O jejum bem executado é uma terapia de primeira ordem
Dr. Ramón Roselló
Como terapia, o jejum permite que o corpo se livre de toxinas e use seus recursos para recuperar o equilíbrio.
Artrite reumatóide, diabetes do adulto, hipertensão essencial, fadiga, asma, reumatismo, alergia, dor crónica … são poucas as "doenças da civilização" que não melhoram graças aos benefícios do jejum.
É por isso que existem clínicas e hospitais que oferecem diferentes tipos de jejum como uma forma válida tanto para restaurar a saúde quanto para ganhar clareza interior.
Os benefícios do jejum em doenças crônicas
A expectativa de vida aumenta nos países ocidentais em paralelo com a incidência de inúmeras doenças crônicas , que seguem um curso ascendente, apesar do surgimento de novos medicamentos.
A limitada eficácia real de muitos desses medicamentos ou seus efeitos colaterais estimulam a busca por alternativas terapêuticas ao tratamento medicamentoso pelos pacientes. Na verdade, se considerarmos o tratamento farmacológico das doenças crônicas, é claro que estamos em um porto morto em muitos aspectos.
Para superar essas e outras enfermidades existe uma opção terapêutica muito pessoal: a milenar tradição do jejum, endossada pelas religiões, há muito ignorada pela ciência e que gera desconfiança em grande parte da população.
A ciência está redescobrindo os benefícios do jejum
Mas, por mais de um século, ela tem sido seguida em países como a Alemanha ou os Estados Unidos, onde é aprofundada por diferentes métodos de estudo e onde um número crescente de pessoas está adotando a prática de fazer jejuns periódicos .
Os pesquisadores investigam o que acontece em nossas células durante a restrição calórica do jejum. E também: por quais mecanismos o jejum pode curar? Em que patologias ele é eficaz?
Como realizar um jejum terapêutico
O tratamento parece ser de simplicidade bíblica: beba apenas água ou no máximo um pouco de suco, caldo ou infusão por pouco mais de uma semana, embora na prática o jejum costuma durar entre uma e três semanas dependendo de quem o pratica.
Durante o jejum com acompanhamento médico ou em clínica especializada , a ingestão de medicamentos para doenças crônicas é interrompida progressivamente e os sinais vitais da pessoa monitorados diariamente.
O mais difícil é começar
Quem já passou por isso sabe que o difícil não é parar de comer - já que a sensação de fome desaparece nos primeiros dois dias - mas voltar a comer. Portanto, os hábitos que levam ao jejum parecem prontos para recuperar o terreno perdido assim que surge o primeiro sinal de fraqueza.
Superar o desconforto dos primeiros dias
Um problema adicional seria o aparecimento de um ataque de acidose no terceiro dia , que pode ser experienciado como uma sensação de fraqueza, náusea ou dor de cabeça.
Essas crises são devidas ao corpo mobilizando seus depósitos de gordura para viver de suas reservas.
No entanto, para médicos especialistas em jejum, essa crise - que pode ou não acontecer - geralmente marca uma virada no processo.
O desconforto é agravado, podendo até surgir dores intensas, como enxaqueca ou dores nas articulações, se sofrer de gota ou osteoartrite. Mas isso não dura mais que um dia ou um dia e meio e indica uma transformação profunda no corpo.
O corpo se regula
Se nosso corpo não fosse capaz de se alimentar efetivamente de suas próprias reservas, nossa espécie já teria desaparecido da Terra. O acesso permanente a alimentos ainda é uma novidade para os humanos e, infelizmente, ainda não é para muitos de nossos semelhantes.
Claro, o corpo nos encoraja a nos alimentarmos todos os dias - este é o sistema mais sustentável! - mas é capaz de preservar suas capacidades físicas e mentais até que surja uma nova oportunidade de obter comida.
As reservas de glicose estão esgotadas
Na ausência de alimentos, a glicose circulante é consumida primeiro e depois as reservas de glicogênio do fígado e músculos, que fornecem energia por 24 a 48 horas. Hormônios como o glucagon, envolvido no metabolismo do glicogênio, e o cortisol, que tem efeito antiinflamatório, intervêm nesse processo.
Ambos são responsáveis pela autorregulação do organismo e por boa parte dos efeitos do jejum: diminuição da glicose, colesterol, triglicerídeos e insulina, diminuição das frequências respiratória e cardíaca e queda da pressão arterial.
As reservas de gordura são consumidas
A segunda fase do jejum é caracterizada pelo consumo de gordura corporal , sendo que uma das funções é justamente o armazenamento de energia. A hipoglicemia aciona os mecanismos que ativam esse processo.
Um quilo de gordura fornece 9.000 quilocalorias, que fornecem energia ao corpo por vários dias. Nessa fase, que pode durar de duas a três semanas - desde que haja reservas de gordura -, o apetite desaparece e o nível de serotonina aumenta, hormônio que aumenta a tranquilidade e a confiança.
