Quando vamos à feira, ao mercado ou a um agricultor próximo, enchemos a nossa casa com magníficas verduras e legumes, necessários para uma alimentação saudável.

Mas depois de um tempo muitos estragam, levando-nos a ter que desperdiçar alimentos, embora ainda possamos compostá-los, eles não podem mais ser comidos.

Isso acontece muitas vezes por uma forma inadequada de conservação, tudo tem sua forma, hoje deixo para vocês este guia com as coisas mais comuns para que vocês possam mantê-los em bom estado e com pouco gasto de energia.

Alcachofras: é preferível mantê-las em recipiente fechado, o que permite pouca umidade, pois a umidade acelera sua decomposição.

Espargos: Deve-se colocar o cacho em pé e submergir a parte grossa dos caules em um recipiente com água, assim ficam muito bem conservados.

Rúcula : Mergulhe em água fria e seque bem, depois coloque em um recipiente aberto e cubra com papel toalha, assim retêm a umidade.

Manjericão: É muito difícil de conservar, bom é comprar o vaso inteiro e colher aos poucos, mas se não for o caso coloque em um jarro com papel úmido e tampa, depois coloque em local fresco.

Feijão, feijão, ervilha : conservar na geladeira em recipiente sem tampa. É aconselhável comer no mesmo dia, mas se não for possível, congele.

Beterraba: A beterraba é lavada e armazenada em um recipiente coberto com um pano úmido ou papel de cozinha.

Beterraba : mantenha em recipiente hermético.

Brócolis : Guarde em um recipiente sem tampa ou embrulhe em uma toalha ligeiramente úmida e leve à geladeira.

Couve-de-bruxelas: se comprar com o talo, não perca a cabeça com a couve e guarde na geladeira. Se comprado sem haste, coloque em um recipiente sem tampa, coberto com uma toalha úmida.

Repolho : o repolho começa a perder umidade depois de uma semana, portanto, é melhor consumi-lo em sete dias. Durante este período, deixe em local fresco e retire as folhas externas se começarem a murchar.

Cenoura : Corte as folhas deixando cerca de dois centímetros da parte verde, se estiverem molhadas, seque-as e guarde-as em recipientes ou sacos com perfurações para que dêem ar e não retenham a umidade.

Couve - flor : Pode ser mantida na geladeira, em recipiente fechado, por três a cinco dias. Dica: Antes de guardar, retire as partes escuras e não lave este vegetal até a hora de usá-lo. Mas é melhor consumir no mesmo dia da compra.

Aipo: enrole a raiz em uma toalha úmida e guarde na geladeira; Também podemos colocá-lo em pé em uma jarra ou prato com água.

Milho: Retire as folhas e coloque em um recipiente sem tampa. Porém, aconselhamos não armazenar milho por muito tempo porque perde o sabor.

Pepino: embrulhe em uma toalha ligeiramente úmida e guarde na geladeira. Alguns dias em qualquer lugar fresco aguenta bem, mas depois é preciso refrigerá-lo.

Berinjela Não lave até o momento do uso. Guarde-os em local fresco, coloque-os separadamente para não amassarem.

Alho : guarde em local fresco e escuro.

Alho jovem: guarde na geladeira em um recipiente com pouco ar ou deixe fora por um ou dois dias;

Vegetais de Folha : Remova as folhas murchas ou muito enrugadas e guarde-as em um recipiente hermético coberto com um pano úmido para evitar que sequem.

Alguns tipos de folhas, como couve e acelga, conservam-se melhor quando colocados em um recipiente com água na geladeira.

Feijão verde : embrulhado em um pano, guarde-o em um recipiente que não seja totalmente hermético.

Alho - poró : coloque em uma jarra de água rasa (apenas parte inferior do tronco).

Batata doce : guarde em local escuro, fresco e seco, como uma caixa ou saco de papel.

Chicória vermelha : guarde em um recipiente coberto com um pano úmido na geladeira.

Rabanetes : Retire as folhas, pois extraem água da raiz. Guarde-os em um recipiente aberto, coberto com uma toalha úmida fria.

Ruibarbo: embrulhe em um pano úmido e guarde em um recipiente fechado na geladeira.

Espinafre : guarde em um recipiente aberto na gaveta de vegetais. De preferência a uma temperatura fria.

Cebolinha : coloque em um copo ou jarra com água.

Batatas ou batatas : Armazenar em local fresco e escuro com boa ventilação.

Tomate : Dependendo da maturidade, os tomates podem ficar até duas semanas em uma tigela. Para acelerar o amadurecimento, coloque em um saco de papel junto com uma maçã.

Nabo : Retire as folhas (guarde separadamente) e coloque em um recipiente coberto com um pano úmido.

Abobrinha, Abobrinha, Abóbora : Por alguns dias, pode ser deixada em uma tigela em algum local fresco da casa, mesmo após o corte. Embrulhe em um pano e leve à geladeira, para mantê-lo por mais tempo.

Cebolas : consulte Armazenando cebolas por vários meses.

Bem, espero que este guia seja útil para você, para manter vegetais e legumes por mais tempo e em melhores condições e lembrar que frutas e vegetais estragados não são lixo eles são usados ​​para fazer composto, aprenda como: Composto e muito mais …