O tomate ou tomate é uma planta arbustiva perene que cresce anualmente, é o que dizem os textos, mas como ninguém entende essa linguagem e isso é eco-coisas , não vamos continuar por aí.
Vamos plantar tomate simplesmente porque é rico, gostamos e é cultivado em todo o mundo, embora seja originário do México.
É parente da pimenta, da batata, da berinjela e do fumo. Todas as plantas de origem americana, exceto a berinjela, e todas elas formam a família Solanaceae .
Como e quando plantar tomates?
A semeadura do tomate é feita na primavera, mas se tivermos uma estufa, podemos começar um pouco mais cedo.
Como a semente do tomate se desenvolve muito rápido e precisa de calor para germinar, faremos isso no canteiro, colocando apenas uma semente para cada cova. Se colocarmos mais, os brotos seriam muito difíceis de separar posteriormente e duas plantas próximas não cresceriam bem.
As sementes de tomate devem ser enterradas cerca de 1 cm. Podemos cobrir a sementeira com uma bandeja de plástico como uma estufa.
Lembre-se que a semente precisa de 20º para germinar , e leva mais ou menos 4 ou 5 dias. Quando a planta tiver cerca de 4 folhas e a espessura de um fósforo, podemos transplantá-la.
Para saber como fazer canteiros, nos referimos a este artigo. Também para saber como obter sementes de frutas, veja como cultivar em vasos.
O pote deve ter pelo menos 30 cm de profundidade. A distância entre as plantas, segundo os acadêmicos, deve ser de 40 cm.
Sinceramente acho que é um disparate, pois depende muito da variedade escolhida. Pela experiência, 10 ou 15 cm são suficientes. A única coisa que vai acontecer é que os galhos vão colidir e, nesse caso, nada acontece.
Nos potes temos que aproveitar o espaço. Além do mais, tê-los juntos me poupa de tutores, porque muitas vezes eles se apóiam.
Para o pote procuraremos espécies pequenas , são menos exigentes, se quisermos alguns dos altos, vamos precisar de um pote só para eles com estacas de cana, como se estivesse no chão.
Se estamos começando e queremos experimentar podemos cultivar as variedades cereja, elas dão muitos frutos e são muito simples.
Como plantar tomates no jardim
Se, pelo contrário, quisermos plantar tomates na horta, veremos como procedemos. No final do inverno ou no início da primavera, fazemos nossa sementeira de tomate, como explicamos antes.
Mais ou menos um mês ou um mês e meio depois podemos transplantar os tomates, desde que as condições meteorológicas o permitam.
Não há datas específicas nem posso dar uma data exata porque em cada região é diferente.
Na verdade o transplante para o solo vai ser mais ou menos do começo ou meio da primavera, então temos que pegar as plantas que já clareamos e separar para levar para o jardim.
O tomate é uma planta que gosta de sol e água em abundância , e adora ter um solo rico em nutrientes , pois é uma planta muito voraz. Conhecendo estas três coisas fundamentais, faremos bem com o seu cultivo, Embora seja uma planta sensível, muito sensível a doenças devido ao excesso de umidade e muitas pragas .
Plantá-los é simples. É uma ideia muito boa colocar húmus de minhoca no fundo, e também, uma coisa muito interessante, é enterrar parte do caule do tomate , para que possamos obter algumas raízes auxiliares, que serão úteis para crescer mais fortes e saudáveis .
Também é interessante proteger os tomateiros, principalmente no início, pois se os tivermos no viveiro, uma forte mudança de temperatura pode matá-los.
Depois de plantados e com cerca de 15 ou 20 centímetros , é muito interessante rastejar os tomates, de forma que não arrastem no solo, facilitando o estrago dos frutos.
Outra coisa a ter em conta, e também muito importante, é podar os tomates à medida que vão crescendo, isso é quase obrigatório verificar de vez em quando, porque senão as plantas podem sair do controlo.
Além de associar o cultivo ao manjericão e à cebola, o que vai ajudar muito.
Proteja os tomates no jardim
Muitas vezes tentamos antecipar ao máximo a estação para plantar nossos tomates no solo, embora as condições climáticas nem sempre sejam as mais adequadas, seja porque ainda estamos em tempos de mudanças de temperatura ou à noite ainda pode estar um pouco frio.
