A batata é originária da cordilheira dos Andes, os Incas espalharam-na pela América do Sul e depois chegaram à Europa, sendo hoje uma das culturas mais importantes do mundo.

É imprescindível para quem quer buscar a autossuficiência, pois é uma daquelas lavouras que além de ter boa produtividade nos permite armazenar alimentos para o ano todo.

Para semear batata existem duas formas de semente botânica ou diretamente de outra batata, quase ninguém semeia a partir de semente, pois são difíceis de obter e em batatas de tamanho menor, então o método utilizado é semear de outras batatas, até trata-se de batatas guardadas da colheita anterior e, quando começa a primavera, são germinadas e plantadas.

A melhor maneira de fazer as batatas germinar é armazená-las em uma caixa de papelão em um local escuro e seco e elas germinam sozinhas quando atingem a temperatura certa.

Prefere solos soltos, suporta bem os solos ácidos e deve ser preparada com matéria orgânica abundante, a forma mais tradicional de cultivo é colocar a batata em um sulco e cobri-la com 6 ou 7 cm de solo formando sulcos, tem que esperar a batata passar geadas para semeá-los.

Outra forma de cultivar batata é fazê-lo em barris, pneus ou com estrutura de madeira, e até mesmo em sacos de ráfia onde à medida que a planta vai crescendo vai sendo enterrada acrescentando mais solo e obtendo-se assim elevados rendimentos num pequeno espaço.

É preciso regar com moderação, e se proteger das geadas tardias, depois que a planta floresce começa a diminuir quando a flor cai, o jeito tradicional indica que nessa época as plantas estão cortadas e aguardando alguns dias para a colheita.

Se for cultivado em cristas, é importante amontoar, aproximando o solo do caule de vez em quando.

Em particular, deixo a planta morrer e depois colho as batatas, a colheita é feita cavando a terra e removendo todas as batatas da melhor forma possível, é conveniente separar as pequenas como sementes para o próximo ano e as maiores para consumo.

Em relação às pragas, as principais são o crestamento da batata ou o gentleu e os besouros, para o primeiro recomenda-se diversidade por haver variedades mais resistentes do que outras e rotação de culturas, já para o segundo álcool de alho, controle manual e diversidade .

Deixo-vos um pequeno vídeo que fizemos desta cultura:

Espero que o arquivo sirva para você e até a próxima!