Sempre paguei quase 3 euros por 250 gr. Me incomodava pensar como é fácil e barato de produzir e como eles são inexplicavelmente caros, então me ocorreu fazer meu próprio germinador .
Desde então, não parei de germinar minhas sementes quase todas as semanas, principalmente soja verde (mung), alfafa, cebola e alho.
Os rebentos são uma grande fonte de vida, fornecem muito mais nutrientes do que as sementes secas e são adequados para inúmeros preparativos, como saladas, sanduíches, omeletes e vegetais salteados.
Se possível, devem ser consumidos crus, pois ao serem cozidos perdem grande parte de suas qualidades.- Os diferentes brotos têm se mostrado úteis como reguladores intestinais, antianêmicos, revitalizantes, nos casos de descalcificação e estados de deficiência.
- São purificadores do corpo, potencializadores da produção de leite materno, reguladores do sistema endócrino e do metabolismo em geral, aumentam o tônus muscular, têm comprovado efeito rejuvenescedor.
- A germinação representa a técnica mais eficaz para fornecer ao nosso corpo energia vital concentrada.
- Pessoas com problemas digestivos e pacientes convalescentes, que não podem comer outros alimentos crus, podem comer couve.
- O consumo de brotos não gera ácido úrico.
- Pessoas com gota podem comê-los com segurança.
- Uma semente multiplica seu valor nutricional quando é germinada.
- Eles contêm muita vitamina C e, portanto, uma pessoa que não está acostumada a consumi-los e cuja dieta não é rica em frutas frescas pode sentir efeitos estimulantes.
- O consumo de couve proporciona mais vitalidade e faz desaparecer o cansaço e os problemas digestivos.
- Sementes de leguminosas : soja ou soja, alfafa, lentilhas, grão de bico, feijão, trevo, feno-grego, ervilhas.
- Sementes de cereais : trigo, aveia, cevada, centeio, quinua, espelta, trigo sarraceno, painço
- Sementes de sementes oleaginosas : gergelim, girassol, linho, amêndoa, amendoim.
- Sementes de vegetais ou vegetais : repolho, abóbora, couve-flor, brócolis, rabanete, amaranto, agrião, alho-poró, aipo, cebola, cebolinha, rabanete.
- Sementes de especiarias, plantas medicinais ou plantas aromáticas : erva-doce, coentro, erva-doce, alho, manjericão, endro, mostarda, cânhamo.
Considerei duas opções, recipientes de plástico como margarina ou sorvete, etc. ou potes de vidro em um primeiro estágio, como se fosse um teste, use a primeira opção porque é mais prática. Selecionamos um recipiente que tem tampa, e furamos com vários furos, para drenar a água, e pronto se parece uma piada mas isso mesmo, no caso da garrafa que também tem tampa e furos, pronta novamente. Deixo-vos fotos para esclarecer.
Lembre-se que as sementes que você vai germinar têm que ser cultivadas organicamente, não devem ter sido produzidas com nenhum tipo de agrotóxico , é melhor comprar em um fitoterapeuta.
A soja verde, que não é realmente soja, é uma variedade de ervilhas indianas que são semelhantes em tamanho à soja e as sementes de tamanho semelhante devem ser embebidas durante a noite, no dia seguinte escorra-as e coloque-as na (s) bandeja (s )
Você pode germinar o mesmo tipo de semente nas duas bandejas, embora eu sugira que você faça desatualizado, com diferença de 2 dias, então você terá constantemente soja fresca, lembre-se disso com 40gr. de sementes você vai conseguir uma safra de pelo menos 400 gr. de brotos, ou seja, 10 vezes seu peso.
Também pode fazer rebentos mistos, utilizando ambas as bandejas com diferentes tipos de sementes, como podem ver nas fotos, a bandeja superior tem rebentos de alfafa e a inferior, rebentos de feijão.
Nesse caso, deve-se regar apenas a bandeja superior, pois graças à drenagem a bandeja inferior também será regada.
As sementes maiores devem ser regadas duas vezes ao dia, enquanto as sementes pequenas uma vez serão suficientes.
Uma vez regada a água e removida da bandeja inferior do recipiente, coloque o germinador em um local escuro e quente.
Se você quiser que os brotos cresçam até as folhas, deve-se esperar 5 dias, neste caso antes da colheita, coloque a bandeja em frente a uma janela por pelo menos 2 horas, para que as folhas fiquem com uma cor mais verde.
Se você quiser retirar a casca dos seus brotos, deve-se lavar os brotos com bastante água, a casca vai flutuar e você pode retirá-la facilmente, escorrer muito bem e embalar em uma bolsa Sandwich, essas bolsas são microperfuradas, isso vai permitir que os brotos respirem e duram mais na geladeira.