Este seria um dos últimos passos para ter os nossos tomates plantados na horta, depois de ter feito o canteiro no final do inverno, depois de já ter plantado na horta, e mesmo depois de os ter treinado, teríamos que proteger os tomates na horta para crescermos saudáveis e fortes e depois podarmos os tomates para remover os rebentos.
Esse simples sistema de proteção do tomate também nos serve, pelo fato de muitas vezes termos mudas de tomate em estufas, onde as temperaturas são bem mais altas, e levá-las para o jardim pode ser um grande contraste para elas, retardando o desenvolvimento ou mesmo estragando-os.
Então vamos aproveitar as vantagens das garrafas plásticas novamente e reutilizá-las, neste vídeo simples veremos como isso pode ser feito:
Podando tomates e removendo ventosas
Vou explicar como podemos podar e retirar os rebentos do tomate, uma tarefa interessante e fundamental quando temos tomateiros grandes ou indeterminados, para termos tomates bons.
Se pularmos esta etapa e apenas deixá-los crescer, eles começarão a tirar galhos e rebentos de tal forma que seria impossível para nós controlá-los.
Ter um tomate grande e suculento é o objetivo de muitos jardineiros e pode ser seu com técnicas de cultivo adequadas.
Uma das formas mais eficazes é fazer essa poda do tomate, para que a planta não perca tantos nutrientes na formação de novos ramos e foque na formação do fruto, por isso a poda cuidadosa é muito interessante. Quando os tomates são podados, a planta é fortalecida para direcionar sua energia para dentro e produzir ótimos frutos.
Esta tarea es interesante a partir de que el tomate empieza a sacar el primer chupón y luego repetirlo cada semana hasta el final del cultivo.
Si no retiras esos retoños cuando son pequeños, van a crecer tallos grandes, desviando la energía cada vez más lejos de la producción de las frutas y en la producción del follaje.
No se han de podar los tomates cuando las plantas están mojadas, ya que se corre el riesgo de propagar o introducir la enfermedad de las plantas mojadas.
Esto, al igual que entutorar los tomates y protegerlos del frío primaveral, nos ayudará a tener una mejor cosecha de tomate.
Un pequeño tip, es que esos chupones, si son un poco grandes, de unos 10 cm , tranquilamente los podemos plantar en la tierra o en una maceta, y de ahí nos saldrá otra planta de tomate, en una semana aproximadamente, y tendrá raíz nueva.
Necesidades de las tomateras
Los tomates necesitan sol, abundante agua en una tierra que drene bien. Requieren abonado, si preparaste la maceta como te enseñamos no precisa mucho pero un poco de compost cada tanto no viene mal.
El viento al sembrar tomates
El viento no es un problema. De hecho ayuda a la polinización de las flores, pero lo mejor son abejas, siempre es bueno plantar fresas cerca, ya que éstas son como imanes para las abejas.
Asociaciones con otras plantas
Hay muchas plantas beneficiosas como la albahaca que mejora el gusto del tomate y mantiene alejada a la mosca blanca. También son buenas la menta, la caléndula, la melisa y el perejil. Y se lleva muy bien con sus primos los pimientos.
Reproducir las tomates por esquejes o patillas
Como se vio en el caso de los chupones, las tomateras no solo se pueden obtener de semilla, también funciona la técnica conocida como esqueje.
Consiste en cortar una rama de una planta adulta, el corte debe ser sesgado (si fuese transversal no conseguimos nuestro objetivo), luego raspamos un poco con las tijeras o un cuchillo la parte abajo y la introducimos en un frasco con agua. La ponemos en algún lugar soleado pero sin incidencia directa.
A los dos o tres días comenzaremos a ver raíces, y cuando vemos que están más o menos largas, las pasamos a una maceta. Lo que hacemos es clonar una planta, ya que tendrá la misma información genética que la planta que la originó.
Además, se desarrollará y producirá tomates más rápido que cuando la plantamos desde la semilla. Esto lo descubrí por accidente, cuando cayo un parasol y quebró una rama de una tomatera, decidí probar la técnica y funciona perfectamente.
Plagas y enfermedades del tomate
Las principal plagas son insectos como la araña roja, la mosca blanca y los pulgones. Se ven en las hojas a simple vista. Por esto me gusta regar mis plantas, en vez de tener algún sistema automático.
