com certeza não aproveitamos tanto, mas o poder protetor dos pequenos frutos da floresta e de outras frutas vermelhas ou morangos de cores vermelhas e roxas torna seu consumo habitual altamente recomendado .
A chave dos seus benefícios para a saúde está na cor vermelha, pois isso se deve aos seus pigmentos antioxidantes. Estes são, especificamente, compostos fenólicos como flavonóides, antocianinas e taninos junto com outras substâncias antioxidantes.
De qualquer forma, cada baga tem suas peculiaridades. Portanto, quanto mais variedade de frutas vermelhas consumimos, maior variedade de antioxidantes também forneceremos ao nosso corpo.
Eles também fornecem bastante água, boas quantidades de fibras e açúcares e diversos minerais e vitaminas.
Morangos, mais nutritivos se forem orgânicos
Os morangos orgânicos não só são isentos de pesticidas químicos, como também contêm até 29% mais substâncias naturais com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, de acordo com estudos de María Dolores Raigón, agrônoma e professora da Universidade Politécnica de Valência.
Eles fornecem ferro, vitamina C e vitamina K.
Você pode tentar obtê-los de sua própria colheita . Na verdade, é a fruta mais facilmente cultivada, crescendo bem em um vaso ou em um jardim vertical. Também não precisa de muita luz.
Mirtilos, um presente para suas veias e artérias
As antocianinas são responsáveis pela cor azul dessa fruta que mancha a língua e multiplica os níveis de antioxidantes que circulam no sangue .
São especialmente indicados para manter os vasos sanguíneos em boas condições .
Aproveite a temporada de julho a outubro, porque os mirtilos frescos fornecem todos os seus compostos fenólicos benéficos. Com o congelamento, muitos se degradam ou quase desaparecem.
Framboesas com vitaminas anti-radicais
A sua cor ilumina as florestas e jardins durante o verão, mas o melhor vem quando comê-lo e enche a boca com uma mistura de sabor ácido e doce e aromas únicos.
Eles são uma grande fonte de vitaminas antioxidantes : uma porção de 100 gramas fornece 42% da vitamina C que você precisa por dia e 38% do E, uma figura surpreendente em um alimento que é quase carente de gordura.
Possui também antocianinas e flavonóides , igualmente ativos contra os radicais livres.
Amoras para recarregar com alegria
Não há passeio de verão no país onde não revivemos o passado de nossa espécie como felizes coletores.
A amora-preta é um fruto composto formado por um conjunto de 50 a 150 frutos, cada um com seu caroço. Fornece fibras, vitaminas C e E, ácido fólico, um pouco de ferro e muitas antocianinas .
Além disso, contém cianidina-3-glucosídeo com propriedades antitumorais .
Groselhas, com todo o sabor do verão
São ideais para incluir em sobremesas e molhos criativos que dão um toque sofisticado a saladas e ensopados.
Mas também são muito nutritivos. Eles fornecem vitamina C, potássio e fibras, o que os torna limpadores e laxantes. E eles contêm até 65 compostos fenólicos com propriedades antioxidantes!
Você pode preparar um delicioso refrigerante combinando, em proporções de gosto, estévia, suco de groselha, suco de limão e água com gás muito fria.
Cerejas para renovar cada canto do seu corpo
As cerejas combinam com a juventude.
Contêm ácidos orgânicos com efeitos purificadores e antiinflamatórios que permitem a regeneração dos tecidos. Eles também fornecem vitamina C e ácido fólico.
Eles também são seus aliados para promover o sono , pois as cerejas (especialmente variedades ácidas, como Montmorency) são ricas em melatonina, o hormônio que secretamos para dormir, descansar e nos renovar.
Você pode tomar um copo de suco antes de dormir .
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