A clareza e estabilidade da mente experimentadas são surpreendentes . A razão é que, para garantir o funcionamento regular do cérebro, o cérebro retira sua energia dos corpos cetônicos e não da glicose.
Há redução da dor e melhora da sensibilidade dos receptores celulares de insulina. Algumas proteínas não essenciais para o corpo também são consumidas.
O limite a não ser ultrapassado: proteínas
À medida que o jejum avança, para obter glicose , o principal combustível do corpo e do cérebro, usamos principalmente gorduras corporais e, muito secundariamente, proteínas, que, formando as estruturas do corpo, desempenham funções muito mais vitais.
Portanto, na terceira fase do jejum, quando o corpo já metabolizou suas gorduras e passa a consumir suas próprias proteínas, o processo deve ser interrompido para evitar a fome.
Nesse período, você sente fadiga e fraqueza reais , mas é um extremo que nunca deveria atingir. Seria a situação de pessoas que podem morrer de fome devido à guerra, pobreza ou problemas climáticos.
Animais como exemplo
Exemplos de animais em jejum enquanto enfrentam desafios físicos notáveis são abundantes no mundo animal . Aves migratórias capazes de cruzar um oceano sem parar de bater suas asas por dias inteiros se beneficiam de seu peso e subsequente esforço diminuindo conforme a jornada avança.
O pinguim-imperador passa mais de cem dias em jejum por ano no rigoroso inverno antártico, um processo no qual ele perde metade de seu peso e que tem as mesmas três fases descritas acima para o jejum humano.
O Dr. Ivon Le Maho, pesquisador do CNRS em Estrasburgo, estudou a porcentagem do consumo de proteína no metabolismo do pinguim durante o jejum: responde por apenas 4% da ingestão de energia, os 96% restantes vêm da gordura.
O fim do jejum
O retorno à alimentação deve ser suave e gradual. Exemplos de alimentos recomendados são: aveia ou mingau de espelta com compota de frutas, vegetais crus ou cozidos, milho painço ou arroz integral, batata com casca, legumes ou ovos.
Você tem que se concentrar em comer devagar. Sabores muito simples podem ser extraordinários.
Contra-indicações
O jejum só é contra-indicado em casos de má nutrição ou desnutrição , anorexia, doenças com perda de reservas, como câncer ativo e tuberculose, insuficiência renal e hepática (incluindo hepatite crônica), diabetes insulino-dependente e tromboflebite.
Uma ajuda para encontrar o equilíbrio físico e mental
A digestão dos alimentos consome energia , que neste caso é economizada, e envolve um trabalho notável do sistema imunológico, responsável por identificar os elementos úteis e eliminar os patógenos.
Isso libera o corpo das tarefas derivadas da troca com o mundo exterior e permite que ele concentre suas energias no reequilíbrio interno.
A falta de apetite causada por certas doenças, portanto, muitas vezes tem um propósito curativo e deve ser respeitada dentro de certos limites. Como no sonho, nosso ser está em repouso e a capacidade de autocura do organismo é aumentada .
Limpeza profunda
Quem jejua evoca, em certo sentido, uma pessoa que limpa a fundo a casa, limpando a despensa ou o depósito, decidindo entre o que é viável se livrar e o que deve ser valorizado e preservado.
O notável é que este processo físico tem seu correlato em um nível mental e até espiritual . Após o jejum, as pessoas desejam adotar uma vida mais saudável e têm mais clareza sobre o que querem fazer e o que não fazer.
Cuidando bem de si mesmo e tratando-se em jejum
O jejum não significa apenas não comer. Você também deve ajudar o corpo com recursos como lavagens intestinais, compressas na região do fígado, sauna, massagem, acupuntura e duas a três horas de exercícios físicos por dia.
Tudo converge para o mesmo objetivo: ajudar os órgãos de eliminação . O rim, os intestinos, o fígado, o pulmão e a pele podem eliminar tudo o que precisam ser eliminados.
A partir do quarto dia, a negatividade e muitos desequilíbrios emocionais desaparecem, pois o jejum é antidepressivo, calmante e ansiolítico . Por isso, María Buchinger, criadora da Buchinger Fasting Clinic em Marbella, costumava dizer que o jejum cura a personagem.
Podemos confiar no próprio corpo
Durante o jejum, descobrimos que podemos confiar totalmente em nossos corpos. Há uma sabedoria e recursos nele que nunca poderíamos ter imaginado.
Ele pode viver de suas reservas e gerar substâncias que aumentam o moral melhor do que muitos agentes externos. O cérebro trabalha e decide com notória lucidez, porque a sobrevivência pode depender disso.
Mas, por envolver uma abstenção voluntária e não forçada de alimentos, podemos reverter esses incríveis poderes do corpo por dois processos muitas vezes adiados: limpar os tecidos do corpo e compreender melhor quem somos e quais são nossas prioridades de vida.