Esos 5 o 10 minutos que dura el riego de todo el huerto o macetohuerto, si este no es muy grande, se aprovechan para ver cada planta de cerca, saber si hace falta abono porque tiene hojas amarillas, si está siendo atacada por arañas y hay que ayudarla a defenderse, o si hay que quitarle los chupones.
Estas plagas la vamos a tratar fundamentalmente con agua y jabón. Hacemos una solución con jabón biodegradable y lo pulverizamos en las hojas y tallos en abundancia. Esto mata y aleja a los insectos. Se puede aplicar un par de veces al día, y en dos o tres días el problema debe estar resuelto. Es buena idea remover con la mano y con suavidad, los insectos y los huevos de las hojas.
Otra plaga son los nematodos en las raíces. Según mi experiencia no son muy comunes en el cultivo en macetas, yo lo que hago es dejar siempre raíces viejas de plantas ya cortadas en las macetas, a los nematodos le gusta mas un raíz muerta que viva.Hay también varios hongos y enfermedades tomate. Los hongos los podemos tratar con una solución de agua y leche de vaca, en relación de diez a uno, ya que es un buen fungicida. Sin embargo algunas de las enfermedades del tomate son intratables, y como hay mucha variedad le voy a poner una infografías que encontré. En todo caso, sino me mandan mail a (email protected) con fotos del problema y trato de ayudarles.
Tutorado de tomates
Una vez tenemos nuestros tomates plantados en el huerto o en el macetohuerto, si estamos todavía en climas templados o hay cambios de temperatura nocturnas, debemos proteger nuestros tomates.
Si no hayan crecido todavía lo suficiente como para necesitar tutor, debemos y podemos ir preparando los tutores, no lo vayamos dejando para el final y luego tengamos que hacerlo a la carrera.
Como y porque entutorar los tomates, es la pregunta más frecuente con la que me encuentro en el cultivo del tomate.
Realmente es una de las tareas principales en el cultivo del tomate , junto a la de podar y quitarle los chupones al tomate que explicamos antes. El entutorado se hace porque sino el tomate nos crecería rastrero y sería perjudicial para el fruto ya que sería mucho más fácil que se estropeara.
También es una cuestión de espacio, mejor tener las plantas de tomates entutoradas y que crezcan hacia arriba.
Por lo tanto el objetivo es ocupar menos espacio en la huerta, evitar que se estropee el fruto y facilitar su recogida.
Se puede entutorar con muchos materiales. Hay personas que usan cañas, que es una de las formas más comunes. También se puede usar bambú, o incluso ramas un poco gruesas de avellano o de cualquier árbol donde se irán atando las tomateras.
También se pueden usar barras de hierro corrugadas, porque realmente son tutores que duran toda la vida y no se me parten ni estropean con el tiempo.
Lo único que hay que tener cuidado con las barras corrugadas es que si estáis en climas muy cálidos, de 45º en verano, pueden quemar la planta, pero no es algo tan común.
Para atarlos también se usan diferentes materiales. Yo uso rafia, que es lo más natural que hay y encima se biodegrada en el huerto una vez usada.
Es importante, recalcar que este es un proceso que tenemos que ir haciendo durante todo el cultivo mientras los tomates sigan creciendo.
Cosecha de tomates
Por último, el fruto se cosecha cuando está rojo. Simplemente lo cortamos con unas tijeras para no dañar al resto de la planta y lo tendremos listo para comer de la forma que más nos guste.
A disfrutar de nuestros propios tomates, verán que son más ricos que cualquiera que el dinero pueda comprar.
Semillas de tomates: obtenerlas de nuestras propias plantas
Cuando una mata o tomatera dio unos tomates muy ricos o con alguna característica como tamaño o color que nos interese, elegiremos un par de sus mejores tomates y los dejaremos madurar en la planta lo máximo posible. Una vez caiga o lo quitemos, lo dejamos un poco más sobre la tierra, al menos un par de días más. Luego abrimos el puré de tomate que tendremos para ese entonces en la cocina con un colador y vamos quitando y limpiando las semillas.
Una vez limpias las semillas, las colocamos sobre un papel de cocina absorbente y las dejamos secar. Por último, se guardan en un sobre de papel. Y listo ya tendremos nuestras semillas para plantar el próximo año.
